懂得關於調酒方面的...... - 酒精

用到薑汁汽水的調酒比較少
因為薑汁汽水本身口感跟氣味比較特殊
我只能提供一種給你
莫斯科驢子
伏特加30ml
薑汁啤酒80ml
薑汁汽水10~15ml
新鮮檸檬汁適量
萊姆6/1塊
一般來說薑汁汽水比較適合用來和伏特加或萊姆酒搭配使用
也可以搭配薑汁啤酒
但是薑汁啤酒取得比較不易
可以以外國啤酒替代是用或是到pub詢問
或者是請有在進口外國酒的公司代為訂購
也可以請有讀餐飲的學生訂購
薑汁汽水基本的方法跟口味偏向辛辣口感帶清涼跟酸甜
不適合跟白蘭地、威士忌、龍舌蘭使用
因為要使用比較無特殊氣味的基酒以烘托出薑汁汽水的特殊氣味跟口感

琴薑汁 Gin ginger材料: 琴酒      Gin         1 oz      薑汁汽水  Ginger ale  八分滿調製法: 直接注入法 Building杯器皿: 高飛球杯 High ball glass裝飾物: 檸檬皮(油) Lemon peel(twist)        扭轉檸檬皮油於酒上, 再放入杯內情人的夢 Lover's dream檸檬汁     Lemon juice        20ml砂糖 Sugar 2 茶匙雞蛋       Egg                1 個薑汁汽水   Ginger Ale         適量切片檸檬   Lemon slice        1 片酒味紅櫻桃 Cherry             1個shake, 科林杯 Collins雪莉．鄧波兒 Shirley Temple紅石榴糖漿 Grenadine Syrup    20ml薑汁汽水/檸檬水 Ginger Ale/檸檬Lemonade      適量切片檸檬   Lemon slice        1 片直接注入法Build, 科林杯 Collins