黑鍋港式海鮮鍋物,香菜皮蛋鍋適合嘗鮮 - 台中
By Leila
at 2019-08-16T15:34
at 2019-08-16T15:34
Table of Contents
店名:黑鍋港式海鮮鍋物
地址:台中市西屯區市政北一路15號
電話:04-2252-7777
營業時間:週一~週日11:30~14:30、17:30~21:00
價位範圍(每人):$400
圖文網誌版:http://pbecky77.pixnet.net/blog/post/350741143
西屯區火鍋並不少,現在又多了一家新生力軍,
-「黑鍋港式海鮮鍋物」,
主打較少見的港式火鍋以及養生黑蒜鍋,
還有提供自助吧吃到飽哦,網友稱它為高CP值火鍋,
我個人則是對它所推出的香菜皮蛋鍋給吸引到,
這就來嘗鮮去!
黑鍋港式鍋物大家可能覺得陌生,
其實它是寶麗金集團旗下的火鍋品牌,
和寶麗金婚宴會館在同一個地點,
有自己的私人停車場停車方便,
下雨天可以直接上樓雨再大也不用擔心。
寶麗金婚宴會館空間挑高寬敞氣派,
一樓的左側是原有的港式飲茶,
右側就是我們今天的目的地:黑鍋。
裡頭的空間以隔間做出區隔,
主要為四人桌與六人桌。
醬料區最特別的就是香蕉腐乳醬了,
使用了老罈辣腐乳、香蕉、蜂蜜,非常特別。
冷飲區提供了奶茶、日式煎茶、檸檬茶、
芒果冰沙、葡萄冰沙。
前菜、甜點及飯後水果會不定時做更換。
絕對不能少的冰淇淋則是明治meiji八種口味,
以上都是自助吧無限量免費供應。
黑鍋共有六點鍋物:
招牌黑鍋、酒釀番茄鍋、港式香菜皮蛋鍋、
日本昆布鍋、燒酒火鍋、田園蔬食鮮菇鍋,
基本價位在$328~$390之間,主餐升級的價格則是較高些,
均附白飯、蔬菜盤、主餐,飲料冰淇淋無限量供應,
吃不夠也有很多單點品項哦。
桌上立牌必看!會不定時更新黑鍋活動,
有些還是免費的,像是四人同行一人免費,
打卡送肉盤,幾個人打卡就幾盤、兩人消費送蛋塔,
與買一送一或是加價購活動,優惠給的著實大方~
今日晚餐!
【雪花牛肉招牌黑鍋】$390
所謂的黑鍋呢就是以黑蒜頭為湯底,再以蛤蜊提鮮味,
黑蒜頭有黑金之稱,對身體好處多多,有興趣的人可以研究一下。
基本的菜盤以蔬菜為主配上少量的火鍋料,
蔬菜量給的很足。
我只能說黑鍋湯底非常好喝甘醇,
本身的黑蒜頭、蛤蜊,
雖是火鍋但喝起來無負擔,輕淡但清甜,
一開始還夾的到完整的黑蒜頭,煮越久會慢慢化開,
再加上菇類蔬菜類一起下去煮,口感更甘甜順口,
在嘴裡是會回甘的,我們一邊吃一邊說這種爸媽ㄧ定會喜歡,
我建議在加湯前湯多喝點,不然補上一般高湯,
那種甘甜味會被沖淡,就可惜了。
雪花牛肉約有十一片左右,對於它的油花我很滿意,
一般基本肉盤的雪花牛大都肥的很誇張,可能50%左右都是脂肪,
黑鍋的只有邊緣較肥些,中間部分油花都非常均勻,
吃起來剛剛好,不會薄到令人覺得空虛,嫩度沒問題~
【黑豚梅花豬香菜皮蛋鍋】$370
香菜皮蛋鍋聽起來就很獵奇呀,
太想知道是什麼滋味所以我來了,
什麼都未加的香菜皮蛋鍋湯呈現淡淡乳白色,
漂著幾片香菜,皮蛋沉在鍋底。
要來揭曉這神秘鍋物了,
好的!就是滿滿滿滿滿滿滿的香菜味呀!
光以湯頭來說完全沒有皮蛋的味道,
反而是多了蝦米味,還吃的到大隻的小蝦米。
不管你丟什麼食材下去都會變成香菜口味,
香菜口味的高麗菜、香菜口味的玉米筍…請以此類推~
算是一個很特別的味覺體驗,害怕香菜的人一定會崩潰XDDD
那皮蛋呢,皮蛋經過高湯煮過後已去除掉皮蛋的獨特味道
吃起來QQ的,和香菜湯入口意外的搭配。
黑豚梅花豬也是十片左右,厚度比起雪花牛有較薄些,
放到香菜皮蛋鍋裡涮幾下,就得到一片香菜口味的豬肉片囉(誤,
梅花豬的脂肪較少,肉質也是很OK,新鮮沒有肉腥味,
比起雪花牛我更喜歡梅花豬多些。
【丸子八兄弟 手工綜合丸】$49
活動期間享有丸子八兄弟$49加價購,
墨魚丸x1、新竹貢丸x1、虱目馬蹄丸x2
爆漿龍蝦丸x2、家鄉水晶丸x2
其實吃到最後我都分不太出來八兄弟誰是誰了XD
共通點就是丸子都很彈,讓我想到瀨尿牛丸的劇情,
彈牙多汁又鮮甜,但要我說我最喜歡的,
反而是家鄉水晶丸,裡頭包的是肉燥不是一般的絞肉,
多了鹹香的滋味,讓它在八兄弟中突顯出來。
【龍蝦海鮮盤】$599
這也是黑鍋所推出的活動,限時推廣價$599,
內容豐富:加勒比海龍蝦、草蝦、扇貝、
鮮蚵、石斑魚片、文蛤、丸子,拍起照來吸睛很高。
鮮蚵一大湯匙煮一下即可,
新鮮肥美會爆漿,小缺點處理欠佳嘴裡沙沙的。
石斑魚皮QQ有彈性,魚肉厚實。
去殼扇貝有海水的天然鹹味。
重頭戲一定是加勒比海龍蝦了!
我平常對於火鍋店的龍蝦都抱持著觀望態度,
畢竟大部分吃到的大都肉很少,吃起來粉粉的,
這個加勒比海龍蝦不會哦,已事先幫我們對半剖,
比一個手掌還大,重點是煮完也不會大縮水,
還是可以吃到不少龍蝦肉,肉質是屬於比較Q比較脆那種,
鮮甜好吃紮實不軟爛,這個吃起來滿足度很有。
【爐烤千層焗蛋塔】
爐烤千層焗蛋塔主打的是新葡式蛋塔,
兩人以上消費火鍋套餐,每人一個免費送你吃,
個頭較小些,外頭的塔皮很香,
但中間的內餡卻偏水,我自己是吃的比較不習慣些。
【自助吧】
最後就用自助吧的甜點與冰淇淋做結尾!
【八選一兌換券】
吃火鍋有肉品兌換券不稀奇,
但黑鍋不用滿額,而是幾人用餐就給幾張。
總結:
我個人是真的還滿喜歡的黑鍋的,大推招牌黑鍋,
一邊吃就一邊討論哪天要帶家人來吃,
用餐環境好,服務態度超棒,
口味好吃,價格可以接受,
重點是推出的附加活動都很大方,
點個基本火鍋,自助吧吃到飽,
再搭配活動贈送的肉品與甜點,
真的就讓你飽到後腦勺,
我已經很久沒有用到CP值這個詞,
但黑鍋真的是近期內讓我覺得CP質很高的餐廳。
『資訊揭露:本篇為試吃文』
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地址:台中市西屯區市政北一路15號
電話:04-2252-7777
營業時間:週一~週日11:30~14:30、17:30~21:00
價位範圍(每人):$400
圖文網誌版:http://pbecky77.pixnet.net/blog/post/350741143
西屯區火鍋並不少,現在又多了一家新生力軍,
-「黑鍋港式海鮮鍋物」,
主打較少見的港式火鍋以及養生黑蒜鍋,
還有提供自助吧吃到飽哦,網友稱它為高CP值火鍋,
我個人則是對它所推出的香菜皮蛋鍋給吸引到,
這就來嘗鮮去!
黑鍋港式鍋物大家可能覺得陌生,
其實它是寶麗金集團旗下的火鍋品牌,
和寶麗金婚宴會館在同一個地點,
有自己的私人停車場停車方便,
下雨天可以直接上樓雨再大也不用擔心。
寶麗金婚宴會館空間挑高寬敞氣派,
一樓的左側是原有的港式飲茶,
右側就是我們今天的目的地:黑鍋。
裡頭的空間以隔間做出區隔,
主要為四人桌與六人桌。
醬料區最特別的就是香蕉腐乳醬了,
使用了老罈辣腐乳、香蕉、蜂蜜,非常特別。
冷飲區提供了奶茶、日式煎茶、檸檬茶、
芒果冰沙、葡萄冰沙。
前菜、甜點及飯後水果會不定時做更換。
絕對不能少的冰淇淋則是明治meiji八種口味,
以上都是自助吧無限量免費供應。
黑鍋共有六點鍋物:
招牌黑鍋、酒釀番茄鍋、港式香菜皮蛋鍋、
日本昆布鍋、燒酒火鍋、田園蔬食鮮菇鍋,
基本價位在$328~$390之間,主餐升級的價格則是較高些,
均附白飯、蔬菜盤、主餐,飲料冰淇淋無限量供應,
吃不夠也有很多單點品項哦。
桌上立牌必看!會不定時更新黑鍋活動,
有些還是免費的,像是四人同行一人免費,
打卡送肉盤,幾個人打卡就幾盤、兩人消費送蛋塔,
與買一送一或是加價購活動,優惠給的著實大方~
今日晚餐!
【雪花牛肉招牌黑鍋】$390
所謂的黑鍋呢就是以黑蒜頭為湯底,再以蛤蜊提鮮味,
黑蒜頭有黑金之稱,對身體好處多多,有興趣的人可以研究一下。
基本的菜盤以蔬菜為主配上少量的火鍋料,
蔬菜量給的很足。
我只能說黑鍋湯底非常好喝甘醇,
本身的黑蒜頭、蛤蜊,
雖是火鍋但喝起來無負擔,輕淡但清甜,
一開始還夾的到完整的黑蒜頭,煮越久會慢慢化開,
再加上菇類蔬菜類一起下去煮,口感更甘甜順口,
在嘴裡是會回甘的,我們一邊吃一邊說這種爸媽ㄧ定會喜歡,
我建議在加湯前湯多喝點,不然補上一般高湯,
那種甘甜味會被沖淡,就可惜了。
雪花牛肉約有十一片左右,對於它的油花我很滿意,
一般基本肉盤的雪花牛大都肥的很誇張,可能50%左右都是脂肪,
黑鍋的只有邊緣較肥些,中間部分油花都非常均勻,
吃起來剛剛好,不會薄到令人覺得空虛,嫩度沒問題~
【黑豚梅花豬香菜皮蛋鍋】$370
香菜皮蛋鍋聽起來就很獵奇呀,
太想知道是什麼滋味所以我來了,
什麼都未加的香菜皮蛋鍋湯呈現淡淡乳白色,
漂著幾片香菜,皮蛋沉在鍋底。
要來揭曉這神秘鍋物了,
好的!就是滿滿滿滿滿滿滿的香菜味呀!
光以湯頭來說完全沒有皮蛋的味道,
反而是多了蝦米味,還吃的到大隻的小蝦米。
不管你丟什麼食材下去都會變成香菜口味,
香菜口味的高麗菜、香菜口味的玉米筍…請以此類推~
算是一個很特別的味覺體驗,害怕香菜的人一定會崩潰XDDD
那皮蛋呢,皮蛋經過高湯煮過後已去除掉皮蛋的獨特味道
吃起來QQ的,和香菜湯入口意外的搭配。
黑豚梅花豬也是十片左右,厚度比起雪花牛有較薄些,
放到香菜皮蛋鍋裡涮幾下,就得到一片香菜口味的豬肉片囉(誤,
梅花豬的脂肪較少,肉質也是很OK,新鮮沒有肉腥味,
比起雪花牛我更喜歡梅花豬多些。
【丸子八兄弟 手工綜合丸】$49
活動期間享有丸子八兄弟$49加價購,
墨魚丸x1、新竹貢丸x1、虱目馬蹄丸x2
爆漿龍蝦丸x2、家鄉水晶丸x2
其實吃到最後我都分不太出來八兄弟誰是誰了XD
共通點就是丸子都很彈,讓我想到瀨尿牛丸的劇情,
彈牙多汁又鮮甜,但要我說我最喜歡的,
反而是家鄉水晶丸,裡頭包的是肉燥不是一般的絞肉,
多了鹹香的滋味,讓它在八兄弟中突顯出來。
【龍蝦海鮮盤】$599
這也是黑鍋所推出的活動,限時推廣價$599,
內容豐富:加勒比海龍蝦、草蝦、扇貝、
鮮蚵、石斑魚片、文蛤、丸子,拍起照來吸睛很高。
鮮蚵一大湯匙煮一下即可,
新鮮肥美會爆漿,小缺點處理欠佳嘴裡沙沙的。
石斑魚皮QQ有彈性,魚肉厚實。
去殼扇貝有海水的天然鹹味。
重頭戲一定是加勒比海龍蝦了!
我平常對於火鍋店的龍蝦都抱持著觀望態度,
畢竟大部分吃到的大都肉很少,吃起來粉粉的,
這個加勒比海龍蝦不會哦,已事先幫我們對半剖,
比一個手掌還大,重點是煮完也不會大縮水,
還是可以吃到不少龍蝦肉,肉質是屬於比較Q比較脆那種,
鮮甜好吃紮實不軟爛,這個吃起來滿足度很有。
【爐烤千層焗蛋塔】
爐烤千層焗蛋塔主打的是新葡式蛋塔,
兩人以上消費火鍋套餐,每人一個免費送你吃,
個頭較小些,外頭的塔皮很香,
但中間的內餡卻偏水,我自己是吃的比較不習慣些。
【自助吧】
最後就用自助吧的甜點與冰淇淋做結尾!
【八選一兌換券】
吃火鍋有肉品兌換券不稀奇,
但黑鍋不用滿額,而是幾人用餐就給幾張。
總結:
我個人是真的還滿喜歡的黑鍋的,大推招牌黑鍋,
一邊吃就一邊討論哪天要帶家人來吃,
用餐環境好,服務態度超棒,
口味好吃,價格可以接受,
重點是推出的附加活動都很大方,
點個基本火鍋,自助吧吃到飽,
再搭配活動贈送的肉品與甜點,
真的就讓你飽到後腦勺,
我已經很久沒有用到CP值這個詞,
但黑鍋真的是近期內讓我覺得CP質很高的餐廳。
『資訊揭露:本篇為試吃文』
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