桃園。吉昌街_雲林赤肉羹 - 桃園

餐廳名稱：雲林赤肉羹
消費時間：2018年/10月
地址：桃園市桃園區吉昌街1號
電話：03-2289085
營業時間：10:30-21:00（週六至18:00）, 週日公休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2018/10/blog-post_74.html

　　桃園滷肉飯情報出清第十五處，原抄得為壽昌街20巷的雲林赤
肉羹，卻遍尋不著。才發現壽昌街20巷會銜接吉昌街，而店家實際
地址為吉昌街1號。

店家無論主食、湯品及小菜的種類都很驚人。點碗被推薦的滷
肉飯，順便要了羹湯及小菜。

滷肉飯（小） 30元 綜合羹 50元　豬頭皮 30元

滷肉飯為肥瘦相兼絞肉，偏重醬油鹹香和紅蔥頭香氣，絞肉口
感及豬脂和膠質香稍缺。

　　綜合羹勾芡重，調味亦重，要喝完有點難度。湯料有魷魚、魚
酥和赤肉。魷魚彈口；魚酥一般；赤肉為瘦肉條裹粉，醃了淡淡滋
味。

　　豬頭皮有汆燙過，口感軟嫩，味道純靠外淋油膏。

　　整體而言，這裡的滷肉飯自己尚可接受，羹湯便稍嫌重口。離
開時偶見多年前拜訪的紅寶石港式飲茶，忽然有些懷念起來。


延伸閱讀：

桃園。建國路_鹽水意麵
https://iamlarle.blogspot.com/2018/10/blog-post_84.html

桃園。向陽魯肉飯
https://iamlarle.blogspot.com/2018/10/blog-post_8.html

桃園。力行路_北港香菇肉羹
http://iamlarle.blogspot.com/2018/10/blog-post_3.html

桃園。文中路無名米粉湯/魯肉飯
http://iamlarle.blogspot.com/2018/09/blog-post_438.html

桃園。第一味古早麵
http://iamlarle.blogspot.com/2018/09/blog-post_33.html

桃園。國際路一段_虱目魚專賣店
http://iamlarle.blogspot.com/2018/08/blog-post_417.html

桃園蘆竹區。我家早點（綠招牌）
http://iamlarle.blogspot.com/2018/08/blog-post_224.html

桃園。中正路無名米粉湯/魯肉飯
http://iamlarle.blogspot.com/2018/08/blog-post_95.html

桃園。永樂街燒肉小吃店
http://iamlarle.blogspot.com/2018/08/blog-post_3.html

桃園。中平路市立游泳池對面無名小吃店
http://iamlarle.blogspot.com/2018/08/blog-post_43.html

桃園龜山區。飛米子
http://iamlarle.blogspot.com/2018/08/blog-post_31.html

桃園蘆竹區。我家早點
http://iamlarle.blogspot.com/2018/08/blog-post_62.html

桃園。狗不理湯包 中式早午餐
http://iamlarle.blogspot.com/2018/08/blog-post_73.html

桃園中壢區。滷肉之家
http://iamlarle.blogspot.com/2018/08/blog-post_94.html

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


--

--