中壢。吉祥鵝肉專賣店 - 桃園中壢

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By Bethany
at 2017-12-03T14:09

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餐廳名稱:吉祥鵝肉專賣店
消費時間:2017年/11月
地址:桃園市中壢區新明路6號
電話:03-4015679
營業時間:08:30(假日 08:00)~晚上售完

圖文版:http://iamlarle.blogspot.tw/2017/12/blog-post.html

每次經過新明路一帶,便觀望這家鵝肉專賣店,最近總算鼓
起勇氣一訪。

  原以為這裡是兼賣小吃的鵝肉店,入內才發現店家純粹賣鵝
肉相關商品(除筍絲外),其它想像中的基本飯、麵或湯品並沒
有販售,因此能當佐菜,無法購買正餐。

  各種品項均有明確標價,鵝肉也可以選擇前後段。要了1/4隻
後段,順便簡單切些鵝頭鵝翅等。

1/4隻鵝肉 250元

這裡的鵝肉彈嫩可口,單吃即有烹煮鹽水的適切鹹度,剛好
提點鵝肉的鮮甜,鵝油香氣滿盈卻無肥膩感。若嫌滋味不夠強烈
,佐些沾醬亦可(個人偏好原味)。

  鵝肉會附薑絲、九層塔及高湯。前兩者自己斟酌是否搭配鵝
肉入口,高湯可拿來自製湯品。要提醒的是,那鵝高湯鹹度極高
,請務必大量稀釋後使用,以免鹹到皺眉。

鵝頭 60元 鵝翅 40元 鵝肝 20元 鵝心 10元

  鵝頭鵝翅自是享受啃骨快感。鵝肝鵝心個人是挑桌上裝盒者
,不知這份量是否即為各一份。鵝肝熟度稍高,口感紮實,吃多
略覺乾膩;鵝心彈牙,比鵝肝嚐來無負擔。

  單以鵝肉觀之,這裡的鵝肉反倒比前些日子在新屋鵝場吃到
的口感及滋味更合己好。然口味因人而異,有機會你不妨也親自
比較一番。


延伸閱讀:

桃園中壢區。鼎玉鉉傳統鵝肉專賣店
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/04/blog-post_11.html

桃園新屋區。新屋神農鵝肉美食館
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/11/blog-post_71.html

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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一樣的校慶會場 一樣的椰林大道上

我不知當時的月亮 是否也和現在一樣

我只知依舊是那分淒涼 在我內心深藏

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All Comments

Erin avatar
By Erin
at 2017-12-08T11:29
家人也喜歡這家的
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By Daph Bay
at 2017-12-13T08:50
全隻要這麼貴喲?還是我真的看太少QQ
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By Kyle
at 2017-12-18T06:11
鵝肉貴正常。之前有一陣子鵝有問題時被殺光。一隻還喊到快3千
Ida avatar
By Ida
at 2017-12-23T03:31
鵝肉真的不便宜 所以只能淺嚐啊~~
Isla avatar
By Isla
at 2017-12-28T00:52
這間是我爸的心頭好XD 常去買後段回來~
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By Tracy
at 2018-01-01T22:13
推吉祥,真的好吃
Agnes avatar
By Agnes
at 2018-01-06T19:33
這不算貴阿 餐廳價都是一隻兩千左右
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By Xanthe
at 2018-01-11T16:54
而且只是身體純肉部分 其他內臟沒算在內
Connor avatar
By Connor
at 2018-01-16T14:14
鵝內臟首推鵝胗 又大又脆 完全不是雞胗鴨胗能比
Caitlin avatar
By Caitlin
at 2018-01-21T11:35
中美路有家鼎珍軒也滿好吃~常常排隊
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By Sierra Rose
at 2018-01-26T08:56
中豐路尚好吃也不錯
Ingrid avatar
By Ingrid
at 2018-01-31T06:16
之前出事後鵝肉就變天價了
Harry avatar
By Harry
at 2018-02-05T03:37
推個鵝胗鵝心 跟雞鴨的吃起來不同
Irma avatar
By Irma
at 2018-02-10T00:58
最近燒起來那間鵝肉中壢店不知道好不好吃
Audriana avatar
By Audriana
at 2018-02-14T22:18
鵝肉真的貴
Ivy avatar
By Ivy
at 2018-02-19T19:39
鵝胗好物, 感謝鼎珍軒和尚好吃情報, 李記怎麼沒人提@@?鼎玉鉉已完成食記 歡迎參考^^
Noah avatar
By Noah
at 2018-02-24T17:00
中美鼎珍軒鵝肉便當好吃,下次來試試這家
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By Rebecca
at 2018-03-01T14:20
這間鵝肉不錯吃 我們家拜拜偶爾也會買~

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Carol avatar
By Carol
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