台北東區-世田谷拉麵-來自東京得獎無數 - 台北大安區

餐廳名稱：世田谷拉麵
消費時間：2015年/5月
地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄15號
電話：02-27311958
營業時間：平日11:00~14:00 & 17:00~21:00 假日11:00~21:0
每人平均價位：300

圖文網誌版：http://enjoylife00.pixnet.net/blog/post/355311324

做為拉麵一級戰區的東區，最近有家新開的拉麵-世田谷，而且店就
開在熱門拉麵名店鷹流的對面，真的很有尬場的FU

今天跟朋友小聚餐，我們就來試試新口味囉！週五晚上七點鐘到的
我，只見店裡座位已全數客滿，服務人員告知我需等待20分鐘，倒
也還在可以接受的範圍

店門口前有個小廣場，店前也設有幾個座位，供等待的客人休息，
但座位處剛好在空調旁，空調吹出來的熱風在炎熱的夏日晚間，實
在叫人坐不住啊！ orz

Menu上放上得獎無數前島司社長的照片，世田谷的紐約分店曾經得
到"Best Of New York"獎賞

店家推薦的是魚介&醬油雙湯頭，對於第一次到訪的店，我一向習慣
點店家推薦款，今天選的是豪華款，豪華款主要就是有蛋跟三片叉
燒，基本款就只有一片

拉麵麵體雖然沒有問我們偏好的口感，不過煮得不軟爛，Q彈度頗高，
比起那些配合台灣人口味，把麵煮到熟爛的拉麵店好多了

湯頭部分，湯體略帶濃稠感，不過吃起來卻不厚重，混合了魚介的
鮮味，也中和了醬油的豐厚後的湯頭，讓人一口接一口，也不覺得
膩口，口味部分可能有配合台灣人的習慣調整過，味道夠卻不太鹹
，我覺得是台灣人喜歡的口味

叉燒部分，雖然肉片上有炙燒的痕跡，不過炙燒的香氣我沒有感受
出來，叉燒肉體厚實，不過我覺得不夠軟嫩啊！總之我不滿意叉燒啦！

整體而言，Q彈的麵條，不過鹹的湯頭，世田谷應該會在台灣受歡迎

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