thevilla-herbs：2013年美食大使聚餐 - 台北大安區

　圖文網誌版：
　http://kuni.pixnet.net/blog/post/336781754




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thevilla-herbs Restaurant
地址：台北市樂利路11巷30,32號
電話：(02)2732-3255
時間：11:30~02:00 Sun~Thu
11:30~03:00 Fri~Sat
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有幸獲得TaipeiWalker雜誌與窩客島網站的青睞，

　入選2013年度美食大使，小弟深感榮幸。

　十一月底與編輯聊天時不經意提到或許可以辦場大使們的聚會，

　沒想到兩個禮拜多後竟然成功，小編們可真不是蓋的。





雀屏中選的是thevilla-herbs Restaurant，

　一家以香草為名的複合式歐風餐廳，

　深色系的厚實木造裝潢走的是南歐風。

　

　因工作繁忙與發燒，加上大雨綿綿不絕，

　晚間抵達時已錯過拍照時間，只好直接鑽進桌位，

　眼前赫然一張小卡，斗大印著："廚王秘密客KUNI"。



　
　這一次聚餐以歡樂為主，

　部落客們不分全職或兼職，平常最多只在網路上打過照面，

　所以不用說，話匣子一開，聊天可異常起勁的勒。

　這就是聚餐的樂趣呀：認識朋友與互相交流。

　沒多久就跟彼得約了永和一家中式餐館，餃子還不錯，

　但這是後話，恕我先暫且略過不提吧。



　今天thevilla-herbs提供的菜單如下：

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香煎干貝檸檬沙拉(NT.320)
松子鯷魚小捲暖沙拉羅勒陳醋風味(NT.320)
爐烤墨西哥辣椒乳酪培根捲(NT.280)
爐烤起司紅胡椒番茄牛肉塔佐義大利臘腸醬(NT.320)
　黑松露奶油蘑菇湯(NT.280)
番茄俄利岡海鮮義大利麵(NT.360)
香煎鴨肝蘋果黑松露燉飯(NT.380)
爐烤培根小牛肋排佐鮮茄莎莎(NT.620)
爐烤羊排佐咖哩風味醬汁附酥脆費洛薄餅(NT.620)
炭烤市場鮮魚(NT.580)
繽紛甜點
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當晚現場氣氛實在是非常熱絡，

　先由窩克島團隊開始自我介紹，甚至還有歌唱表演。

　然後換部落客們這一邊，許多平常都不以真面目示人，

　如今終於見到彼此廬山真面目。

　少了網路上那層微妙的薄紗，改以本尊對話，感覺很真實。



　可能是因為聊天，所以無法太專注在菜色的實體表現上面。

　第一道比較讓人印象深刻的是奶油蘑菇湯，

　明顯的松露香氣相當突出，一下子讓我忘了隔壁朋友在講什麼。

　燉飯不用說，畢竟是我最熟悉的料理之一，

　一上桌就讓人目不轉睛，使用鴨肝與松露打了一手成功率高的保守牌，

　米心煮到熟透，可惜與醬汁的搭配少了融合度，

　加上收汁不足所以口感近似台式燴飯，令人有些失望。



　爐烤羊排刻意使用希臘的Feta起司，

　一種泡在鹽水裡熟成的羊乳起司，微微的橄欖鹹與清爽的口感是其特色，

　搭上生菜與羊肉，端的是南歐風，看得出有考究過。



　最後一道比目魚還算不錯，

　只要新鮮度佳，那單純的奶油調味便是正道，

　可惜魚肉的型沒保持夠完整，

　但細嫩的口感與香氣仍舊讓人不錯開心。




　最後的抽獎堪稱是驚喜連連，

　但不管什麼禮物都沒有比志同道合的心靈饗宴更棒的了，

　在此順便感謝TaipeiWalker與窩客島編輯們的辛勞，

　還有最重要的：大夥們，我們明年再相聚唷！







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