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店名: [苗栗公館] 二妹鹽焗雞(鴨香飯 / 鹽焗雞飯)(梅州口味)
地址: 苗栗縣公館鄉盤中村榮光街6號
電話: 037-239-500 ,0970-769-412
營業時間: 09:00--14:00, 16:00--21:00 (禮拜三公休)
停車: 機車易,汽車尚可
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二妹鹽焗雞是前陣子公館新開的店,主打梅州口味.
店家以賣鴨香飯 / 鹽焗雞飯為特色.
另外店家也有製作教化子滷味販售.
店家的位子挺好找的,
旁邊是QOO, 斜對面就是公館有名的昱程臭豆腐.
店家有內用區,不過,我還是外帶回家吃.
店家以賣鹽焗切盤,鹽焗小點,招牌鴨香,鹽焗雞,精美湯品,整隻預定為主.
店家的價目表
教化子滷味的產品
雞爪,鴨掌是一斤200元
教化子滷味的產品
雞翅,鴨翅是一斤260元
鹽焗雞飯(小)
所謂的鴨香飯,鹽焗雞飯,就是在炒飯上面,
放上再放進水中加熱的鹽焗鴨肉,鹽焗雞肉.
所以,我就點一個鴨香炒麵,鹽焗雞飯
.
鹽焗雞很鹹,加熱過後,還是蠻鹹的,可見原本的味道有多鹹.
鹽焗雞的肉質沒有很嫩,
炒飯略乾,蛋香味沒有出來,算是味道普普.
不過,用水燙過之後的鹽焗雞,老闆娘在撈起的時候,撩起一些湯汁,
所以,便當盒底有點小油.
鴨香炒麵(小)
鹽焗鴨肉偏鹹,肉質偏乾,我沒有很愛鹽焗鴨肉.
炒麵是大火快炒,味道不會過油.
不過,用水燙過之後的鹽焗鴨,老闆娘在撈起的時候,撩起一些湯汁,
所以,便當盒底有點小油.
梅州醃麵(小30元)
我覺得名字很新奇,便問了老闆娘,
原來這一道就是梅州的乾麵.
所以,我也點來試試.
老闆娘有把麵條燙過,再淋上肉燥,
不過,吃起來鹹味不夠,只有麵條的味道,不推.
老闆娘有炒兩種辣醬,她幫我把兩種辣醬放在一塊.
這兩種辣醬都挺辣的,
不過,吃起來不是很順口.
雖然我吃不太習慣店家的產品,
不過,倒是有人特地去買了鹽焗雞要當下酒菜.
老闆娘也挺親切的,有興趣的人,自己去試試吧.
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酒娘未笑
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