[公館] 二妹鹽焗雞(正宗梅州口味) - 苗栗

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店名: [苗栗公館] 二妹鹽焗雞(鴨香飯 / 鹽焗雞飯)(梅州口味)
地址: 苗栗縣公館鄉盤中村榮光街6號
電話: 037-239-500 ,0970-769-412
營業時間: 09:00--14:00, 16:00--21:00 (禮拜三公休)
停車: 機車易,汽車尚可
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二妹鹽焗雞是前陣子公館新開的店,主打梅州口味.

店家以賣鴨香飯 / 鹽焗雞飯為特色.

另外店家也有製作教化子滷味販售.






店家的位子挺好找的,

旁邊是QOO, 斜對面就是公館有名的昱程臭豆腐.

店家有內用區,不過,我還是外帶回家吃.




店家以賣鹽焗切盤,鹽焗小點,招牌鴨香,鹽焗雞,精美湯品,整隻預定為主.

店家的價目表




教化子滷味的產品

雞爪,鴨掌是一斤200元

教化子滷味的產品

雞翅,鴨翅是一斤260元





鹽焗雞飯(小)

所謂的鴨香飯,鹽焗雞飯,就是在炒飯上面,

放上再放進水中加熱的鹽焗鴨肉,鹽焗雞肉.

所以,我就點一個鴨香炒麵,鹽焗雞飯



.


鹽焗雞很鹹,加熱過後,還是蠻鹹的,可見原本的味道有多鹹.

鹽焗雞的肉質沒有很嫩,

炒飯略乾,蛋香味沒有出來,算是味道普普.

不過,用水燙過之後的鹽焗雞,老闆娘在撈起的時候,撩起一些湯汁,

所以,便當盒底有點小油.






鴨香炒麵(小)

鹽焗鴨肉偏鹹,肉質偏乾,我沒有很愛鹽焗鴨肉.

炒麵是大火快炒,味道不會過油.

不過,用水燙過之後的鹽焗鴨,老闆娘在撈起的時候,撩起一些湯汁,

所以,便當盒底有點小油.




梅州醃麵(小30元)

我覺得名字很新奇,便問了老闆娘,

原來這一道就是梅州的乾麵.

所以,我也點來試試.

老闆娘有把麵條燙過,再淋上肉燥,

不過,吃起來鹹味不夠,只有麵條的味道,不推.







老闆娘有炒兩種辣醬,她幫我把兩種辣醬放在一塊.

這兩種辣醬都挺辣的,

不過,吃起來不是很順口.








雖然我吃不太習慣店家的產品,

不過,倒是有人特地去買了鹽焗雞要當下酒菜.

老闆娘也挺親切的,有興趣的人,自己去試試吧.

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酒娘未笑
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