【桃園龜山】本場流專業麵店(桃園示範店) - 桃園

餐廳名稱：本場流專業麵店(桃園示範店)
消費時間：2011年/11月
地址：桃園縣龜山工業區興邦路35號
電話：03-3676321
營業時間：11:00~21:00
每人平均價位：約$250~$350
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：紅燒啤酒豬腳砂鍋麵、紹興滷雞腿砂鍋菜飯
粉圓薑汁冰淇淋
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無音樂好讀網誌版:
http://jefferylin.pixnet.net/blog/post/35923621
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文字版心得:

這一篇是繼"[食記]桃園~台北寶萊納啤酒餐廳桃園示範店"
這篇食記之後, 我又再度來到同一家餐廳但不同名稱~
"本場流專業麵店(桃園示範店)"用餐, 目的當然除了開心
的填飽肚子外, 當然就是要介紹它西餐以外的選擇囉!!

餐廳的廚房部份, 服務人員正要開始準備餐點,
而我們因為很早就到了, 當時裡頭只有我們一組客人。

由於小朋友很喜歡炸豬排, 所以點了個"日式炸豬排",
滿足他幼小的心靈~呵!!

而這豬排口感還OK, 裡頭的肉質不致於炸的太柴~

第一道主餐~"紅燒啤酒豬腳砂鍋麵", 麵的部份因為想嚐嚐
烏龍麵的口感, 所以就換了過來。

這麵的湯頭清淡而不油膩, 麵的口感也不錯, 雖然配料不多,
但還蠻好吃的。

另外豬腳的部份聽說是這的招牌, 豬腳燉的很香, 因為標榜
著"紅燒啤酒豬腳", 當然啤酒的味道不能少, 但不致於太濃
而搶過主角, 而肉質燉的剛好, 皮的部份吃起來很Q彈, 只
可惜份量不多, 讓人有意猶未盡的感覺, 整體來說, 還蠻好
吃的~

另外一道主餐是"紹興滷雞腿砂鍋菜飯", 一共有四個部份組
合。

首先是主角"紹興滷雞腿"的部份, 它的滷雞腿一定要用力誇
讚一下, 因為滷的十分入味, 而且肉質相當軟嫩, 一咬就可
以順勢把肉與骨頭的部份分離, 而且透著微微的酒香與滷汁
的香氣, 好吃!!

這道餐的另一個部份當然就是"砂鍋菜飯"了, 這個砂鍋剛上
桌時是很燙的, 裡頭的菜飯還會透露著滋滋的聲響, 而菜飯
基本上有點類似炒飯的樣子, 裡頭拌炒著一些肉末及青菜,
還不錯!!

另外, 配菜的部份是"辣筍絲", 這就比較一般了, 個人覺得
和平常吃到的沒什麼太大的差別。

而湯的部份是"蘿蔔排骨湯", (如上圖), 這湯還ok, 那排骨
還蠻實在的, 上頭都是有肉的, 不像有些地方只有骨頭。

甜點的部份, 第一道點的是"粉圓薑汁冰淇淋", 上面一球
薑汁冰淇淋, 周圍鋪著一些粉圓, 底下是一層碎冰, 那冰
淇淋的滋味很不錯, 淡淡的薑汁味並不會太濃烈, 搭配著
粉圖剛剛好, 是個好吃的甜點。

另一道是"麻糬冰淇淋", (如上圖), 這一道感覺就比較一
般, 裡頭包裹的應該是花生冰淇淋, 麻糬的皮算薄, 整個
來說, 也不錯。

飲料的部份, 第一杯還是點了和上次相同的"薄荷玫瑰茶"。

另一杯換點了"伯爵紅茶", 個人比較喜歡這次的紅茶, 因
為不會太澀, 淡淡的茶香, 味道剛剛好, 還不錯。

有人說這裡的啤酒不錯, 但這次來還是沒點, 此外, 餐廳
一旁還有個釀酒廠喔!!

結帳櫃台旁還有販賣"麵包"及"南僑肥皂"的一些產品。

我們也順便帶了條吐司回家當早餐。

心得總結:

"本場流專業麵店(桃園示範店)"整體來說, 餐點還不錯,
口味上個人覺得都算的上好吃, 以價位上來說有一點點
小貴, 但我覺得C/P值還算OK, 環境上上一篇已談過就不
再多說, 總之, 這裡還蠻適合大大小小一起來聚餐的。

(謝謝您耐心看完!!)

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