中和食潮~蝦蟹料理399一道不是吃到飽! - 新北雙和

餐廳名稱：食潮
消費時間：2010年/08月
地址：中和市員山路504-1號
電話：02-22256077
營業時間：11~14:00/17~21:00
每人平均價位：440
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：無
官網：http://www.shichao.234k.tw/


鴨鴨沒有甚麼蝦蟹吃的圖文版:http://www.wretch.cc/blog/phinawu/16714675


這是愛吃蝦蟹料理的爸爸指定父親節要吃的餐廳

但是這一切都是因為看到"活蝦、活蟹一律399"

翻開菜單就會發現，原來是每道399元

爸爸以為是每人399元可以吃活蝦活蟹吃到飽啦~~
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=316&f=1437645101&p=4


食潮在環球購物中心、米亞咖啡廚房附近

內部裝潢非常好，看起來又新又乾淨，和一般雜亂的熱炒店風格不同

桌與桌間還有隔板，讓用餐有區隔性，不會比鄰而坐

桌椅都很時尚，可以看出店家想要把蝦蟹的熱炒改往較高級的路線

不過桌椅的擺設有問題，因為我們坐在靠牆內側，要出入都必須經過外面的桌

所以上菜或是離開座位都要經過其他人用餐的椅子背後，這點很困擾
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在餐廳內你就可以看到活生生的蝦蟹在水箱中

還可以見到廚師當場抓的樣子
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=316&\
f=1437645112&p=15

所以食潮才敢說自己是"活"蝦蟹料理餐廳啊!



店內白飯免費台式料理就是這點有人情味

最進去永康街的館子都好高級，白飯都要另外付費的

食潮最引我注意的不是蝦蟹，而是特調的果汁

不是濃縮汁而且滋味不錯，特別好喝不一會兒就會被拿光了!

芒果、葡萄、柳橙汁NT80(限量)
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菜單上還另外夾著新的主廚推薦

一般的菜單料理可以在店家網站上詳見，夾著的新菜是沒有在一般的點菜單上
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爸爸難掩失望，而且嫌價位太高，但為了讓大家吃飽，我就負責拼命點菜~

鐵板鴕鳥肉NT200

第一道菜端上來有點傻眼，因為分量實在不多!更別提我們這次有九個人!!

是説真的不難吃，所以還可以接受。

鴕鳥肉特別軟嫩，比雞肉有嚼勁
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炒高麗菜NT90

葉子切太大片，炒起來不清脆

影響整體口感，一吃就知道不是梨山高麗菜~~更沒辦法好吃了...
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三杯中卷NT200

這麼大的鍋子但是空的很!

我想200元的份量就是這樣，但是如果沒有要裝那麼多，

容器的大小可能要挑一下，不然視覺上會覺得好沒有價值
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how.php?i=phinawu&b=316&f=1437645109&p=12

三杯味道還不錯，不會過重過鹹

但如果是為了要吃中卷，應該很不過癮



而且我第一次看到三杯裡頭有放豆腐!!!

但是我要很認真的說，這個豆腐真的好吃!!!

超軟超嫩，超香!沒有想到三杯中卷也可以和豆腐一起炒XD
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胡椒鳳螺NT299

好大的甕可是鳳螺只有十來個

外層盡是厚厚的調味料，所以此道很重口味
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沙律蝦球NT160

翻成白話應該是:炸蝦上面淋沙拉醬

蝦球外頭的粉不好吃，蝦子又小，因為沙拉淋的過多擺盤顯得很雜亂
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南洋咖哩蟹NT399

比起來這道倒是看起來漂亮很多

螃蟹都是爸爸一個人吃掉的
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鮟鱇魚味噌鍋NT399

味噌味不濃，其實不會難喝

但我想以價格來說，這碗湯真的挺貴的

撈起來的料就是這樣....399應該可以吃整尾魚
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胡椒蝦NT399

採用頭大的泰國蝦，還是只有10隻左右

幸好是大肥蝦，所以蝦子老饕一定不過癮，但對我們這種可有可無的客人來說

有吃到好吃比較重要!!

不過蝦子沒有預期中的新鮮，價位也不是很漂亮
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脆皮酥斑鳩NT150

這道是好吃的!但是是我一個人的分量，多人不宜

皮脆肉香，即使只有150元還是很認真的用鮮花裝飾
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特製油雞NT160
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特製炸蝦沙拉NT130

若以130的價位來看，這道倒是挺豐盛的!!!!竟然有六隻炸蝦

但是一分錢一分貨這個真理是永遠不變的

所以粉很厚，但蝦子很薄
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鹽水蝦NT399
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鹽烤蝦NT399

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=316&f=1437645126&p=29

因為不曉得菜色分量，所以我們通常是後面才加點

但是假日人一多，廚房就會亂，菜色也會出錯

這道脆皮肥腸NT160就在隔了很久我們打算要離去時出現了!!!!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=316&f=1437645129&p=31


其實食潮就像是高級裝潢的熱炒店，為了追求時尚所以調整了自己的方向

在菜色上降低價格，但硬體上追求卓越

所以你可以刷卡，帳單還會用電腦打印出各道菜色

當然就比熱炒店多了一成服務費!

可是降低價格分量也減少了，多人聚餐就必須考慮這點

店家沒有特別載明大中小份，客人就只能在數量上作增加了

那怎麼算9個人吃四千多元，其實也不划算呀!

這天用餐還遇到一個很嚴重的問題

因為炒蝦蟹有辣，所以廚房冒出了非常嗆辣的味道

整個店內都瀰漫著刺鼻又刺眼的辣，讓人非常不舒服，忍不住要咳嗽

簡直無法久待在室內，空調跟抽風是絕對要注意的問題!!!

總之，這裡適合重視環境或請客要面子的人

但硬體比較好 所以價格比熱炒店貴歐!

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