世紀蛋糕之瑪斯提拉奶凍捲 (花蓮) - 花蓮

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　　　　（如網頁無法讀取請多按幾次重新整理，謝謝！）


　　　　世紀一直是深受我們家喜愛的麵包店，在研發奶凍捲時，也曾經找姊試吃。

　　最近就把每種口味都買來吃吃看，不像合購有漂亮的紙袋，直接到店裡購買是用

　　塑膠袋裝。 　　


　　　　第一個嘗試的口味是芋心奶凍，因為阿姨和朋友來訪，所以挑了個長輩也能

　　接受的口味。在綁帶上精美的紙卡。介紹瑪斯提拉的由來。紙盒上都會印有奶凍

　　口味。蛋糕體是漂亮的紫色，不添加任何色素，使用的是花蓮在地有機無毒芋仔

　　番薯製作而成。奶凍非常大塊，蛋糕高度約為六公分，奶凍直徑約三點五公分。

　　一口咬下，淡淡的蕃薯香撲鼻而來，搭配奶凍的香濃滑順，非常受到阿姨讚賞，

　　而且不會太甜唷。


　　　　接著是巧克力奶凍，香甜可口的巧克力和奶凍的搭配天衣無縫，姊很喜歡。

　　咖啡奶凍，來不及拍照就已經被切了，所以蛋糕體有些不完整，咖啡香氣非常濃

　　郁，也很受大家的歡迎。香草奶凍，蓬鬆的香草蛋糕搭配奶凍，真的很好吃喔。

　　焦糖奶凍，焦糖的香甜滋味搭配奶凍，意外的竟不會覺得甜膩，焦糖香氣更加提

　　升。


　　　　法式芒果奶凍，採用當季的水果，奶凍份量較少，鮮奶油部分較多，芒果給

　　得很大方，每一口都能吃到，不過因為鮮奶油較多，所以果粒容易滑出，是唯一

　　美中不足的地方。芒果的香氣濃郁，但酸味並不突出，反而有些被鮮奶油蓋過。

　　法式草莓奶凍，和芒果相比，草莓的香氣和酸味都有，而且草莓果粒也很大，讓

　　人吃來非常滿足。


　　　　　　最後一樣要來個大評比：

　　　　　　一般：香草＞焦糖＞芋心＞咖啡＞巧克力

　　　　　　水果：草莓＞芒果

　　　　　　甜度：焦糖＞咖啡＞芒果＞香草＞巧克力＞草莓＞芋心

　　　　　　綜合：草莓＞香草＞焦糖＞芋心＞咖啡＞巧克力＞芒果


　　　　※世紀蛋糕
　　　　　網址：http://www.centenary.com.tw/
　　　　　地址：花蓮縣吉安鄉中正路一段 30 號
　　　　　電話：03 - 8535970


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