入口即化的豬腳@南投日月潭古早味餐廳 - 南投

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1FbcZXC2 ]

作者: jameslin0520 (ㄧ整個無言了..) 看板: Food
標題: [食記] 入口即化的豬腳@南投日月潭古早味餐廳
時間: Tue Apr 24 16:48:31 2012


餐廳名稱：南投日月潭古早味餐廳
消費時間：2012年/2月
地址：南投縣魚池鄉中山路135號
電話：0928-926358
每人平均價位：250

圖文網誌版http://www.wretch.cc/blog/cerises119/582673

[食記]入口即化的豬腳@南投日月潭古早味餐廳

每次到日月潭都是走馬看花,沒有好好品嘗在地風味餐,
而這次經由秘密花園的老闆介紹的這家位在日月潭商店街上的古早味餐廳,
讓我們體驗了日月潭的在地料理!!

店內裝潢跟一般台式餐廳差不多,
很適合全家大小或是一大群朋友一起圍桌吃飯~

菜單有單點和合菜的部分,
不過這天是由老闆幫我們配菜~
一共點了招牌紹興豬腳,水蓮菜,菜脯鮮雞湯以及綜合炸奇力魚和潭蝦!!

首先先來介紹第一次看到的奇力魚和潭蝦~

老闆幫我們用綜合拼盤讓我們可以一次就吃到二種炸物,
奇力魚跟一般的溪哥比起來大隻很多!!
除了炸的酥香魚骨之外還多了份魚肉的口感~
而潭蝦也比一般溪蝦來的大隻,
日月潭的營養還真好呢~可以讓魚蝦長的如此肥美!!

再來是Sandy美眉最愛的水蓮菜!!
來到南投發現很多地方可以輕易吃到水蓮菜,
在台北可就不是這麼容易吃得到,而台北的價格也貴三三
古早位把水蓮菜炒的清脆鮮嫩,纖維完全不卡牙縫,推!!

雖已事隔近二個月,
但每逢看到豬腳總會想起日月潭古早味餐廳的入口即化的紹興豬腳,
這道菜要不是老闆極力推崇,我們應該很容易忽略不點它,
這道招牌豬腳有很多特色,
第一:它是用紹興酒調味,
第二:滷汁使用了大量的香菇蒂頭,
第三:就是它的骨頭可以吃!!!!
這一點我真的沒有誇張,
每個人一入口的驚訝表情到現在都還記憶猶新!!因為實在太經典啦~~
骨頭的外型完全沒走樣,但一入口輕輕咬著骨頭後就發現一下子就全散在嘴裡,
再咬個二下就全化了...真的是太神奇啦!!!!!!!!!!!!
加上滷汁調味不死鹹很下飯,
香菇蒂頭吸飽滷汁的脆口配上Q彈的豬腳,一整個就是大絕配啊~
因為實在太美味了,所以這麼一大盤的豬腳,四個人可以一口氣吃光光呢~~

最後一定來鍋湯的呀~
點了我們都很熱愛的菜脯雞湯,
老菜脯入湯真的是超級好喝的!!
因為老菜脯對喉嚨氣管很好,
過敏體質的我也常常熬老菜脯來喝,
真的會很舒服呢!!

推薦給來日月潭遊玩的朋友們嚐個鮮~
櫻桃本身是覺得很值得一嚐!
參考看看囉~~

店家資訊:
古早味日月潭餐廳_(水社商店街上二家古早味都是同一個老闆)
http://guzaowei.okgo.tw/index.html

地址：南投縣魚池鄉中山路135號
電話：0928-926358 傳真：049-2855146 手機：0928-926358



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