【大麻鍋物】裝潢與氣氛拉高CP值 - 桃園

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桃園區大有路又有火鍋店新開幕囉！這間名為「大麻鍋物」的個人風味涮涮鍋，由於就離
住家不遠，好奇心使然，加上身為火鍋控的我們，於店家開幕期間立馬前往嚐鮮。

不過，進到店內，看到裡頭的裝潢，可感覺到這店價位想必不俗，且不要顧名思義，以為
裡頭賣的是麻辣鍋，其實根本沒有麻辣鍋，而是有著數種湯頭，包括日式昆布湯、田園蕃
茄湯、和風味噌湯、香濃牛奶湯、野菇蔬食湯（素）、養生藥膳湯（素）、禾風味噌湯（
素）等個人涮涮鍋，價位從280元起跳，不是走平價路線。

當然，這非平價路線的「大麻鍋物」，大概可以從店內充斥者木質且有質感的裝潢窺知，
所以我們對這價位沒有太多意見。餐點方面，我們點了兩樣餐點，分別是「日式昆布湯」
搭配「本土去骨雞腿鍋」（330元）、「香濃牛奶湯」（+60元）搭配「超值海陸鍋」（蛤
、蚵、蝦、軟銀四選一；雞、豬、牛、羊四選一）（390元）。附餐為飯、麵、冬粉三選
一，飲料自取。

醬料區，其中沙茶口味還不錯。

飲料只有兩種，烏梅汁與檸檬紅茶，選擇性太少，以這價位實在待加強。

店家提供生雞蛋。

我們選擇白飯與烏龍麵。

「菜盤」有金針菇、兩樣青菜、南瓜、玉米、蘿蔔、香菇等幾樣天然食材；加工品有豆皮
、米血、豆腐、丸子、水晶餃、蟹味棒等，我們沒有很滿意，因為以這樣的價位，所搭配
的天然食材偏少了點。

湯頭方面，基本的「日式昆布湯」味道偏重，但可以接受；「香濃牛奶湯」則可以喝到濃
郁的牛奶及起司味。就湯頭而言，味道都有出來，無可厚非。至於要加湯的話，由於客人
可以自行加湯，像是點香濃牛奶鍋，如果多次加湯，味道可就沒那麼濃了。

主餐肉類方面，「超值海陸鍋」我們選擇鮮蚵及牛肉兩種。這道海陸端上時，老實說我們
沒有很驚艷，因為份量感覺好小，牛肉片切得薄，而蚵的鮮度是夠，但卻略顯小隻。

不過，「本土去骨雞腿鍋」這道份量就還不錯，有著大塊的去骨雞腿肉，肉質不但嫩，如
果全部倒入「日式昆布湯」鍋中久煮，湯頭就變成了雞湯，算是意外的發現，老婆說可以
也當作喝雞湯吃補，有興趣不妨一試。

整體而言，位於大有路上的「大麻鍋物」，有著沙發、座位及吧台區，搭配木質質感裝潢
，就用餐環境與氣氛而言，我們有喜歡，不過，缺點是用餐走道偏窄，動線不順。就服務
品質而言，開幕期間客人雖多，但我們覺得服務態度仍有維持。餐點的驚艷度雖然不強，
但似乎也沒失分。個人涮涮鍋價位從280元起跳，在裝潢與氣氛的加持下，拉高了些許CP
值。


大麻鍋物
桃園市桃園區大有路575號
03-346-6639

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