[BV食記] 台北 A380空中廚房 評價兩極化的餐廳 … - 台北信義區

※ [本文轉錄自 Food 看板]



‧地址：台北市信義區松高路12號4樓 (新光三越A8)
‧訂位專線：(02)2722-6380
‧營業時間：AM11:00~PM21:30
‧官方網站：http://www.a-380.com.tw/
‧付費方式：現金/信用卡

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前一陣子在常逛的部落客家發現這家餐廳,看完部落客的介紹,這家餐廳讓我感覺既新鮮
又有趣,因為餐廳風格打造的像在飛機上用餐,因此頗吸引我想去嚐鮮,於是A380就列入美
食慾望餐廳名單之一。

上週二要和姐妹們聚餐,當下便提議去A380用餐,當然我的提議一定會獲得贊成,因為向
來我都是扮演著找餐廳的角色,而朋友對我找的餐廳也有信心,不過還是會有突槌的時候
(囧),總之,預約週二的午間時間,享受空中大餐!

▲餐廳入口處

從入口處就讓人置身像在飛機上一樣, 牆壁上還掛著三個時鐘各代表著不同國家的時間,
左一應該是代表台灣,其餘兩個Tiffany就不知道啦~

〝歡迎登機 〞有搭過飛機的人應該都有聽過或看過這樣的招呼語,在這裡也一樣有出現,
且進入餐廳內時,偽空少、空姐服務生也會一併的說,歡迎登機,而不是說歡迎光臨唷~
(((心裡幻想著飛機要飛去巴黎了呢!!^^)))

空少安排我們坐在頭等艙旁的獨立經濟艙, (((獨立經濟艙?!那是啥鬼? 所謂獨立經濟艙
,就是只有一桌的四人座位,其餘都是兩人座位啦!!))) 獨立經濟艙看似是個不錯的位置,
但座位旁邊是一大片落地窗,外面逛街的民眾經過時都會停下來往窗內一看,最先看到的
也一定是我們這桌,所以用餐過程隨時會被注意的,感覺真是不舒服。

▲Menu (一)

▲Menu (二)

餐點有排餐或義大利麵,分可單點或加價100元或60元升等為套餐,另外也
還有兒童餐和下午茶餐,不過點兒童餐有年齡限制,所以不是人人都可點。
他們的排餐名字也很有趣,居然是用飛機行線來命名,讓人點餐時,會多猶豫好幾下呢!

主菜價位從NT$280~580元,義大利麵價位從NT$220~260元。
加價100元 內容有 手工麵包、當日濃湯、沙拉、飲料、當日限定甜點。
加價60元 內容有 當日濃湯/沙拉 (二選一) 、飲料、當日限定甜點。


三個女人分別點,Irean點 奶油培根野菇麵、Annabell 點 起司飯球佐茄汁海鮮,
分別加60元升等,而我在牛排和豬排的抉擇下,最終還是點 米蘭豬菲力 加100元升等。

▲餐具

▲餐廳裡還有販售商品,價格好像也不是很貴,有些小朋友看到一定會想買

▲這區的座位還有小電視可以看

▲很有搭飛機的感覺

▲水果沙拉

我們三人看到這盤水果沙拉臉都綠了,光擺盤就讓人想吃的慾望都沒了,
實際水果品質普普通通;Annabell嘔死了,直囔囔說:「早知道點濃湯就好了。」

水果沙拉評分：★☆☆☆☆

▲凱薩沙拉

這道凱薩沙拉吃起來也是普普通通,稱不上好吃但要說很難吃倒也還好,
總之就是一道很普通的凱薩沙拉囉!!
但如果要和水果沙拉評比,凱薩沙拉略勝一籌。

凱薩沙拉評分：★★☆☆☆

▲玉米濃湯

當日濃湯有玉米和洋蔥兩種,為求保險起見就點玉米濃湯,至少比較不會誤踩地雷;
不過我說他們的送菜速度也未免太快了吧,前腳沙拉才剛送上來,後腳濃湯就緊追跟來,
真是太不專業了。

玉米濃湯我們三人一致認為很普通,普通程度大概就像是去我x牛排所喝到的玉米濃湯
差不多。

玉米濃湯評分：★★☆☆☆

▲手工麵包開胃小品

左上:鮪魚醬 左下:油醋 右上:手工麵包 右下:墨魚卵 (?)

麵包吃起來小有嚼勁,不管是搭配鮪魚醬、油醋或墨魚卵都蠻搭配的,只可惜麵包不能續呀~

手工麵包開胃小品評分：★★★☆☆


加價部分前菜到此告一段落,我覺得除了手工麵包外,其餘都蠻不怎樣的,
如果下回有機會吃,絕對不會在加價升級,根本就是浪費錢的。


▲起司飯球佐茄汁海鮮 NT$260元

我說這家的主廚到底是怎麼了,從菜名看起來應該會是很好吃的一道菜,但是,實際送上來
的菜怎麼會這麼不可口樣。難道主廚沒上過擺盤這堂課嗎?!!我來擺都比他美了吧!!還是
因為260價位的餐點就可以不注重擺盤這件事 != =

切開酥炸飯糰,裡面包裹的起司像水庫洩洪一樣傾洩而下,感覺挺可口的。嚐了一口起司,
很水非常水,還帶苦味,跟炸飯糰搭配一起吃,並不好吃,至於旁邊的醬汁,更是不用說,難
吃到爆!!!

起司飯球佐茄汁醬汁評分：★☆☆☆☆


▲奶油培根野菇麵 NT$220元

這道奶油培根野菇麵看起來正常許多,但是,當Irean開心吃下一口後,卻面有難色的看著
我們倆,想當然我們一定是趕緊嚐一口看看,原來是義大麵條太硬了,根本就沒煮透,而且
醬汁收的太乾,麵條吃起來乾巴巴的,非常不好吃,所以Irean很勉強的吃ㄧ半就不吃了。

奶油培根野菇麵評分：★☆☆☆☆


▲米蘭豬菲力 NT$380元

又是一道看起來很糟糕的主菜,Menu圖片是多麼的垂涎欲滴,阿這盤勢什麼碗糕呀!!
老實說,當服務生送上主餐時,我還猶豫好幾下,腦子裡不斷在想這是我點的主餐嗎?!!!

回過神,切著我的米蘭豬菲力,光從切的這方面來感覺,就讓我心裡有著不好預感,那就是
我誤觸地雷主餐了,隨後先切一塊給Annabell嚐嚐,沒想到,就在此時,發生命案了,這隻豬
還在流血啦~~~~~~

Anna將咬一半的肉吐出,接著給我看另一半,果然都是血,而且還持續出血當中,媽呀~我知
道牛肉可以吃不熟的有血的,但沒聽過豬肉也可以吃有出血的呀~ 真是辛苦我的好姐
妹Anna,害她滿嘴血腥味,好險她對豬肉沒太大不適應,要是換做我,我應該已經吐的滿桌
都是了,因為我對豬的肉況處理不好反應會相當相當相當相當大的。

米蘭豬菲力評比：負★★★★★

上圖應該看的出來,肉質有一半都是血。

這張更明顯,切開後全部都是血。

餐點出這種狀況,理所當然一定是請服務生處理,只是沒想到他們處理的方式讓人很吐血。
發現問題後,馬上告知空姐服務生,服務生聽完後就把餐點收走,大概數分鐘,換空少將餐
點送上來,因為Anna是在餐廳上班,所以一眼就看出,這道主餐的處理方式,他們只是把沒
熟的豬肉放進微波爐在微波一下,將切開的肉塊排列整齊,盤子擦拭乾淨在送回來。

也許大家會覺得這樣處理方式沒什不妥,但是,當服務生收回餐點後,應該要在回來向顧客
報告後續餐點處理方式,而不是當作沒一回事,收走微波又送回來,中間都沒表示什麼。

在別家餐廳,我也曾遇過類似狀況,餐廳一定會立即派主管前來道歉,接著送上新做好的餐
點或者會詢問是否要更換餐點,但是A380完全沒做到這樣的流程步驟,真的讓人很不悅。

而且讓我更火大的事,原先的叉子被收走當他們重新送上餐點時,居然沒付叉子給我,
是怎樣,要我用手扒嗎?!

此時,好脾氣的我,再也按捺不住火氣,把服務生叫來準備開罵時,服務生見苗頭不對,要我
稍等,她趕緊把機長(店長)叫來,罵完機長後,機長則冷冷表示問我想怎麼做,我向他要求
更換其他餐點,他又冷冷的拿出Menu要我看看~

(((我說這店長的危機處理能力真的讓人很傻眼耶~)))

最後,我改點一道辣墨魚麵,也許地雷比較不會沒那麼深。

▲香辣墨魚麵 NT$220元

這道香辣墨魚麵味道還可以,辣的狠夠勁,麵條也比奶油培根麵條軟Q許多,
海鮮透抽(花枝?)也很彈牙,是今天四道主餐最好吃的一道。

香辣墨魚麵：★★★★☆

當日甜點有以下三種,剛好我們一人吃一種。

▲巧克力蛋糕

蛋糕品質跟亞尼克、85度C差不多,或許A380是跟這兩家其中一家進的貨也說不定。
如果一定要說好不好吃的呢,它是當天三樣甜點裡最好吃的一個了。

▲巧克力冰淇淋

這球巧克力冰淇淋讓我好失望,好久沒有吃過這麼難吃的巧克力冰淇淋,
冰淇淋吃起粉粉的,味道很怪異,根據我們的推斷,這巧克力應該是用巧克
力奶粉沖泡加糖製作而成的冰淇淋。 ((拜託,省成本也不這種省法吧!))

▲芒果布丁

芒果布丁也是做的很難吃,我們三個人都不喜歡。

飲料就沒什麼特別之處,所以我就沒拍了,不過也有讓我小不滿的地方,點餐時,我明明就
說我要奶茶,也就是紅茶加奶球,點餐單上也有註明要奶球,但是送飲料來服務生完全忘記
這回事,本以為他畫單會發現遺漏,可是也沒反應,我實在不想說,只想趕快喝完買單走人。

這家餐廳,我絕對不會再來第二次,而且這裡的環境不適合想安靜吃飯,因為餐廳內小朋友
非常多,一頓飯下來,光是聽小朋友的尖叫聲、哭鬧聲、喧嘩聲我都快瘋了。想來用餐的
人請三思吧!!如果只是想來看看裝潢,那點杯飲料就好,他們的餐點品質真叫人不敢恭維!!

果然空中飛機餐點不怎樣,地上偽空中飛機餐點更不怎樣,
這頓空中大餐真是讓我吃到滿肚子火 ,火到我都想跳機了啦!!!.........

很怒的一篇美饌文~下台一鞠躬 謝謝觀賞


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