PAUL精選晚餐雙人套餐一口咬不住全牛漢堡 - 台北內湖區

【栗維尼塗鴉牆】：http://titan15346.pixnet.net/blog/post/129276857

之前朋友在臉書上po內湖Paul照片
那挑高的餐廳氣勢，看得栗都生火了
雖然不是第一次吃Paul
但其歐風餐點，依舊值得期待

曾在法國自助旅行的栗
當然也連早餐都要神聖決定
「早餐麵包買Paul就好啦！」
巴黎的美女房東這麼對著栗說
不論是巴黎杜麗樂花園的小店面
或者是Opera大道上的Paul麵包店
可見Paul對巴黎人來說
就如栗家巷口的聖瑪O吧
而飄洋過海來到台灣的Paul
搖身一變成了專賣麵包與餐點的餐廳

平日七點抵達Paul內湖店
免不了被那挑高黑色建築吸引了許久

栗去過信義區或台中的法國Paul
都沒有去年9月開幕內湖店
的這種氣勢位置相對也寬敞許多
位於一旁的小貳樓，就顯得小巧許多

一進門就是長形的麵包櫃
裡面擺放各樣的麵包以及
五彩繽紛的法式小點馬卡龍
不過栗心目中有偏愛的馬卡龍
因此完全沒有失心瘋

穿著白色廚師袍的服務生
詢問栗是否要外帶或內用
栗覺得有點不適應，後來吃飯觀察才發現
坐下來吃晚餐的人數遠遠比不上購買外帶的人

挑高的天花板將整體餐廳延展的更寬闊
歐洲風的小黃燈，營造出了溫暖法式小館的氣氛
適合情侶兩人對看的小圓桌
有種仿佛在巴黎巷弄小酒館約會的風景

今天晚上試吃的晚餐是2人超值精選晚餐NTD1380
主餐本來想點無花果煎鴉胸
竟然七點不到就賣光了
因此選了義式西西里海鮮茄汁扁麵與
太陽王美饌全牛漢堡套餐

今日例湯：羅宋湯
羅宋湯喝起來是番茄的酸甜
不似以往喝到的都是甜甜的羅宋湯
而且裡面還有浸滿湯汁的麵包

主廚精選香烤麵包
法國麵包切片總共有四種配料
番茄、羅勒、波菜
另外一種吃起來是parsley的香
但味道又帶點辣椒口感
栗滿喜歡這種口味
但小賈比較喜歡番茄的口味

前菜：主廚沙拉
簡單油醋醬淋在沙拉配上起司刨片
沙拉菜的油醋酸，與起司混配著一起放入口中
嘴裡散發出起司濃郁的香氣
這起司來頭應該不簡單，但菜本身種類不太多

太陽王美饌全牛漢堡套餐(10oz)
栗很少對漢堡牛肉有興趣
因為大多是品質不佳的碎肉
這個與10元硬幣一樣高的10pz牛肉
外表緊實有勁非常吸引人
但上方這太陽蛋要怎處理呢
栗與小賈兩人端看許久
方法一：將蛋先取到盤上切開
方法二：直接狠咬一口

看小賈的崢獰樣就知道採取了第二種
蛋液緩緩地從嘴角留下，栗可是看了好過癮
服務生有特別給漢堡刀，但小賈根本用不上呀

可能是吃的太狂野
服務生不停的來補餐巾紙與水
完全不需要主動詢問

牛肉邊邊的部分烤得酥脆
咬起來很有口感
裡面則是約8分熟的紅色牛肉
內硬外軟有肉汁，吃起來也不會乾乾的

一旁的則是烤帶皮馬鈴薯與培根
帶皮馬鈴薯沾點培根的醬汁
味道非常不錯，培根塊烤的好香Q
一旁配著清爽的沙拉

漢堡木盤上有一個黃色醬
小賈與栗原本以為是沾沙拉的醬

結果漢堡吃完，才聽到服務生與
隔壁點同餐點但要打包的人
詢問是否要打包醬
後來才知道醬汁是抹在漢堡麵包上

義式西西里海鮮茄汁扁麵
栗邊拍照時就聞到濃烈的羅勒味
海鮮的配料非常新鮮，淡菜與蝦子非常鮮甜
麵軟硬煮得恰到好處
比較特別的是這義大利麵，放了許多羅勒作調味
因此每吃一口麵，多的更是羅勒味
與一般紅醬麵有不一樣的風味

飯後飲料點了經典伯爵茶與焦糖布蕾牛奶咖啡
只有熱伯爵茶的Paul，也會提供冰塊給客人
畢竟最近台北氣溫一直昇
但伯爵茶喝起來味道有點失望
品嚐起來那伯爵茶特殊的香氣頗淡
喝來是非常溫順口感

焦糖牛奶咖啡則是栗愛的順口甜咖啡
但想到之前旅行去過的咖啡館
有分類杯測分數就覺得這咖啡只是喝開心

結論
繼法國麵包店Paul進駐
仁愛區與信義區後
去年9月在內科小貳樓旁
也開了間高挑装潢的Paul內湖店
最推薦當晚的太陽王美饌全牛漢堡(10oz)
服務上動作很勤快
但上菜時沒有作解說
第一次用餐的客人會不清楚
也可惜了廚師的用心

PAUL保羅麵包沙龍
地址：台北市內湖區洲子街75號
電話：02-7736-9606
營業時間：周間　9:00–21:30
周末8:30–21:30
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