三間店面不夠用的 新園汕頭牛肉火鍋 - 屏東

建議閱讀*網誌版

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餐廳名稱：新園正宗廣東汕頭牛肉火鍋
消費時間：2014/04
地址：屏東市興市巷13號
電話：08-7323547
營業時間：11:00~15:00；17:00~01:00
每人平均價位：此次用餐 720/2人
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：普通牛肉、花枝漿~


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這間位在屏東夜市裡的汕頭火鍋，可說是非常有名阿!!

網路上的評價倒也是有褒有貶，但我老闆一直狂推說他們家的肉切的非、常、厚!!

和外面火鍋店的火鍋相比，真的天差地遠，剛好要到屏東玩一天，就決定晚餐是他啦!~

習慣先爬文的我，爬到的文說這火鍋店厲害到有２個店面

但我上個月去時，已經發展成３個店面溜!!~

連菜單也往上發展了一點，爬文時霜降牛半斤才５５０，這時已經要６００了



但嚇不倒我，還是要吃，今天只有兩人用餐。

桌上會放上和人數相同的雞蛋，一顆１０元，沒吃可退。


醬料台整理的超乾淨!!最討厭黏黏的醬料台了。

而且醬料準備的很齊全，幾乎吃火鍋會用到的都準備到了!!

筷子、碗等等的備品也都可以自由拿取，



湯頭很不錯，有扁魚白菜的味道，還有些芹菜。



先點了一份霜降牛，油花名不虛傳的很美。



番茄和豆腐是隨肉附贈的，就丟下去一起熬湯了

爬文時說有送青菜，現在也取消了，就點了一份青菜４０元

有高麗菜、大陸妹之類的可以選



花枝漿和蝦仁漿(!?)

這個是在冰櫃拿的，兩支一份１２０元~

拿的時候以為都是花枝漿，抓了個服務人員來問，抓到一個外籍媽媽之類的

她說一個是花枝漿，另一個她說不出來，我又問是妳們手工自己做的嗎!?

外籍媽媽說一個是一個不是，我滿好奇長的這麼像怎麼一個是一個不是(!?)

看她好像被我問得很害怕的又補說了：『但是兩個都很好吃！』

的確是兩個都滿好吃，但我也吃不太出差別就是。



霜降牛肉涮起來的感覺超好，好想快點吃牠哦!!~

但結果我跟男友都覺得霜降牛肉吃起來雖然很嫩

但有點太軟了，變的有點沒口感，好失落哦QAQ

但是還是滿好吃的啦XD



後來又加點了一份普通牛肉，這個雖然比較便宜，但軟硬度吃起來比霜降牛適中!~

口感也比較好，可能我們兩個的嘴命太賤，吃不出好東西吧XD

而且油花也滿美的，只是有冷凍過的感覺。

應該看得出來肉片中間那的顏色有比較深一些。



以湯頭來說，我喜歡像高雄牛老大那樣，類似牛肉湯的湯頭

但以肉來說，因為牛老大的肉切的滿小的，這裡肉的厚度我就挺滿意的~

如果能Mix一下就好了>////<


順便提個疑問，網路上有些文說新園用的是溫體肉

但據我所知，很多牛肉店星期一是不營業的，因為星期一不殺牛

那...新園星期一的牛肉是哪來的.....!?(所以我大膽猜測應該是冷凍的啦!~)


就算是冷凍肉我還是會願意回訪啦!~用餐人潮很多但店家態度還是很好

還協助我們找停車位。

這天和男友兩個吃超飽也才７２０，雖然人少吃到的東西不多

但也算滿足了，下次去應該點個豬肉+普通牛肉這樣：）




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