【食記】中壢 本燔壽喜燒 - 中壢

常常在中壢逛街都會看到本燔的大招牌，

之前曾兩次想去造訪，但卻無法成行

一次是人多到爆炸（8/7颱風天）

第二次是九點才要吃晚餐，想說都九點多了，人應該不會很多了吧

但沒想到～～～～　本燔只營業到十點

整個都傻眼了，火鍋店不是都開很晚嗎

這次六點就去吃，我就不信吃不到！！！！！！！！！！！！

哈哈哈哈哈～

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帶位後服務生就會很熱情的幫妳們介紹用餐注意事項，

選擇湯頭、副食、飲料、餐後熱飲以及甜點，

在用餐期間會送上去油解膩的蘋果醋（沒拍到）

基本可以用餐１２０分鐘，在第１００分鐘時，

就會為你送上熱飲以及甜點。

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基本有兩種湯頭，關東壽喜燒鍋以及北海道昆布湯鍋，

壽喜燒鍋就是一般壽喜燒的湯頭，味道不會過鹹或過甜，

之前去台北吃過另一家壽喜燒，湯頭的味道就比較重，

但肉質真的很不錯

（那家壽喜燒我沒寫食記，只有拍照片，

　有興趣可參考http://www.wretch.cc/album/album.php?id=nzjo6&book=92）

本燔的壽喜湯頭吃起來比較不會這麼膩，害我多吃了好多肉片

因為我們只有兩個人，所以只能點一鍋，無法品嘗到北海道昆布湯鍋，

下次有機會吃到再來分享




桌子上已經擺上兩瓶可以加到湯頭裡的白開水（白瓶）跟壽喜湯頭（黑瓶）

讓我們可以自由讓湯頭變鹹或變淡囉。

另外還有介紹如何使用醬料可以讓口味可以變的更可口。

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本燔的肉類有三種，霜降牛肉、小肥牛以及網室豬肉，

剛開始會三種肉都上，讓你先品嚐三種肉的口味。



霜降牛　吃起來口感還不錯，之後我都是點霜降牛跟豬肉。



小肥牛　吃起來味道也不賴，但就是”肥”了一點，呵！



網室豬肉　吃起來不會澀澀的，滿合我的胃口。

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一開始桌上就會先擺放基本的蔬菜，

餐廳內的服務人員會推著兩車的”餐車”，

一車是裝滿蔬菜的推車，另一車是菇類以及火鍋料，

服務人員都十分的”勤奮”的推著車詢問各桌是否需要加點，

在我們用餐的１２０分鐘裡，推車應該就詢問我們快１０次了吧，

服務態度也都非常的和善親切，讓我非常的滿意，

覺得服務費付得很心甘情願

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在用餐時，隔壁桌在幫朋友慶生，

本燔也會提供冰淇淋以及派出服務人員拿著生日快樂的牌子

大聲唱出生日快樂歌為壽星慶生，

本燔也會拍照替壽星留下紀念，當作店裡的佈置，

讓慶生的氣氛整個升高起來

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餐後熱飲及甜點，我們點了研磨咖啡、玫瑰煎茶、冰糖銀棗甜湯以及紫米紅豆粥




研磨咖啡不酸不苦還不錯，只是我喝不習慣沒甜味的咖啡，

所以就拿了玫瑰煎茶的糖包來加了，哈！

玫瑰煎茶味道也不賴，不甜不膩，還算ＯＫ！



紫米粥的味道不會太甜，口味偏淡的人會喜歡，

銀棗甜湯味道就比較重，適合我的口味。



用餐期間送上的蘋果醋整個是”太好喝”啦～～～～～～～

真想請服務人員多送上幾杯，不過我們都不敢問，

不然我想我會喝醋喝到飽，哈哈



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本燔整體來說很合我愛吃肉的口味，

所以回訪率整個超過９０％呀！！！！！！！！！！

哈哈哈哈哈～


如果是平日午餐去吃一定會更划算，

因為只要２９９呀～～～～～






本燔鍋物料裡

※營業時間　午餐：１１：００～１５：００
　　　　　　　　
　　　　　　晚安：１７：００～２２：００

※平日午餐　２９９元

　晚餐／例假日　３９９元

※兒童身高　１１０～１３０ＣＭ　半價

　幼兒身高　９０～１１０ＣＭ　８０元

※以上價格均加收１０％服務費

※用餐時間２小時

※無刷卡服務



本燔官網：
http://www.sukishabu.com.tw/index.php


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http://www.wretch.cc/blog/nzjo6


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