Country Mother's 美式早餐 - 花蓮

地址：花蓮市府前路36號
電話：03-8236008

圖文網誌版本：
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這間是最近前攝影社社長Jon兄大力推薦的美式早餐
之前不小心禮拜一來用餐撲了一空
這次前往總算吃到
禮拜二早上9點就是滿滿的人
生意真的很棒
差一點就要沒位置坐了

門口的小黑板寫著今天的特餐
鬆餅和雙起司蛋捲都還滿特別的
看到新鮮荷蘭醬畫上紅線更令人感到期待
一般這通常是拿來配偏澀或是青脆的蔬果
拿來加在蛋上不知道會是什麼樣子
而新鮮其實是必備條件
聽說這只能放2小時左右
之後就開始變質了(都是蛋黃和奶油)
實在是令人期待等等端出來的餐點味道
不過也要準備一下等等膽固醇攝取破錶的可能

入店內就坐後
隨即會奉上一杯水和菜單
看到這裡的餐點突然當機了一下
似乎每一樣都吸引力十足難以抗拒

翻到菜單背後還有幾樣不錯的餐點可以選擇
如果覺得不想吃到蛋類料理的話
也有塔可餅和水果沙拉可以選擇
飲品的選擇還算齊全
比較簡單的飲料都到齊了
價格也頗親民(雖然也很普通就是了...不知道能不能自已帶飲料來)

最後點了今天的特餐-雞肉蘑菇雙起司蛋捲佐荷蘭醬、CM的早餐和班尼根蛋三款
以下是每一道的詳細感想

雞肉蘑菇雙起司蛋捲佐荷蘭醬
土司&雙起司蛋捲&烤馬鈴薯&荷蘭醬
蛋捲裡面包著滿滿的起司令人完全沒辦法抗拒
切開蛋捲裡面是滿滿的起司和雞肉
荷蘭醬真是好吃
讓加了起司的蛋捲口感更加圓潤
配著一旁酥脆塗了奶油烘烤過的自製土司
(麵包很有嚼勁，口中充滿很香的麥味)實在好吃
另外附上的烤馬鈴薯的口感及味道都很不錯
有濃濃的馬鈴薯本身風味
微微的焦黑更提升了口感
附上的蔥一起吃很對味

CM的早餐小份量
自製土司&好漂亮的荷包蛋&烤馬鈴薯&培根一片
整盤食物每一個部份都做得不錯
有精緻早餐的感覺
不知道大份量除了多一顆蛋外
長得是什麼樣子

班尼根蛋早餐
由馬鈴薯&手工自製烤麵包&牛肉片&水波蛋(水煮蛋)
還有荷蘭醬組合而成
一直在想荷蘭醬裡面為什麼要加辣椒粉
吃了後才發現應該是調和蛋和鮮奶油的濃膩感而配上的固定配方

水波蛋煮得很漂亮
裡面的蛋黃呈現半熟狀態
很適合這樣的吃法
一刀切下去
很有嚼勁與麥香的麵包加上蛋白.牛肉和新鮮荷蘭醬這樣的調和醬汁
實在滿足啊

除了主餐外
另外點的新鮮紅蘿蔔汁顏色非常鮮豔
可以要求加檸檬片裝飾
喝完會有些許的渣殘留
實在是很健康的飲料啊~

紅茶上面有滿滿的泡泡
不知道是怎麼弄出來的
喝起來口感還算不錯
並不會很甜膩
可以感受到紅茶的香氣
甜度適中滿適合早餐喝的

這裡的早餐真的是很美式
老闆不愧是加拿大人
據說老闆有空的話
會到每一桌打個招呼
還滿親切的

花蓮好吃的美式早餐大概就這間了
(理想和美崙也很不賴，遠來的早餐實在太恐佈了...)
雖然價格可以吃平常的早餐3.4份
不過內容上也是好了許多

禮拜二早上這裡幾乎都是附近的媽媽聚集吃早餐的地方
很愜意的感覺

最近這間似乎愈來愈熱門
會不會以後這裡就和賀川一樣吃不到了啊 囧

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