※ [本文轉錄自 Food 看板 #1EGYMyAV ]
作者: cc111 (金色的蛋) 看板: Food
標題: [食記] 台北 西門町 千葉火鍋 量大種類多但不好吃
時間: Wed Aug 10 14:31:20 2011
餐廳名稱：千葉火鍋 西門町尊爵館
消費時間：2011年/8月
地址：台北市中華路一段41號2F（捷運西門站五號出口，美華泰正對面）
電話：02-2331-7288
營業時間：Am11:00~PM11:00
每人平均價位：平日午餐399，晚餐例假日499（加收10%清潔服務費）
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：甜點、冰淇淋
官網：http://www.chien-yen.com.tw/
圖文版：http://0rz.tw/1U8P8
8/8~8/14這段期間開幕有買一送一的優惠，訂位早已訂滿
必須到現場排隊，有開放現場名額
下面是剛好被我聽到的對話
客人：「你好，我想訂明天的位置」
櫃檯：「先生真的很不好意思，這幾天訂位都已經滿了，
今天有客人從上午11點開門等到下午3點多才進場，要排隊
可能要早一點過來唷」
不過選對時間就可以免訂位、免排隊
這天選了晚上9點來吃，很幸運不用訂也不用排
但吃到一半就很傷心，因為火鍋主食類都沒有吃到好吃的東西…
[海鮮區]
果然太晚來，食物被拿光光…
但服務生補菜速度也算蠻快，隨後又補上新菜
[蔬食區]
種類很多是千葉的一大特色
有些菜吃完沒得補了
[麵食區]
有看到意麵、細麵、科學麵，還有烏龍麵放在旁邊的火鍋區
下面的油條味道普通
[肉食區]
這裡最大特色：肉食有工作人員現切
一人一次限拿兩盤
安格斯牛肉，吃完覺得很普通…一人一盤也吃不完…
霜降牛，比安格斯好吃一點，但還是很普通…
[火鍋料區]
這區都沒吃，不予置評
不過友人煮了鳥蛋
友：「這鳥蛋不新鮮，有點臭酸…」
[醬料區]
沒用到的醬料區
[沙拉＆冷盤區]
沙拉加達旦醬味道不錯，可推
其他冷盤光我吃到的兩種：秋葵與豆腐
實在太難吃…沒再試其他種
[壽司區]
一些基本款，當然沒有生魚片握壽司
光看外型其實就不吸引人…
試了兩個，味道都不OK
[燒烤區]
可能也是因為太晚來只剩下一點點
但還是有拿了些試試，味道一樣普普
[熟食區]
冰淇淋旁邊，這邊都沒吃到所以不予置評
[炸物區]
想吃但已經沒胃了
[蒸食區]
共有四種只拍了其中一種燒賣
另還有粉腸、丸子、饅頭
賣相不佳故沒吃
旁邊還有油飯＆金針湯，金針湯喝起來不錯
[冰淇淋區]
明治、哈根大支兩種
是這家火鍋店最推薦的東西
還有一台客惟您的霜淇淋味道也很濃郁很好吃
[甜點區]
蛋糕類很不錯值得一嚐
尤其巧克力蛋糕不會過甜口感也很棒
火鍋店只剩甜點可推實在有點傷心…
[飲料區]
這裡的飲料區也有兩位專人服務
只喝到冰拿鐵（還不錯）與葡萄柚冰沙（過甜）兩種
飲料區旁邊隨意取用的鋁箔包＆中華豆花
[巧克力噴泉]
基本上這味道去哪裡吃都大同小異
不過讓巧克力冷卻凝固的冰水因為太多人用很噁…
後來再去第二次已經換乾淨的水了
服務生動作很迅速
[水果區]
總結：
1.火鍋湯底不好，煮什麼都不會好吃
2.人太多品質無法兼顧
3.沒訂位不想排隊可以晚上9點來
4.只有甜點、冰淇淋可推
千葉火鍋全台北中南共有目前共有25家分店
常經過永和尊爵館，開很久依然大排長龍
也許品質會好一點
希望西門尊爵館可就品質與湯底加強
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作者: cc111 (金色的蛋) 看板: Food
標題: [食記] 台北 西門町 千葉火鍋 量大種類多但不好吃
時間: Wed Aug 10 14:31:20 2011
餐廳名稱：千葉火鍋 西門町尊爵館
消費時間：2011年/8月
地址：台北市中華路一段41號2F（捷運西門站五號出口，美華泰正對面）
電話：02-2331-7288
營業時間：Am11:00~PM11:00
每人平均價位：平日午餐399，晚餐例假日499（加收10%清潔服務費）
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：甜點、冰淇淋
官網：http://www.chien-yen.com.tw/
圖文版：http://0rz.tw/1U8P8
8/8~8/14這段期間開幕有買一送一的優惠，訂位早已訂滿
必須到現場排隊，有開放現場名額
下面是剛好被我聽到的對話
客人：「你好，我想訂明天的位置」
櫃檯：「先生真的很不好意思，這幾天訂位都已經滿了，
今天有客人從上午11點開門等到下午3點多才進場，要排隊
可能要早一點過來唷」
不過選對時間就可以免訂位、免排隊
這天選了晚上9點來吃，很幸運不用訂也不用排
但吃到一半就很傷心，因為火鍋主食類都沒有吃到好吃的東西…
[海鮮區]
果然太晚來，食物被拿光光…
但服務生補菜速度也算蠻快，隨後又補上新菜
[蔬食區]
種類很多是千葉的一大特色
有些菜吃完沒得補了
[麵食區]
有看到意麵、細麵、科學麵，還有烏龍麵放在旁邊的火鍋區
下面的油條味道普通
[肉食區]
這裡最大特色：肉食有工作人員現切
一人一次限拿兩盤
安格斯牛肉，吃完覺得很普通…一人一盤也吃不完…
霜降牛，比安格斯好吃一點，但還是很普通…
[火鍋料區]
這區都沒吃，不予置評
不過友人煮了鳥蛋
友：「這鳥蛋不新鮮，有點臭酸…」
[醬料區]
沒用到的醬料區
[沙拉＆冷盤區]
沙拉加達旦醬味道不錯，可推
其他冷盤光我吃到的兩種：秋葵與豆腐
實在太難吃…沒再試其他種
[壽司區]
一些基本款，當然沒有生魚片握壽司
光看外型其實就不吸引人…
試了兩個，味道都不OK
[燒烤區]
可能也是因為太晚來只剩下一點點
但還是有拿了些試試，味道一樣普普
[熟食區]
冰淇淋旁邊，這邊都沒吃到所以不予置評
[炸物區]
想吃但已經沒胃了
[蒸食區]
共有四種只拍了其中一種燒賣
另還有粉腸、丸子、饅頭
賣相不佳故沒吃
旁邊還有油飯＆金針湯，金針湯喝起來不錯
[冰淇淋區]
明治、哈根大支兩種
是這家火鍋店最推薦的東西
還有一台客惟您的霜淇淋味道也很濃郁很好吃
[甜點區]
蛋糕類很不錯值得一嚐
尤其巧克力蛋糕不會過甜口感也很棒
火鍋店只剩甜點可推實在有點傷心…
[飲料區]
這裡的飲料區也有兩位專人服務
只喝到冰拿鐵（還不錯）與葡萄柚冰沙（過甜）兩種
飲料區旁邊隨意取用的鋁箔包＆中華豆花
[巧克力噴泉]
基本上這味道去哪裡吃都大同小異
不過讓巧克力冷卻凝固的冰水因為太多人用很噁…
後來再去第二次已經換乾淨的水了
服務生動作很迅速
[水果區]
總結：
1.火鍋湯底不好，煮什麼都不會好吃
2.人太多品質無法兼顧
3.沒訂位不想排隊可以晚上9點來
4.只有甜點、冰淇淋可推
千葉火鍋全台北中南共有目前共有25家分店
常經過永和尊爵館，開很久依然大排長龍
也許品質會好一點
希望西門尊爵館可就品質與湯底加強
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