【帝王廣東粥】天冷感冒來碗熱粥 - 桃園
By Sandy
at 2016-11-23T23:52
at 2016-11-23T23:52
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本食記詳細圖文,請參見【桃園美食小舖】
http://asound69.pixnet.net/blog/post/116613998?m=off
說到粥品,三年前寫了這篇[帝王廣東粥](食記請參見【帝王廣東粥】想吃粥的第一選
擇),這幾年來,我們應該有N次造訪這間位於南平路接近尾端與中埔一街交叉口的[帝王
廣東粥]了。最近天氣多變,我們紛紛感冒中標,腸胃亦不舒服,天冷的雨天,想吃點清
淡的,想到這間我們認為吃粥的首選,下班立馬前往報到。
來到[帝王廣東粥],果然門口一群排隊等外待的人潮,我們選擇內用,61號,至少還要
等約10組客人,生意很好,雖如此,後餐同時,我們看了店內出餐流程,各司其直,井然
有序,出餐速度算是順暢,這也是令我們讚許之處。
「帝王廣東粥」提供的餐點主要係以粥品為主,約有20種粥品,價格多落於65元(較三年
前漲了5元)。除了粥品外,還有雞絲麵、意麵、烏龍麵等,也是很多客人點。我們這次點
了[魚片粥](85元)及[牛肉意麵](65元)。
約莫等了10分鐘,[魚片粥]上桌,由於是現煮起鍋,粥真的很燙,需要邊吹邊吃,慢慢
入口,以免燙嘴。此外,這裡的粥煮的非常透徹,看不到米粒形狀,可用喝粥來形容。粥
品有淡淡的中藥參味,加上店家標榜不添加味精,喝起來頗為清淡順口,裡頭除了魚片外
,還有些瘦肉。
[牛肉意麵]同樣是大火快煮,加了沙茶,是沙茶口味的意麵。這裡的意麵軟硬度真得恰
到好處,不會過軟沒口感。裡頭有牛肉片、蛋花、青菜等配料,湯頭喝起來順口,很合我
們的口味。美中不足是牛肉片偏柴了些。
整體而言,「帝王廣東粥」是我們每每想吃粥時,就會想到的店家,尤其是冬天感冒想喝
熱粥或熱湯時。粥品煮得透徹,可用喝粥來形容,原汁原味、清淡順口。意麵帶沙茶味,
口感也有出來。店家生意雖好,但流程管控得宜,是令人想一去再去的店家!
帝王廣東粥
桃園市桃園區南平路與中埔一街交岔路(同德國中旁)
03-358-3313
週日公休
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