中壢 韓鼎 韓式烤肉 - 桃園

※ [本文轉錄自 ChungLi 看板]

作者: noten (純粹是種主觀感受) 站內: ChungLi
標題: [食記] 韓鼎 韓式烤肉
時間: Tue Sep 15 14:16:17 2009



網誌圖文版-- http://www.wretch.cc/blog/HELMUTLUO/11300558




用鐵筷夾點私房醃菜海苔，
再杓上一口帶點偏黏的米飯入口，
津津有味的神情令人垂涎三尺‧
韓國人個個是用鐵匙的能手，
尤其在死亡選擇裡的崔岷植，
駭人怪物裡的宋康昊，
我根深蒂固的這麼認為‧

以芝麻油澆淋在銅板上，
將醃漬入味的牛五花，
香氣撲鼻的同時，
滋滋作響的感官享受，
頓時脾胃大開‧
裹上泡菜美生菜，
清爽去膩多重滋味，
單純吃肉亦是爽快‧

用醃菜緩緩味，
耐心攪拌由海苔肉絲洋蔥黃豆芽魚漿鋪蓋的石鍋飯，
讓蛋液特調醬料均佈在米飯上，
豪邁的挖匙送入口，
偏黏特性吸附著豐富滋味，
不惜吮匙回味啊‧
辣雞湯鍋由手剝雞絲洋蔥菇類蛋花辛香料等組合而成，
順喉不嗆，
也許地處寒帶，
慣以多種辛香料入菜以利健胃暖身‧
表皮若再酥脆不易散，
糊上蝦仁中捲鬆軟內餡的海鮮煎餅會更美妙‧

回憶到此，
是該找個時間，
再嚐嚐這拌飯美味，
不過，
我可不想豪飲吃粗飽喔。




韓鼎 韓式烤肉
桃園縣中壢市榮安一街359號
03-2853028
1100-1400 1700-2100
週一公休



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