【高雄前金】Le Fleur Cafe 花兒咖啡館 - 高雄

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OAp1PtA ]

作者: Puccinana (愛喝香草拿鐵的老鼠) 看板: Food
標題: [食記] 【高雄前金】Le Fleur Cafe 花兒咖啡館
時間: Tue Nov 15 23:57:11 2016


餐廳名稱：Le Fleur Cafe 花兒咖啡館
消費時間：2016年/11月
地址: 801 高雄市前金區六合二路190號
電話：07-231 1520
營業時間：08:30~16:30
每人平均價位：200元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：八丁味噌醬雞腿排 馬鈴薯燉肉套餐
官網：https://www.facebook.com/lefleurcafe/?ref=page_internal&qsefr=1


圖文好讀版:http://blog.xuite.net/j3915yam/wretch/467692415


"花兒咖啡館"是我這趟歐洲流浪之旅回來後的心頭好,

好吃的家常味,

一人一份的套餐也省去揪人共餐的麻煩,

所以回來這一個多月,

中午不知到要吃什麼時,

我就往花兒跑.

而且店家幾乎每隔一兩天就會推出當日限量套餐,

一點也不用擔心會吃膩.

我是一個無飯不歡的飯桶,

花兒家的料理絕對是下飯的一品.

另外值得一提的是,

店家使用Le Creuset的餐具,

餐具鮮艷的顏色跟實在的手感,

也幫餐點的質感加了許多分!



當初我的髮型師特別向我推薦的是花兒的沙拉,

比起外面只有一堆菜葉的生菜沙拉,

老闆娘在沙拉裡放了好多的水果,

對於一個常常需要吃沙拉求心安的人來說,

花兒的沙拉真的豐富許多!

不過...我還是比較喜歡他們家的飯類套餐啦!

而且他的餐點單價實惠,

下飯的料理加上可以免費續飯,

絕對可以吃得很飽.



這幾次去都分別點了不一樣的料理,

每一次都是把飯吃光光,

心裡不安啊...


八丁味噌醬雞腿排套餐

這個是固定菜單裡的菜色,

煎得香酥的雞腿排淋上八丁味噌醬真的很搭~

比起直接加入味噌醬拌炒,

把味噌醬淋上煎得酥脆的雞腿排,

可以保留雞皮的脆脆的口感,

蘸上味噌醬後~

嗯,一塊就可以配上半碗飯.

旁邊的副餐生菜沙拉中除了生菜葉外,

還覆上了半顆水煮蛋以及一塊柿子.


這天的配菜是佃煮金針菇涼拌嫩豆腐以及滷杏鮑菇.


配湯的部分是玉米濃湯,

忘了拍撈料的照片,

但他是我喝過料最實在玉米濃湯,

裡面玉米跟火腿量都很多,

而且濃湯香氣濃郁,

我最討厭喝到跟水一樣稀的玉米濃湯,

很沒誠意的感覺,

但花兒的玉米濃湯甚至會讓我想單獨外帶回家配麵包.



馬鈴薯燉肉套餐

非常非常非常好吃!!

現在許多日式家庭料理都會有馬鈴薯燉肉這道菜,

這也是日本女生做給男友吃的料理榜上的第一名.

原因無他,

料理方式不難,

做出來的料理下飯好吃.

但就因為算是大眾料理,

能夠在口味之外,

還能創造出不一樣的特色就更顯得難能可貴.

一般的馬鈴薯燉肉材料會有馬鈴薯、洋蔥、豬肉或牛肉、紅蘿蔔、蒟蒻絲,

但花兒家的馬鈴薯以麩取代蒟蒻絲,

這真的是一個很棒的替換食材!!

老闆娘使用的是日式的麩,

而非我們常見的烤麩裡的麩(好繞舌,是繞口令嗎= = )

結帳時問了老闆娘才知道,

因為蘇式烤麩的口感比較扎實,

反在這道菜裡可能不大搭,

所以老闆娘放入了他前幾個禮拜去日本旅遊帶回來的麩.

麩吸收了和風醬汁以及肉汁,

一咬下去汁液在口中噴出,

再扒一口白飯,

唉呀 好啊!

我覺得比起蒟蒻,

我更愛老闆娘這個創意作法!

另一個特別的是,

老闆娘放入了扎扎實實的五花肉肉塊進去燉煮,

所以比起一般常放的肉片,

多了口感也多了些油潤感,

同樣擄獲我心~


綠咖哩椰香雞套餐

看了花兒的臉書頁後才知道,

老闆娘是香菜的愛好者,哈哈!

所以他的料理中,

特別是東南亞料理,

放香菜都沒再客氣的,

不知道這陣子香菜價格是否降了些,

不然以她放的量,

成本大增啊~

而裡面除了雞肉的料不少外,

也放了許多蔬菜,

加上綠咖哩微辣的醬汁,

一樣也是下飯的一品.

配餐的生菜沙拉裡這次放的是水梨.

兩道配菜中一道是海苔冷豆腐,

另一道是黃咖哩秀珍菇.


雞腿排燒肉組合餐

食肉獸不能錯過這道...

一次滿足想吃豬肉及雞腿的想法,

沒有過度的調味,

醃漬過的肉片及雞腿排簡單煎香就非常好吃!

量真的...很多啊!


配菜之一:瓜子肉醬炒蛋

配菜又一:醬煮彩椒杏鮑菇


黑糖拿鐵

雖然花兒是咖啡館,

但因為他的餐太誘人了,

我好像幾乎沒有只來喝飲料過,

只點過一次黑糖拿鐵,

但黑糖的香氣明顯,

好喝.


這附近的幾間店都是我的愛店,

興隆居,火雞肉飯,牛總,戴家,

之前一直錯過這間店,

不過真的去了後真的對他們的料理上癮,

午餐時候不知到要吃什麼時,

去試試看吧~


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