Chef's Waffle 比利時列日鬆餅專賣店 - 新北雙和

By Oliver
at 2010-06-27T22:56

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店名：Chef's Waffle 比利時列日鬆餅專賣店
地址：台北縣永和市安樂路202號
電話：86601887
價位範圍：35~75
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http://www.wretch.cc/blog/inmost/12555802

內含老闆經典笑容

因為看到板友的食記分享,所以今天吃飽飯想說試試看這家鬆餅的味道,
在許多的老舊矮房子之中,列日鬆餅店真的是很顥眼,最可愛的,就是那
粉色系的裝潢

進去時,其時感覺有好多的人在跟老闆聊天,老闆是一個長的有夠點像
辛隆,我點了二號和十五號餐,就先在一旁的位置等待.

以二號餐的肉桂糖霜來說,對愛肉桂的人來說是很濃香的,表層薄薄的糖
霜,卻是一點也不甜膩,而且咬下去的口感,乾爽而不油,非常的特別,百貨
公司有賣類似這種但裝成一小包一小包的,就特別的油,沒有那麼好吃

另一份的十五號餐,因為剛吃飽的關係,看到疊了那麼多層又好像很甜的
怠覺,本來還想要怎麼吃好,結果吃下去發現是我多慮了,因為他們店內的
餐點真的都甜而不膩,焦糖香而不死甜也是我的最愛,妙的是叉我正在等
刀叉時,沒想到老闆是拿手扒雞的手套給用,吃到一半我還是去拿習慣用的
叉子

老闆很妙,是個很有文人氣息的斯文人,笑容也有夠經典的,看店內也好多
人找老闆聊天,而且他標榜著店內採用的是珍珠糖,這是比較健康,又低熱
量,高成本的糖種,因為我之前很愛的一家店,採用的也是植物提煉的糖種
只是是海藻糖,但也都有甜而不膩的特性,是個用料很實在的店家

永和終於也有不錯的鬆餅店,以後也不用再特別跑去東區去了

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