90g葡萄糖發生酒精發酵時,可放出若干熱量?? - 酒精

因為熱化學反應式具有加減關聯性，
葡萄糖的分子式為C6H12O6，式量(分子量)為180，
所以90g的葡萄糖就含有0.5莫耳的葡萄糖分子，
已知葡萄糖發生酒精發酵時的反應式為：
C6H12O6→2C2H5OH+2CO2+X仟卡
可以看出，如果把您給出的第一個反應式*1，
再把第二個反應式反轉之後*2，加減互消，
O2及H2O都會被消掉，
得到反應式C6H12O6→2C2H5OH+2CO2+20仟卡
(注意：以仟卡為單位時，反應式中的係數代表莫耳數)
由於只有0.5莫耳的葡萄糖分子，
所以答案為20*0.5=10(仟卡)
希望有幫助到您！