350元生蠔吃到爽-淞圓餐廳 - 桃園

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之前來淞園吃自助百匯並沒有供應生蠔，最近有板友說除了原先的熱炒菜色外還多了生蠔
，聽了就很生火，所以就趁著週六行情人節之名行大吃大喝之實。因為淞園主要以宴客桌
菜為主，所以在菜色上都具備一定的水準，且服務人員態度都很不錯，菜色不定時也會有
些許的修正，不過更換的原則倒是不大清楚，比如烤鴨捲餅我覺得還不錯，這次卻消失了
。


自助百匯的用餐區塊，此區塊約佔餐廳的1/6大小，桌與桌間隔還算OK，不會有擁擠感，
桌子的安排也與我前次去有些許不同，當時我們十個人用餐，因為此區塊沒有圓桌規劃，
所以我們用餐坐了一長排，搞的像軍中用餐似，現在的規劃就好很多，聚餐作圓桌聊天打
屁都方便多，人數較少可以坐方桌不會有冷清感。



看到這滿滿的菜單心情就愉快起來，只要你有本事通通殺一輪店家也不會故意漏單，完全
不怕你吃，每桌都有小木夾，有部分餐點是需要自行前往料理桌前點選的，這時候木夾就
派上用場囉。



料理桌前的放了許多小杯子，前頭寫了各式不同料理，這時候請將桌上小木夾放置其上頭
，過一會服務人員就會將餐點送上桌囉，而生蠔及燙白蝦也放料理桌旁，供顧客自行夾取



飲料方面選擇就少了點，不過一些基本的也都有，果汁機、咖啡機、茶包等等，不過這裡
的可樂、雪碧、芬達都是瓶裝這點還不錯，除此之外還有古道系列鋁箔包的飲料。



冰品則是使用杜老爺，冰櫃內除了挖取的冰品外還提供了冰棒，不過對於我這不愛吃冰的
人其實都沒差別；一旁的冰廚內有提供小蛋糕可取用，古道系列的鋁箔包也是在此處取用
。





喝了熱茶暖了暖胃後就拿了兩顆生蠔來試試，這生蠔的比起饗或欣葉來說個頭是小了點，
不過以350元的價格與動輒六七百以上的餐廳比較是有失公平，原本有點擔心會不會很腥
，沒想到出乎意料的新鮮，雖然沒誇張到可以品嚐到海的滋味，但入口後沒有強烈腥味且
口感也不軟爛，不過好吃歸好吃，如果平常沒常吃生食的朋友可別吃太多，避免腸胃不適
。



蝦卵手捲：蝦卵沒有將舖滿在手捲上頭，且是以醋飯作基底，雖然蝦卵跟秋葵都不錯吃，
但這醋飯太佔胃了，後來另外點了蝦手捲則是以苜蓿芽作基底，相較之下就比較不佔胃，
但是卻少了秋葵>///<



冰梅蓮藕：脆口的蓮藕搭配帶點微酸的醬汁，冰涼爽脆的滋味非常開胃





生菜蝦鬆：這道是每次來都必點的一品，原因是在一般餐廳還蠻難吃到這道，更不用說吃
到飽的餐廳，蝦肉佔的比例還算高，不會有都吃到配料的感覺，且附上的生菜都經剪裁過
非常方便入口，值得推薦的一道



糖醋魚片：魚片經過裹粉後油炸，外頭的裹粉呈現的類似脆皮雞排似的脆皮口感，而非一
般常見的酥脆口感，入口後會先感受脆之後吃到魚肉柔軟的口感，外頭的糖醋醬汁則口味
偏重些，不過整體還是算不錯



果律蝦球(鳳梨蝦球)：開背後的蝦球些許裹粉後油炸，蝦球彈牙，但有些許的吃油，建議
與鳳梨一同食用可降低口中油膩感，撇除吃油的問題，蝦球的脆彈口感還真讓人難忘。


蔥爆牛肉：牛肉經過抓粉處理後大火快炒，炒出來的牛肉質感軟嫩，還不錯吃，只是兩人
份的量有點大



清燙白蝦：放在料理桌前供客人自行取用，白蝦個頭還挺大的，敢放上清燙的白蝦料理證
明店家對自家蝦子品質有一定的信心，入口後也證明食材新鮮，蝦肉口感扎實



海哲皮捲：出乎意料的好吃，沒想到海哲皮搭陪高麗菜口感會這麼好，高麗菜清爽配上海
哲皮的Q脆，原本只是想試試口味，卻沒想到那麼棒



蚵捲：當天少數吃到失敗的料理之一，以春捲皮呈現上桌，整捲吃完卻感覺沒吃到蚵，如
果不是菜單上標上蚵捲，還真不知道是啥，不過想到講到蚵捲就想到安平以豬網油包裹鮮
蚵，酥脆外皮裡頭充滿的鮮蚵的滋味



橙汁子排：算是重口味的一品，喜歡吃偏甜料理的朋友應該會喜歡這道



佛跳牆：燉的軟爛的芋頭、排骨及栗子，豬腳筋、魚皮、蝦仁等，完全就是喜宴佛跳牆的
一人份版本，湯頭也還算不錯，別看小小一甕，用料不會還算札實，享用時不會有空虛感
浮現



醃漬香魚：很酥很綿很有罐頭魚的感覺，也說不上特別好吃或特別難吃，但是每次來還是
會點XD





蒜茸鮮蚵：鮮蚵經過些許抓粉處理，讓鮮蚵不會因為水煮後縮小太多，所以上桌時呈現粒
粒飽滿，又肥又大的鮮蚵，送上桌就讓人食指大動，要不是擔心膽固醇，我還真想多嗑幾
盤



紹興醉蝦：這醉蝦不只醉還鹹爆了，當天失敗餐點之一，非常不推薦，除非你想體會吃鹽
水的滋味



滑蛋蝦仁：蛋有些過老，導致滑蛋的口感不大明顯，不過蝦仁品質還不錯，口感也佳





避風塘蝦：原本以為可以大口吃下不用考慮外殼，結果我錯了，除了外觀及調味很有避風
塘味外，油炸的火侯差了些，所以這蝦子還是需要撥殼，不過這蝦子還真不小，吃起來爽
度大增，如果可以炸到直接大口吃就更棒了





豬肉捲餅：調味過的豬肉配上大蔥在淋上特製醬汁後用大餅包裹，滋味迷人除了很佔胃外
，真的很好吃，雖然很佔胃但每次來還是必點，可惜的是烤鴨捲餅現在已經沒提供了，不
然在我心中是烤鴨捲餅略勝豬肉捲餅



松式小湯包：雖然湯包仍有湯汁，麵皮口感也還OK，但整體來說與港式飲茶或是專業湯包
店相比還是遜色了些



炒蛤蠣：菜單上是寫炒海瓜子，但送上桌炒蛤蠣這點讓人有點不舒服，如果沒有海瓜子其
實可以在點餐時候告知客人，不然送上桌與餐點不符是會有爭議的。



炒水蓮根：水蓮根口感清脆，咖滋的口感很迷人，但調味有些過鹹，如果口味能清淡些會
更好





生魚片：在最後加點時點的生魚片，果不其然都只給鯛魚，如果想吃別種的看來要一開頭
就點，不然到最後會跟我一樣只吃到鯛魚，雖然口感也還算不錯，但我比較想吃鮭魚啊





芝麻球：當天唯一點的甜品，芝麻球標準外脆內軟，表現中規中矩，不算頂好吃也不難吃
，但食用時請小心燙口。

350員能吃到生蠔又能吃到不少海鮮料理，真的是很吸引人，大部分料理的火候及調味都
還算不錯，服務人員態度也都很好，更重要的是350元是不用另加10%服務費，只要不要遇
到辦喜宴的好日子，停車場也算好停車，我想下次如果有朋友聚餐淞園應該會是選擇之一
。


【淞園餐廳】

營業時間：1130-1400 1730-2030(如遇到定位客滿時可能取消自助百匯)
電話：03-3791641
地址：桃園市國際路二段398號
價位：350元不分平假日且無10%服務費

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