台中南屯-元手壽司公益店超值海鮮蓋飯 - 台中

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1I2lM-RP ]

作者: dtmsimon (賓士級電冰箱) 看板: Food
標題: [食記] 台中南屯-元手壽司公益店超值海鮮蓋飯
時間: Wed Aug 14 11:12:57 2013

網誌無音樂版:
http://www.dtmsimon.com/2013/08/YENSOSUSHI2.html

消費日期:2013/07

電冰箱線上廚藝教室:http://cook.dtmsimon.com/

元手壽司公益店
台中市南屯區東興路三段152號1樓
04-23267528
營業時間:11-30~14-00/17-30~21-00
官網:http://www.元手壽司.tw

最近看網路上面有很多人分享台北的生魚散壽司(蓋飯)，隨便動輒
600~800元時在所費不貲。想到這邊其實忍不住要跟大家介紹我們
台中的生魚蓋飯，內容豐富全部不輸，但是價位絕對壓倒性划算。
不信嗎?讓我們繼續看...下...去.....

元手壽司冰箱已經爾文也經過店門口好多次，只是一直沒機會進去
用餐。這天心血來潮，帶著一家大小來到元首全新開幕的公益店瞧
瞧，就位於之前介紹過台中最好吃的燒鵝之家隔壁。

因為是新店，所以整體環境很棒。這邊提醒開車的朋友，雖然附近
有工友跟私有停車場相當方便，不過後來發現其實店門口有車位可
停，是免費的喔。

由於沒有事先訂位，所以稍微在店門口等候區稍等了一下。

等待的時間其實也不得閒，因為兩個小人可忙的咧...XD

因為帶兩個小人所以沒法選擇我最喜歡的板前，入座之後店家會先
奉茶，是道地的日本抹茶。

店裡是採用單點方式，菜單上面除了料理名稱之外都有附上圖片相
當方便。大致看一下菜色以握壽司為主，熟食部分較少。

不知不覺，我家女兒也會自己看著菜單要求點菜囉，歲月不饒人啊!

首先是和風沙拉，整體上來說相當可口，不過可能因為醬汁的關係，
當天我家兩個小人都不買帳XD

再來是鐵火捲，魚鮮其實相當美味，只是沒有放芥末，這個後面再說明。

肉鬆壽司捲，這個是點給小人吃的。

再來就是握壽司登板囉，首先這一貫是我老婆最愛的海鱺喔。海鱺魚
成色有中上之譜，油花豐富，吃在嘴裡口感相當濃郁。

再來這貫是珍貴的白蝦軍艦，白蝦軍艦其實就是用許多新鮮的小白蝦
仁當軍艦的填料，在台灣並不容易吃到。鮮甜的滋味，說實話我也是
第一次吃到，雖然一貫要價百來塊，還是覺得很值得!

再來的菜色其中當然有我最愛的一哭辣(鮭魚卵)軍艦，這個軍艦用料
實在，吃在嘴哩，鮭魚卵咬碎後在口中的滋味著實銷魂啊!

最後一貫軍艦是我女兒點的玉米軍艦，這兩個小人對玉米真的無法抗拒啊!

花枝握則是我老婆的必點菜色之一，花枝肉新鮮彈牙，鮮度沒話說。

再來這個日式玉子燒也是點給小人吃的，我雖沒吃，不過感覺也不錯!

再來是星鰻握，材料應該是最近市面上普遍被採用的冷凍品，口味一般
般，不過視覺效果卻是相當不錯的。(爭鮮之前30元一貫)

接下來就是我今天這篇想跟台北PK的一道囉，那就是元手的生魚散壽司。

這一碗裡面用料相當豐富，份量也不小，應該兩個人吃剛剛好。

看看上面的魚鮮，有魚、有蝦、花枝、章魚、蟹味棒、海膽、鮭魚卵等，光
挑上面的料來吃就要吃很久XD

大家看這個海膽，吼吼，真的超級銷魂。雖然不是最頂級的馬糞海膽，但是
這坨吃下去，痛風指數也是瞬間飆高啊!!

裡面的魚鮮品質當然也都沒話說，不過那一大坨鮭魚卵式除了海膽之後最吸
我睛的部分，這一小陀在外面單買料差不多就要100元了，你說這一碗480
元(+10%)能不超值嗎?

甜點是黑糖嫩豆腐，就是介於豆腐跟豆花的口感，好吃。

吃飽喝足，來說說店家的缺點。也許是因為新店剛開幕，人手訓練不足的關
係，這晚用餐後的空餐盤都沒有馬上收掉。整晚看服務生在那邊晃來晃去也
不來收，實在是受不了，所以醜一。

再來就是剛剛一開始提的，所有上我們桌的我壽司都沒有先放哇沙米，其實
這種等級的餐廳這樣出菜是要被打屁股的。結果不是師傅的錯，是我一開始
點菜實有交代不要鮭魚，鐵火捲不要哇沙米。結果鮭魚出現了，哇沙米也不
見了。大家看一下下圖點菜單就可以明瞭，不要鮭魚變成不要哇沙米，媽的!
(醜二)

不過新店出狀況是在所難免，朋友也告訴我釋懷一下。重點是元手的餐點實
在不錯。雖然一餐吃下來近兩張小朋友，也只能希望下次再訪，這一次遇到
的問題都不復存在囉!

--
南北貨俱樂部:
FB粉絲團:http://www.facebook.com/dtmsimoncook
電冰箱的吃喝玩樂誌:http://www.dtmsimon.com
線上廚藝教室:http://cook.dtmsimon.com


--