台中 輕酌 法國主廚的日式大阪燒甜點好吃 - 台中

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1LCfRZ2M ]

作者: diet83 (Crystal) 看板: Food
標題: [食記] 台中 輕酌 法國主廚的日式大阪燒甜點好吃
時間: Sun Apr 19 01:39:43 2015


餐廳名稱：輕酌
消費時間：2015年/4月
地址：台中市西區精誠路5-3號
電話：04-2320-4536
營業時間：17:30-22:00 六日中午有休息
每人平均價位：400
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：大阪燒 甜點

圖文完整版：http://crystal1983.pixnet.net/blog/post/277920955

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綜合海鮮大阪燒

今天介紹的這間“輕酌 Shiso”，是上個週末吃完甜點飽得不得了，

就在附近小巷散步發現的，那時候店面休息，

但是門口有放著菜單，原來是廣島燒還有鐵板料理，

這禮拜有時間就來吃吃看！

輕酌位於精誠路鼎王對面的小巷內，不走進來還真的挺難發現的，

連晚上都是暗暗的，晚餐時間客人很少，只有一桌。

主要販賣大阪燒、廣島燒、蔥燒，還有日式炒麵、

日式口味義大利麵，還有鐵板料理，當然還可以喝點小酒啦，叫輕酌咩！

大阪燒麵糊裡有加入高麗菜、廣島燒有加炒麵，蔥燒味道的比較濃厚，

服務人員點餐前有大概介紹一下，店裏還有個電視播放體育頻道。

後來猛然一發現居然有個老外在鐵板前攪拌麵糊！！？？

大驚上網看了一下，這的主廚是法國人耶！真的是有種說不出的衝突感。

上餐前，先上了吃大阪燒需要的鐵鏟，還有醬料等。

套餐飲料 可爾必思

可以加 NT.100升級套餐。

綜合海鮮大阪燒 NT.350

淋上均勻醬料與美乃滋的大阪燒非常漂亮呀，

當然還有遇到熱氣發抖的柴魚片，看起來更可口。

份量比想像中的大，用鐵鏟切開，裡頭好漂亮，

攪拌的非常均勻的麵糊，好多高麗菜，還有加入很多新鮮海鮮，

花枝、草蝦、干貝、章魚，每一味吃起來都有著新鮮的Ｑ彈口感，

這干貝真的好好吃呀！！

上頭醬料調味也剛好，不會太鹹，再沾點黃芥末，好吃！！

招牌蔥燒＋太陽蛋 NT.320

這裏可以另外單點食材加入ＸＸ燒裡，太陽蛋是友人另外加點的，

稍微煎過但是蛋黃部分還是生的，ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 的，

要逼死人了啦～這看起來太好吃了！

安蹄吃了一口，裏頭滿滿的青蔥很香又多汁，沒有蔥的嗆味，

裏頭也是海鮮配料，同樣新鮮。

戳破蛋黃混合著吃，醬料味道變得更溫和美味，好吃！！

套餐甜點 烤布蕾

不得了不得了，這烤布蕾非常好吃！！

超級香濃香草味布蕾，配上脆脆焦糖，還看得到好多黑黑香草籽，

安蹄吃到最後邊邊都刮得乾乾淨淨捨不得放過。

甜點真的是好厲害呀，這裏還有販賣法式可麗露，

沒點來吃但是味道應該也是很不錯。

這次來用餐，不論是味道或是服務都是很滿意啦，

店裏乾乾淨淨的，雖然是開放式廚房但是沒有油煙味，

餐點更是好吃，建議兩人用餐點一個燒就好了，

吃兩個有點膩，但是甜點是一定要點的！



安蹄感想：沒想到近期最好吃烤布蕾居然是在大阪燒店吃到。


Address:台中市西區精誠路5-3號

Tel:04-2320-4536

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