※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RaKDeTM ]
作者: goodian (小天) 看板: Food
標題: [食記] 台中-鵝房宮(旗艦店)-超爽無菜單料理
時間: Thu Sep 6 23:10:30 2018
餐廳名稱：鵝房宮(旗艦店)
消費時間：2018/8月
地址：台中市南屯區公益路二段771號
電話：04-2380-0123
營業時間：11:30-14:30 ; 17:30 - 21:30
每人平均價位：1580+10%
可否刷卡：Y
有無包廂：Y
推薦菜色：炙燒比目魚鰭邊/龍蝦料理
圖文版: https://goo.gl/AMfxa1
----------------------------------
文字版
父親節那個禮拜
帶全家一起出去吃飯
人生第一次請全家吃無菜單料理
感覺成就感滿滿
菜單
有套餐以及單點
那天就是專程來吃無菜單的
以下介紹當天點的套餐
無菜單料理-大間 (NTD.1580)
前菜-龍蝦沙拉
半隻波士頓龍蝦搭配和風沙拉
肉質彈牙 和風醬有胡麻香 酸酸的很開味
爽度爆表
刺身-鮭魚/海鱺/旗魚/天使紅蝦
用的是真的哇沙米喔
天使紅蝦甜且軟Q
其他三種魚類也都新鮮
燒物-豬肉鍋
不吃牛所以換成這道料理
裡面有洋蔥/豆芽菜
有點像是沙茶鐵板燒豬肉
口味意外的沒有很重
小缺點是裡面還有碎骨
高價位的餐點我認為這個小細節沒有做到有點失望
手捲-干貝壽司捲
上面那個Q嫩多汁大干貝也太嚇人了吧
海苔內層還有包壽司飯 一口吃下可以感受海苔香
非常滿足
強肴-龍蝦冬粉
剛剛另一半的龍蝦就是用在這
冬粉味道就跟外面辦桌時的紅蟳冬粉一樣
吸飽湯汁的冬粉有濃厚的醬油味
龍蝦搭著醬油一起吃 也別有一般風味
湯品-大扇貝海菜清湯
鮮甜軟嫩的大扇貝
配上一樣很鮮的海菜湯
有一股濃濃的海味
食事-加拿大海膽軍艦/炙燒比目魚鰭邊握壽司
兩種都入口即化
海膽入口後甜度會慢慢擴散
而且完全沒有腥味
炙燒比目魚鰭邊則是散發魚油香
滑滑嫩嫩的
CP質都很夠
干味-黑芝麻冰淇淋
除了冰淇淋外還有花生粉/西米露/紅豆
清油解膩 畫下完美句點
消費總額:6320+10%元/4人
美味:4.6/5
服務:4.3/5
整潔:4.8/5
店家資訊
住址: 台中市南屯區公益路二段771號
電話: 04-2380-0123
營業時間: 11:30-14:30 ; 17:30 - 21:30
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作者: goodian (小天) 看板: Food
標題: [食記] 台中-鵝房宮(旗艦店)-超爽無菜單料理
時間: Thu Sep 6 23:10:30 2018
餐廳名稱：鵝房宮(旗艦店)
消費時間：2018/8月
地址：台中市南屯區公益路二段771號
電話：04-2380-0123
營業時間：11:30-14:30 ; 17:30 - 21:30
每人平均價位：1580+10%
可否刷卡：Y
有無包廂：Y
推薦菜色：炙燒比目魚鰭邊/龍蝦料理
圖文版: https://goo.gl/AMfxa1
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文字版
父親節那個禮拜
帶全家一起出去吃飯
人生第一次請全家吃無菜單料理
感覺成就感滿滿
菜單
有套餐以及單點
那天就是專程來吃無菜單的
以下介紹當天點的套餐
無菜單料理-大間 (NTD.1580)
前菜-龍蝦沙拉
半隻波士頓龍蝦搭配和風沙拉
肉質彈牙 和風醬有胡麻香 酸酸的很開味
爽度爆表
刺身-鮭魚/海鱺/旗魚/天使紅蝦
用的是真的哇沙米喔
天使紅蝦甜且軟Q
其他三種魚類也都新鮮
燒物-豬肉鍋
不吃牛所以換成這道料理
裡面有洋蔥/豆芽菜
有點像是沙茶鐵板燒豬肉
口味意外的沒有很重
小缺點是裡面還有碎骨
高價位的餐點我認為這個小細節沒有做到有點失望
手捲-干貝壽司捲
上面那個Q嫩多汁大干貝也太嚇人了吧
海苔內層還有包壽司飯 一口吃下可以感受海苔香
非常滿足
強肴-龍蝦冬粉
剛剛另一半的龍蝦就是用在這
冬粉味道就跟外面辦桌時的紅蟳冬粉一樣
吸飽湯汁的冬粉有濃厚的醬油味
龍蝦搭著醬油一起吃 也別有一般風味
湯品-大扇貝海菜清湯
鮮甜軟嫩的大扇貝
配上一樣很鮮的海菜湯
有一股濃濃的海味
食事-加拿大海膽軍艦/炙燒比目魚鰭邊握壽司
兩種都入口即化
海膽入口後甜度會慢慢擴散
而且完全沒有腥味
炙燒比目魚鰭邊則是散發魚油香
滑滑嫩嫩的
CP質都很夠
干味-黑芝麻冰淇淋
除了冰淇淋外還有花生粉/西米露/紅豆
清油解膩 畫下完美句點
消費總額:6320+10%元/4人
美味:4.6/5
服務:4.3/5
整潔:4.8/5
店家資訊
住址: 台中市南屯區公益路二段771號
電話: 04-2380-0123
營業時間: 11:30-14:30 ; 17:30 - 21:30
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