一品川辣鴛鴦火鍋 - 新北雙和

餐廳名稱：一品川辣

電 話：02 8921-2696

地 址：台北縣永和市永和路一段218、220號

價 位：午 餐369+10%
晚 餐398+10%
週六日398+10%
例假日398+10%

營業時間：平日 11:00~14:30 / 17:00~1:00
假日 11:00~ 1:00

網誌圖文版 http://tinyurl.com/39wa8hj
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有音樂請小心服用
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今天趁著 "兩人同行第二人半價" 優惠的最後一天

跑去試試看這家新開的麻辣火鍋店

我們8點左右過去 店內還是擠滿了人...

雖然我們只有兩個人 老闆娘還是讓我們坐僅剩的一桌大圓桌

剛開幕期間店裡整個手忙腳亂的感覺 還有服務生打破盤子的...

我們坐了快10分鐘才有人來幫我們點菜


除了肉類和手工魚漿需要跟服務生點 其餘食材都自助~

鍋底共有六種 麻辣 酸白菜 養生 素食 蕃茄 豚骨

我們選了麻辣(小辣)跟豚骨

他們的食材都是基本款 火鍋料占了一半吧 好像沒有什麼比較特別的

青菜有高麗菜 萵苣 青江菜 綠花椰 和一些菇類

麻辣鍋底的好夥伴 牛肚 肥腸和蹄筋 塊頭都很大~

海鮮類就蚵仔 蝦子 章魚 軟絲 魷魚...等

內臟類就很少囉 好像只有脆腸跟雞腸而已

飲料有玻璃瓶裝的汽水 咖啡機 可爾必思 和現在最夯的茶花綠茶


就座之後我們的鴛鴦鍋馬上就來了

大火開下去滾整個直冒煙無法拍照 用最後吃完的樣子來充個數XD

麻辣鍋底我們點小辣 我不嗜辣的人還能喝湯

所以愛吃辣的大概覺得這種辣度不痛不癢吧QQ

鍋底的成員有鴨血和豆腐 這兩種吃起來只有鹹味而已

完全沒有滷透入味那種香氣 有點失望啊...之後也都沒有再加鍋底了

豚骨湯喝起來倒是有點像日式柴魚湯的味道?! 表現也是一般囉!


肉類的部分我覺得品質還不錯 一共有六種

精選雪花牛 黑毛梅花豬 頂級肥牛 帶皮培根豬 頂級小肥羊 放山黃金雞

除了雞肉切的太厚 吃起來偏澀、乾柴 其他的吃起來口感都棒!

肥肥嫩嫩的很Q彈~羊肉也沒有腥味 充滿油脂的肉跟麻辣湯底實在是絕配阿~

一次上了六種肉 已經搞不清楚哪個是哪個了

雖然用黑色的盒子裝看起來比較高級 不過實在是太佔空間了...


接著是麻辣鍋底的好夥伴 牛肚...他們的牛肚切的好大塊

經過一番燒滾後變得更強壯...

非常的韌...幾乎都咬不爛 最後都直接吞下去 = ="

再來是肥腸 這是還沒煮的時候 看的出來處理得很乾淨

雖然一副白白淨淨的樣子 吃起來可是很夠味呢

滷得很透很好吃 香氣十足


海鮮的部份是我吃最多的 我最愛的蚵仔~粒粒飽滿顆顆肥美!!

每一顆真的都跟大拇指差不多大~豚骨高湯的清淡正好凸顯出蚵仔的美味

又鮮又甜吃的我好過癮!!

很多店家 海鮮類的通常都很怕人家吃 不過他們店裡的倒是補得很勤快~

蝦子也很新鮮 沒有那種頭和身體藕斷絲連的

也沒有噁心的腸泥 肉質甜又脆 是新鮮的象徵!!

除了這兩種以外我們也應景 搭上足球熱 吃了保羅哥阿!!

小小一隻章魚濃縮了海的味道 有點鹹 囧


到此為止肚子也差不多飽了...(戰力超弱)

差不多時候該吃吃甜點了 水果種類蠻多的

西瓜 番茄 葡萄 火龍果 柳丁 芭樂 鳳梨...

最上層沒有拍到的是蛋糕 好像有三種口味吧

男友說用葉子包起來的甜點很好吃 看起來有點像羊羹 裡面包紅豆沙


最後是大家去麻辣鍋店必吃的冰淇淋!!! 有明治和莫凡彼兩種

沒有冰到像石頭一樣喔~~還蠻好挖的!!

不過吃到10點多 大部分熱門的口味都沒了

正當我努力地挖著芝麻口味時 路過的服務生看我整個人快鑽進去了

還很好心問我要不要把冰桶拿起來比較好挖XD 真是尷尬...


整體來說 一品川辣算是走大眾路線的店吧

麻辣鍋底的味道普通 肉的品質還不錯

398+10%的價錢 我認為食材方面可以再多變一點

冷藏櫃四層有兩層都是火鍋料

我個人是不太喜歡 生鮮的部分希望再接再厲!!


還有 店裡的空間不大 動線蠻糟糕的

當每桌都坐滿人時 出入就非常不方便

加上椅子很重 常常要坐外面的人先離開把椅子挪進去

坐裡面的人才有辦法出來走動

希望下次來用餐時可以有更好的空間阿!

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