店家名稱 : 藝饌蘭庭 創作料理
店家地址 : 高雄市鳳山區文衡路457號
店家電話 : (07) 767-7266
營業時間 : AM 11:30 ~ PM 14:30
PM 17:30 ~ PM 21:30
註 : 附停車場 、 無線網路。
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網誌圖文版 : http://www.wretch.cc/blog/permio1/16926671
(無音樂)
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在九月底優波要為我慶生(10/01)，選擇了在鳳山內
的這間 " 藝饌蘭庭 " 這間餐廳享用我的生日大餐 !
其實這間早已在口袋名單許久只是遲遲未有機會前往
，趁這這次的生日有機會就選擇這裡，好處是離家不遠
，讓身上帶這球的優波也可以不用奔波時間過長，這就分享此間的餐點。
一進入藝饌蘭庭內可以看見的就是白色
的地板與牆壁加上木頭色的桌椅，但這
裡不是我們的用餐地點 !
藝饌蘭庭其實分別兩個區域，一進入的
這個區域是喝咖啡下午茶的地方，用餐區是在一旁的門口進入。
室內用餐區
個人很喜歡這裡的裝潢與擺設，帶家人來
一定很喜歡 ! 也適合帶老闆、客戶來的地方。
店內也有提供無線網路可使用
看了看MENU後我們點了
*時蔬叢林烤牛肉 （680元） 套餐
*和風碳烤雞 （480元） 套餐
*炙雪花牛肉握壽司 （60元/個） 單點
*炙海鱺腹握壽司 （60元/個） 單點
上菜...
白木耳涼拌：(招待)
一入座後，店家會送上招待的白木耳涼拌，用
醋與蒜頭簡單醃漬，吃起來有點偏酸。
精緻手作豆腐：(前菜)
帶點黑芝麻味的豆腐，加上核桃與蝦肉，與柴
魚醬油佐味，是口味上很清爽的單品。
炙雪花牛肉握壽司（60元/個）：
帶有油脂的雪花牛肉握壽司，吃起來很嫩口，
僅用海鹽調味就很好吃。
炙海鱺腹握壽司（60元/個）
約為五分的熟度，海鱺腹帶有彈性，安慰了我們很久沒吃到壽司的舌尖。
沙拉香煎雞胸佐巴薩米克醬：
雞肉有用綜合香料事先醃漬，以香煎的方式烹
調也始雞肉保有嫩度，而又加了葡萄柚瓣，味道上多了微微的酸苦。
季節生魚片：
沒有退冰不全的現象，生魚片吃起來很新鮮。
酥炸鮮蝦天婦羅：
有甜椒、茄子、香菇等蔬菜，現點現炸，熱度
十足，炸蝦剛送上桌時，麵衣很香，給了二條
蝦子真是誠意很夠，蝦子的油也有逼出，令人不會感到油膩。
蓴菜水果酵醋：
浮在上頭是店家從日本進口的蓴菜，喝起來微酸，
不會酸到無法入喉，剛好可以解膩。
干貝白果茶碗蒸：
秋葵特有的黏液也被煮至茶碗蒸內，裡面還有
干貝、白果、黑靈菇，以柴魚高湯為基底的茶
碗蒸，蒸蛋的部份很嫩，優波個人大推。
( 但我個人不喜歡秋葵的黏液...囧" )
和風碳烤雞（480元）：
鮭魚香鬆飯上的小菜，烤地瓜上頭有起司味，
香味真是有夠撲鼻，烤蕃茄裡面加的是青醬，
帶出了蕃茄的酸度，花椰菜也有用鹽水事先煮
過，主菜的和風雞肉是用雞腿排做的，一樣也
有事先醃漬過，雞肉肉質本身很油嫩，和風醬
帶有鹹甜的日本味，整體表現不錯。
時蔬叢林烤牛肉（680元）：
牛肉約6、7分熟，店家給的是泰式酸辣魚露醬，至於口味嘛
我個人還是喜歡原味的。
雞肉蓮子湯：
一打開蓋子就傳來陣陣飄香，蓮子的清香有融
入湯中，湯汁也不會過油，最特別的是有加入
百合根燉煮，嚐起來很鮮脆，令人印象深刻。
抹茶紅豆紫米布丁：
抹茶味沒有想像中的濃郁，不過布丁吃起來也是挺Q彈的。
冰咖啡與冰紅茶：
紅茶不會很甜，冰咖啡則有點微苦，需自行加糖飲用。
藝饌蘭庭東西還不錯 !
下次我要來嚐試他們家的早餐與下午茶。
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