butterfoodie用好食材作好料理 - 台北

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永安市場捷運站附近的巷弄內，什麼時候有butterfoodie這樣一間店，還真不知道
，因為座落在角落，若不是今天停在附近的車輛不多，可能會錯過

很有質感的門面，低調的門口，但走進去是很放鬆舒服的點，連播放的音樂都輕輕
柔柔帶點法式風情

主廚算是年輕，不過也算是歷練過了，據說之前在寒舍集團待過好一陣子

butterfoodie跟一般餐廳比較不一樣，種類沒那麼多種，問了主廚，他說，做好幾
種好吃的食物就足夠了，若是種類過多而無法全面兼顧不如不要，這樣也無法滿足
客人的味蕾，相當有廚師的一份堅持

我們人多，幾乎菜單上點一點也點了約四五成（笑），那就幫大家試試看味道了

湯品

南瓜羊乳酪沙拉 - 這是友人愛的，他喜歡蔬菜，像是溫沙拉的作法，南瓜我興趣
不大，倒是羊乳酪很香，愛乳酪的會很愛

跟一般凱撒、水果醬、果醋相比，這樣的口味少見，底層是以波菜為基底，平時家
中煮的波菜總會有種生生的味道，調味總很難壓過蔬菜味，但這沙拉的波菜嫩又好吃

番茄醬汁燉牛肚 - 通常吃牛肚都是涼拌或滷菜居多，酸鹹微辣燉的已經算綿的牛肚非
常夠味，佐上稍硬的法式麵包很搭

私心覺得麵包可以再多一點，光沾醬汁就很有滋味耶

炸海鮮 - 炸物的麵衣是重點，最怕油膩感，butterfoodie的油瀝的很乾

除了常見的炸魷魚還有鮮蝦，擠點檸檬更清爽

德式豬腳三明治 -butterfoodie的德式豬腳三明治滿實在的，光看就知道豬腳大方算
多，本來擔心麵包體偏硬難咬，但著實多慮了

酥香而中心軟嫩的麵包與豬腳合拍，每口都能吃到肉

肉醬義大利麵 - 使用整塊豬腿肉醃製再做成絞肉，難怪肉塊比較大塊完整

不像傳統的紅醬那樣偏酸偏甜，適中的調味，醬汁收的乾，麵量不少

香料蜂蜜烤半雞 - 這道大驚艷！必點必回訪可以為了他再來，上桌就覺得氣勢不凡

油亮油亮的表皮帶點焦脆，焦化的甜味讓本來就很嫩口的雞肉更美味，完全不乾柴又多
汁，似有若無的肉桂味點綴的將將好，非常討喜

半雞份量稱的上豐富，一個人應該吃不完，二至三人綽綽有餘

榛果酥烤豬肋排佐番茄醬汁 - 剛剛的半雞太豐盛太迷人，以至於豬肋排的擺盤看上去
有點空虛

榛果酥烤的香但口味偏淡，醬汁對我來說似乎少了些，關於豬肋排的印象偏好在美式
烤肉醬那種豪邁大氣吃法，這道就沒那麼合胃口了

母親玫瑰花草茶 - 選用知名品牌的茶葉，內斂含蓄的玫瑰香，沒有惱人的人工花香，
這是喝花茶最怕遇到的

檸檬糖霜蛋糕 - 大家都吃撐了，所以只點了一塊嚐味道

檸檬糖霜滋味非常純粹，酸度夠勁，糖衣的甜度又能適當的中和，非常好吃迷人的一
塊蛋糕！

butterfoodie典雅舒適，很適合與情人朋友來個約會，吃的出來餐點的用心，除了排
餐本身，甜點更不容小覷，剛剛的蛋糕已在口中心中留下深刻印象

對了~butterfoodie也是間寵物友善餐廳~特別問了老闆 , 現在幫我家愛犬收集餐廳中
, 想要用餐也能有寶貝陪在一起珍惜每次相處時光 , 相信家有老狗的人應該都知道
我在說什麼 , 只要毛小孩不影響到其他人有看好他相信店家都是歡迎的





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Butterfoodie

店址: 234 新北市永和區雙和街17巷2號1F

電話: 02-29266948

營業時間: AM11:00~PM21:30(週三~周日)

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