南屯-鵝房宮(旗艦店)-超爽無菜單料理 - 台中

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RaKDeTM ]

作者: goodian (小天) 看板: Food
標題: [食記] 台中-鵝房宮(旗艦店)-超爽無菜單料理
時間: Thu Sep 6 23:10:30 2018

餐廳名稱：鵝房宮(旗艦店)
消費時間：2018/8月
地址：台中市南屯區公益路二段771號
電話：04-2380-0123
營業時間：11:30-14:30 ; 17:30 - 21:30
每人平均價位：1580+10%
可否刷卡：Y
有無包廂：Y
推薦菜色：炙燒比目魚鰭邊/龍蝦料理

圖文版: https://goo.gl/AMfxa1
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文字版
父親節那個禮拜

帶全家一起出去吃飯

人生第一次請全家吃無菜單料理

感覺成就感滿滿




菜單

有套餐以及單點

那天就是專程來吃無菜單的

以下介紹當天點的套餐

無菜單料理-大間 (NTD.1580)




前菜-龍蝦沙拉

半隻波士頓龍蝦搭配和風沙拉

肉質彈牙 和風醬有胡麻香 酸酸的很開味

爽度爆表


刺身-鮭魚/海鱺/旗魚/天使紅蝦

用的是真的哇沙米喔

天使紅蝦甜且軟Q

其他三種魚類也都新鮮


燒物-豬肉鍋

不吃牛所以換成這道料理

裡面有洋蔥/豆芽菜

有點像是沙茶鐵板燒豬肉

口味意外的沒有很重

小缺點是裡面還有碎骨

高價位的餐點我認為這個小細節沒有做到有點失望



手捲-干貝壽司捲

上面那個Q嫩多汁大干貝也太嚇人了吧

海苔內層還有包壽司飯 一口吃下可以感受海苔香

非常滿足




強肴-龍蝦冬粉

剛剛另一半的龍蝦就是用在這

冬粉味道就跟外面辦桌時的紅蟳冬粉一樣

吸飽湯汁的冬粉有濃厚的醬油味

龍蝦搭著醬油一起吃 也別有一般風味



湯品-大扇貝海菜清湯

鮮甜軟嫩的大扇貝

配上一樣很鮮的海菜湯

有一股濃濃的海味



食事-加拿大海膽軍艦/炙燒比目魚鰭邊握壽司

兩種都入口即化

海膽入口後甜度會慢慢擴散

而且完全沒有腥味

炙燒比目魚鰭邊則是散發魚油香

滑滑嫩嫩的

CP質都很夠



干味-黑芝麻冰淇淋

除了冰淇淋外還有花生粉/西米露/紅豆

清油解膩 畫下完美句點



消費總額:6320+10%元/4人

美味:4.6/5

服務:4.3/5

整潔:4.8/5




店家資訊

住址: 台中市南屯區公益路二段771號

電話: 04-2380-0123

營業時間: 11:30-14:30 ; 17:30 - 21:30

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