[中西] 笨豬跳-台南店 韓國烤肉超夯(試吃) - 台南

餐廳名稱：Bungy Jump Korean BBQ 笨豬跳 - 台南店
地址：台南市中西區西門路一段694號
電話：06-2156866
營業時間：11:30~14:00、17:30~22:00

本文為試吃文，只要把部落格文章出示給門市人員即送黑醬豬梅花，期限至2019/9/30

好讀圖文版：https://sunyat.pixnet.net/blog/post/68260959

想到台南韓國烤肉，笨豬跳絕對是首選啦！

美式風格，加上韓國汽油桶燒肉造型好道地，從外觀就可知道相當活潑亮眼，
出餐就是肉肉肉肉肉，小菜無限續，CP值超高的聚餐，吃飽飽心情好，
想體會韓劇裡頭大夥一起吃燒肉的氣氛，笨豬跳的確是很棒的選擇！

https://imgur.com/S6J9O1A

笨豬跳台南店位於西門圓環附近，明亮寬敞的空間，每桌都有吸煙器，
主打炭火但吃完不會燒烤味，加上專人代烤桌邊服務，只要坐著等吃，坐著聊天即可，
對於找地方大啖美食大聊特聊的我們實在超方便的！

汽油桶組合成的燒烤字樣，好看好拍照。而且不只是裝潢活潑，
店員也都笑容滿面，對燒烤充滿熱情！
今天幫我們服務的是男店員，因為太害羞所以就沒露臉，
不過在燒烤的時候他可是盡心盡力的將每塊肉都烤到最好吃的狀態，
速度很快，不會來不及吃，補小菜也相當迅速，
難怪笨豬跳成為台南老字號韓國烤肉品牌，屹立不搖。

https://imgur.com/3EZ9C2x

復古美式工業風裝潢，座位有四人桌跟六人桌，烤肉爐架都是汽油桶改裝。
牆上還有豬在閃亮跳舞好像夜店，愈晚愈熱鬧！
朋友推薦烤豬雞肉最划算，以下跟大家分享今天的餐點嚕

詳細菜單請見 https://www.facebook.com/pg/BungyJumpBBQ.TN/menu/

今天我們點的是超划算激推 優雅跳二人套餐($1580)，可以根據需求再升級

前菜：韓式小菜六品、生菜包葉組合、+39升級 起司蒸蛋肉品

肉品：帶皮三層肉厚切、松?豬薄切、黑醬豬梅花、
+169升級 伊比利豬梅花、安農香腸、蒜香雞腿肉。

米食：+99升級 胖G炒麵

飲料：+40升級 鳳梨旺旺*1、80元飲品*1

甜點：冰淇淋、千層蛋糕*1、+129加購 起司地瓜燒

我分享的點法，兩人套餐大約是2-3人份，粗體字為加購升級點，給各位做個參考。

小菜吃到飽：韓式小菜六品、生菜包葉組合。
沾醬為味噌沾醬、麻油漬鹽與果香蜜醬，果香蜜醬非常特別，
讓吃肉不會愈吃愈油膩，可以點更多吃更多
首先要推薦的就是小菜相當多種，而且都超入味
常見的泡菜、辣豆芽與海帶吃起來酸辣開胃，竟然還有茄子，涼拌口味很棒。

吃著的同時店家會開始準備上炭火、等炭火熱透並開始燒烤。

https://imgur.com/IKwYxUO

鳳梨旺旺、甘蔗清茶

我們選擇飲料餐前上，選擇兩款都是屬於果香清新系的飲品，清涼解渴。
鳳梨旺旺鳳梨果肉好吸睛，其實甘蔗清茶也棒棒，甘蔗甜香好解膩。

起司水蒸蛋 (升級+39元)

蒸蛋澎起鼓鼓的好可愛，而且相當滑嫩沒有隙縫，
起司拉起來就是香滑濃厚，嫩中帶結實感，香噴噴的！

https://imgur.com/1EEAjIR

胖G炒麵 (白飯升級+99元)

這款微辣，使用鏟子工具裝好有fu~
拍照可別拍太久，起司滿滿外還有精心醃漬過的雞肉，
乾式辣醬麵很有韓國街頭感，攪拌海苔絲與蔥花後，好香好好吃！

https://imgur.com/g8I9FMC

帶皮三層肉厚切

我本來有點小排斥，因為送上桌有點油膩膩。不過朋友強力推薦，
而且店員說會烤到脆脆的口感，強力激推，吃韓國烤肉還是要選三層肉最道地。

蒜香雞腿肉

因為厚三層肉要烤比較久，所以店員也會搭配幾個易熟的肉品來做燒烤，先餵飽我們。
蒜香其實沒有太明顯，店員烤的兩面金黃，烤肉的時候超級誘人，
幸好剛剛有先送小菜來解飢。

三層肉翻面滋滋作響，每一個部位都要烤得很透，這樣咬起來脆口彈牙，
我以為他會讓我們自己剪，沒想到店員全部服務，完全真的只要動筷子就行。

當然如果你是喜歡自己烤肉的人，也可以選擇自己動手。

https://imgur.com/3nc4WVs

脆皮燒肉喀滋喀滋的口感實在有夠香，一塊脆皮燒肉有不柴的瘦肉部分，
肥滋滋的帶皮油花變成脆脆口感，天然豬油包覆整塊燒肉，
笨豬跳的豬肉品質很高，吃原味就很美味。

這時候剛剛送來的那堆小菜已經被大夥續了一次，接下來就是生菜包肉老梗，
老雖老還是不敗的組合，生菜大片，包著各式菜餚還可以包一堆肉，爽爽吃！

醃漬過的雞肉也很棒，而且份量不少。


黑醬豬梅花

剛剛是厚切，來點帶點薄切、帶有油脂的梅花肉。店員烤到逼出油脂來，
在火爐上啵啵啵的直冒油花，烤盤接住所有流下去的油，在盤上只留下鮮美的肉排，
夾著生菜大口吃下，不同肉質有不同的口感，好棒。

https://imgur.com/A84xeXw

松阪豬薄切

這我也超喜歡，從擺盤成花朵系送上桌，旁邊是岩鹽點綴(我個人愛原味)，
店家已經有修剪過油脂，讓瘦肥度更加均勻，放在烤盤中煎得恰恰的香煎松阪豬肉，
焦香彈牙的口感實在迷人！店家已經有再換過烤盤，隨時注意燒烤狀況，非常專業。

剛烤好的松阪豬一定要趁熱吃，脆口香嫩一次滿足，單獨吃就很美味。
朋友喜歡再加點生菜裏頭的蒜頭，蒜頭也可以送上烤盤去爆香，更加提味。

伊比利豬梅花 (升級+169元)

雖然有加價，不過我覺得鮮美度略遜剛剛的松阪豬一籌！
松阪豬的厚度與油花分布我比較喜歡，伊比利梅花豬再更油膩一點，
必須要包生菜才能完全解膩。

安農香腸

我孤陋寡聞第一次品嘗到，台中大安區的安農香腸，今天吃的是香蔥與芋頭口味，
第一次吃到香腸包芋頭真的豪豪吃啊(尖叫)
我真的拍不出那芋頭口感的鮮甜，完全消除討厭香腸肥肉的感覺，
只吃到鮮甜與美味嚼勁，真是超喜歡的

起司地瓜燒 (加購+129元)

挖起來滿滿的甜紅地瓜，香酥表皮搭上台農57號綿密地瓜真是超級絕配，
不管剛剛吃多少肉現在送來的地瓜燒我都可以吃，我幾乎吃完了阿(掩面)
真是太甜太美味了！

https://imgur.com/VAoeUSB

最後送上甜點，巧克力千層與蜜糖吐司冰淇淋，吃到最後真的飽翻天。
笨豬跳真是滿足身心靈的韓國烤肉，不僅僅燒烤誘人，專人服務，肉質也很讓人鵝樂！
(因為有的老闆覺得年輕人吃不出來只吃氣氛，生氣！
很多熟女也喜歡下班約韓國烤肉好嗎？！)

下次跟朋友聚餐、同事聚會、夜晚想來點不同的晚餐約會，都可以選擇笨豬跳，
不沾你手只動你口，吃肉天堂，就在笨豬跳嚕！記得先訂位，讓店家儘早準備，
幫你燒烤的熱情。


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