口感偏甜.容易入口的白葡萄酒 - 酒精

強烈建議德國的白葡萄酒,因為德國地理位置已經是種植葡萄的極限了,所以該地區所生產的葡萄酒酸度較高,為了平衡酒中的酸度,通常會保留甜份在酒中(是天然的糖分,並不是加糖),為了保留葡萄汁中的甜份,所以酒精含量並不高,大概都在9%左右........若要更甜的等級,酒精濃度會在5~6%左右喔....口感上只要你能買到1500的價位,果香富郁,酒體圓潤,順口.......品種的選擇建議以Riesling為主,產區的選擇建議以Mosel,萊因黑森為主喔!!
1500元的預算都可以買到Germany Wine Guide所評選出來5串葡萄(德國白酒評論最高指南)的酒莊的酒了喔!!
對了!!喝德國白酒的醉是不知不覺的(因為酒精濃度較低且口感偏甜)一定要小心喔!!
PS:德國酒非常適合台灣的菜餚,另外搭配泰國菜也是相當的適合喔!!
2005-11-03 10:58:02 補充：
波特酒在葡萄酒的分類裡面算是加醇酒,因為在發酵中期就會加入中性的白蘭地,讓其停止發酵,所以酒精濃度高達19-20%,而冰酒以德國酒來說也是約5-6%的酒精濃度.若是您看到10%以上有些是加拿大的有些是也添加了白蘭地ㄛ!!!!
2005-11-03 11:02:07 補充：
台灣目前有代理德國酒(被評選為五串葡萄的)有:
1.台灣金醇洋酒--有2個牌子
2.亨信--有1個牌子
3.長賀興業--有1個牌子
以上的代理商應該都有網站,可以先上網查詢後再購買...........

奇怪!為何我看到甜酒酒精濃度比較高,例如冰酒跟波特酒都是甜的,酒精濃度也多在10%以上呢?

可以去找找看一款澳州的Brown Brother 一瓶大概五百多元，口感真的不錯哦！