【太平】用炭火烤出晨之香‧太平夯吐司 - 台中

圖文完整版：http://migina23.pixnet.net/blog/post/185946495


在太平區街頭搜尋早餐，無意間經過一家打著「炭烤吐司」招牌的店家，
本著好奇心便踏入店內看看到底有啥特別？！

店面不大走可愛俏皮風，感覺在這裡吃早餐心情會很好。
菜單上除了吐司外，也有漢堡和蛋餅類的餐點，種類不算少；
考慮了一會兒決定點份烤肉吐司套餐。

可能是拿相機拍照的關係，老闆特別請我進廚房，
他說：「我們最大的特色在這裡！」
第一時間我還真嚇傻了，老闆真的用一盆炭火架上鐵網夯吐司！！！
老闆的雙手(沒錯就是血肉之軀)在赤紅炭火上的鐵網快速翻轉，
幾秒鐘吐司就呈現漂亮的微焦，更飄出淡淡炭香氣。

烤肉吐司一上桌就聞到炭燒香氣，吐司烤得焦度適中，
再加上荷包蛋和肉片，還真有點像肉蛋吐司呢。
咬下一口後就知道肉片有事先醃過入味，
加上研磨胡椒粒來提味，混合的滋味和炭燒吐司真是絕配。

邊享用美食邊和老闆夫妻聊天，才知道原來老闆以前是公仔設計師，
因此把美術長才持續發揮在店內，
牆面上的俏皮塗鴉、海綿寶寶、憤怒鳥都是出自老闆之手。

和老闆夫婦相談甚歡，臨走前他們招待我一份營養三明治。
這個營養三明治有點總匯的概念，
三片吐司分別夾入番茄、火腿、荷包蛋和乳酪片。
微甜的美奶滋配半融化的乳酪和蛋，吃起來有點像洪瑞珍三明治的口味，
只不過洪瑞珍是要吃冷的，夯吐司可是吃熱的唷。

誤打誤撞找到了一家CP值很高的早餐店，個人覺得和知名的肉蛋吐司有得拼，
重點是炭火烤的吐司真得很香阿阿阿！！！


太平夯吐司早餐店
營業時間：06:00-11:30
地址：台中市太平區中興東路34號
電話：(04)2351-5590

--