丼鋪生魚片專賣(中平路) - 新莊

講到這間一定要來回一下文，記得是上星期某個晚上約八點多進去用餐的。

覺得店小小的，很溫馨的感覺，服務生只有一個，店裡應該有3組客人吧

我也是在店裡站了一下服務生才帶位。

後來實在是因為門開開關關的熱風一直灌進來讓人不舒服，

我才提出要換位的請求，那位小姐只快速的瞄一下然後很帥氣的說一聲「可以」，

然後就像風一樣的離開了！

那天我點了鮮魚味噌湯和鮪魚什麼丼飯的，味噌湯調味不過不失，

就是個標準的味噌湯，我感覺裏面的魚肉有夠老。


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最慘的來了，鮪魚丼飯從照片上來看有六片吧，

是幾乎以整片冰凍的狀況下上桌的，不誇張，

我可以用筷子夾起兩片緊緊相依的鮪魚片，那已經不是咬下去有微微碎冰的等級了，

根本就是六個魚冰塊。因為我是坐在板前的位置，

所以我很快的跟師傅（我覺得他應該是老闆）反應，

他嘴裡不知道喃喃自語什麼，但是他還是重新幫我換了新的鮪魚。

結果吃起來還是一模一樣阿，根本就還沒有退冰完全，

為什麼他會覺得這種東西是可以拿出來賣錢？

他難道沒有一絲疑慮這種東西吃下肚可能會害客人腸胃不舒服嗎？

我了解開餐廳不是件容易的事，可能在調味上或是烹煮的方式上，

因為每個人對口味的解讀不同而有差異（像是之前的魚湯），

但是鮪魚冰塊又是怎麼回事。我是真的不懂，擺明就是存貨的控管有問題，

沒辦法算好每天需要的量，所以才會把生魚都冷凍著，

避免不必要的損失，然後切給客人的都是尚未退冰完全的（或是根本還是冷凍的東西），

這樣子一客還賣250元，我覺得老闆既不尊重自己的店也把客人當白癡。

後來我咬了一口就決定不吃了，我知道再反應也沒有用，

於是結賬的金額是30（味噌湯）+250（丼飯）然後打九折（那時候的促銷活動）

總計252元。

我這輩子付過最不甘心的252元。



※ 引述《uniamosir (面)》之銘言：
: 回這麼久以前的文，真是不好意思 orz
: 去年就去光顧過，當時覺得普通，不過北新莊賣丼飯的選擇不多，倒也讓我留下了印象。
: 昨天再去吃中餐，卻讓我覺得大感失望。
: 第一是食物
: 我點豬排丼飯，他可以做到讓豬排、洋蔥蛋、白飯三者分離，實在不簡單，豬排雖厚卻
: 乾澀難以下嚥，吃沒幾口就要喝麥茶，結果味道就被中斷了這樣。
: 第二是服務
: 去年我印象似乎是一進去就會主動上前問候，帶你入座，端上麥茶，這次是進門20秒沒人
: 理，麥茶我自己倒，似乎品質下降了不少。而且這應該不是只有我的個人觀感，我邊吃邊
: 觀察旁人，有一位小姐要外帶卻因為外場總是拿錯東西給他，一副夠了的表情寫在臉上，
: 我都看出來了，外場服務小姐不知看出來否，一句不好意思可能還是不夠意思吧。
: 會讓我決定想打這篇的理由是最後，結帳時外場服務小姐跟我說210元，我她是背對我說
: ，我掏錢出來拿給她了，她還是背對我，我真不知道這是哪家公司訓練出來的。
: 捏壽司的師傅看起來很專心，專心到客人進門都不知道，只顧著切生魚片，當外場忙不過
: 來的時候，也沒想要幫忙的樣子，很有個性的一家店，但是要有個性也是食物品質沒話說
: 再來談吧。
: 以上就是我的心得感想這樣，原汁原味不加料重現，不同意的麻煩理性討論，不要噓。

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