9803的小秘密(日本料理) - 花蓮

圖文版:http://www.wretch.cc/blog/a0913575012/30672487

之前有個機會 芳小姐找我去一家日本料理店吃飯 而且阿 那家日本料理店 居然是在東華
旁邊著名的咖啡廳 9803裡面

我們今天都是吃無菜單料理 我是吃500元的

自製法式香料火腿 鹹度剛好 稍乾 (400 500皆有)

這是400的 醋漬墨魚 沒味道...

竹莢魚南蠻煮(500) 好好吃喔~這個酸味吃起來好清爽 真棒

涼拌海藻(400~500)這道是強調他"姑流"的口感

煙燻鮪魚佐橄欖油 很特別的味道阿 配上酸豆味道有更上一層樓呢 旁邊的花枝也蠻好吃
的

杏包菇山椒鹽燒 有烤透 山椒還蠻香的

鴨胸 &雞胸肉佐藍起士 這是朋友點的 我們沒有

皎白筍明太子燒 超香的 明太子的鹹味好棒唷^^

山藥柱燒 上面是海膽喔 山藥還留有脆度 沒有完全烤透 配上烤過的海膽 不過好
像沒什麼味道ㄟ@@

墨魚雲單燒 上面是海膽 吃起來有一股香氣

牛肉漢堡丸子(500) 湯汁很多 又加起士不錯吃呢

這家日本料理應該有名字 真的非常不好意思我忘記了 不過沒想到居然會開在9803裡面
的一個小房間 真的很妙

我來說說今天的感覺好了 東西非常精緻 口味也都獨特且到位 但是阿 我吃完之後雖然有
飽 但是卻有一種空虛感 是的 因為好像沒有吃到重點 沒有一擊必殺的主菜 讓人總覺
得沒有重點 讓朋友吃的那個鴨胸跟雞胸 朋友吃的非常滿意 賣價也差不多500(有其他的
配菜) 我朋友這樣吃反而有重點 有記憶 有機會來這邊吃 我個人建議是多跟老闆溝通 這
樣才可以吃到想要的東西喔

地點:花蓮縣壽豐鄉榮光街22號

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