米酒成份為什麼還有加入食用酒精呢? - 酒精

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By Megan
at 2006-06-26T00:00

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請問米酒成份不是米為原料嗎?為什麼還有加入食用酒精呢?
純米釀造不是更好嗎?
Tags: 酒精

All Comments

Eartha avatar
By Eartha
at 2006-06-27T03:54
純米釀造的就是米酒頭啦!當然價格成本也較高啦!其實米製酒加入食用酒精是常常有的事;例如日本清酒也是米為原料,全部都用米製的酒就可加上"純米"的正名,反觀一般我們喝的清酒看一下成份也都加入食用酒精,只是比例高低不同!!雖然有人覺得純米釀造品質最好,但是這只是見仁見智罷了,只要酒好喝有沒有加入食用酒精反而不重要!!
Agatha avatar
By Agatha
at 2006-06-29T04:22
日本酒添加酒精，除了要增加份量、減少成本這個原因之外，有些酒造添加釀造酒精是為了調整味道，讓味道更符合他們所期望的，不過酒精的添加份量也是有一套審核標準在的。
酒有時候不只是單純的好喝不好喝，有時候更能體會出酒造的用心，讓人感動不已，而這些堅持，有時候不只是為了做好喝的酒，而是要做好酒，一瓶好酒應該不只是好喝而已。
James avatar
By James
at 2006-06-28T23:05
請您參考這個拍賣網站:
http://tw.user.bid.yahoo.com/tw/show/auctions?user...

酒精濃度40%以上的酒要怎麼喝?

Sarah avatar
By Sarah
at 2006-06-26T00:00
因之前都喝10%左右的紅酒等,而現在手頭上有一瓶JOHNNYWALKER12YROLDandamp;軒尼詩V.S.O.P,不知道要怎麼品嘗,可以教一下嗎 ...

酒精120％使用（20點）

Thomas avatar
By Thomas
at 2006-06-26T00:00
用酒精120％燒錄是一定要用DVD燒錄機嗎？
還是要．．．．
因為第一次用不太清楚

真三國無雙3....

Olivia avatar
By Olivia
at 2006-06-25T00:00
從微風下載的我也已經安裝完了但是我不會開始遊戲耶我已經用酒精掛載了但是點主程式還是會出現請放入真三國 ...

關於化學一些認知

Anonymous avatar
By Anonymous
at 2006-06-25T00:00
0純的醋酸是稱為?1碳酸鈣加水可生成啥氣體呢?2構成有機化合物的主要三種元素...哪三種阿?3鈉與醇反應可放出啥�� ...

含酒精成份較高的化妝水?

Genevieve avatar
By Genevieve
at 2006-06-25T00:00
請問一下
市面上那些化妝水是含酒精成份較高的?
在哪裡可以買得到!
謝謝!
Update:
酒精成分較高的
大概多少就算高?
Update 2:
所以就�� ...