※ [本文轉錄自 Food 看板 #1F3w918W ]
作者: anikomayday (艾妮可白白) 看板: Food
標題: [食記] 台北-天母老字號拉麵。二子山拉麵
時間: Fri Jan 13 11:17:18 2012
餐廳名稱：二子山拉麵
消費時間：2011年/5月
地址：台北市中山北路6段738號
電話：(02) 2871-9331
營業時間：11:30 am-2:30 pm,5:30-9 pm
每人平均價位：150元
可否刷卡：
有無包廂：無
推薦菜色：
官網：
==============================================================================
請享用圖多好吃版：http://www.wretch.cc/blog/anikomayday/25601166
天母由於沒有捷運，所以平日鮮少會有機會到這兒來，
但如果有到此造訪，絕對不會錯過的就是來二子山拉麵部屋吃上一碗拉麵，
店內的格局是深長型的，座位數共有六桌，其餘均為吧台座位，
我每次來幾乎都是坐在吧台，因為生意很好，沒有等待就算是很幸運了！！
店內的拉麵有正油味與味噌味兩種，另還有丼飯類可供選擇，
小菜種類也蠻多的，每樣看起來都很好吃，
坐在吧台區雖然會被廚房熱氣烘到，但是可以一邊吃，一邊觀察師傅們作菜的過程，
也會感覺比較安心，開放式廚房就是有這種好處，食材的衛生與否，
以及廚具的整潔都可以監督得到，
五味花枝（NT. 60) ，酸中帶甜的五味醬，淋在切成長條狀的花枝，嚼沒幾下就吃完了，
很容易一口又一口一直吃，麵都還沒上來小菜就快喀光了
麵終於來了～～～哈哈！！！ 我為了這一碗麵，
中午沒吃，下午來的時候，一直嚷著要吃拉麵，走到店門口時，發現午休，
整個傻眼，但餓到快起笑了！！！只要到附近的MOS漢堡點個堡墊個肚子，
吃完又很貪吃的去買了一杯綠豆湯喝，然後覺得肚子已經十分飽了～～
但拉麵還是要吃啊！！！！ 所以先跑去逛了天母的創意市集，
逛了半小時後，自我安慰有消耗熱量了，肚子應該空了，
就又走回拉麵店，兩人分食總可以了吧！！！ 反正無論如何要吃到就是了
整個扯遠了～～這一碗是味噌香蔥叉燒拉麵（NT. 150）
我愛蔥，越多越好，整個鋪得滿滿的，這個口味本身有一點小辣在，
所以不嗜辣的捧油們，可要考慮一下！！
日式炸豆腐（NT. 45），來一定不能錯過的，炸得外頭非常酥，
但裡頭很像雞蛋豆腐一樣的軟嫩，
ps. 小心上桌時別一口塞進嘴裡，因為熱熱的吃固然美味，但內餡卻容易燙口！！
親身經驗告誡一下妮們～
日式煎餃（NT. 60），是日本人吃拉麵時必點的小菜，
對他們來說吃拉麵配餃子，就像我們吃蚵仔麵線會配臭豆腐，
或是吃香腸會配大蒜一樣的對味，
表面煎得焦脆，不能太過也不能不及（醬子講到底人家聽不聽得懂啊！！！！）
總之就是要有點焦又不能太才好吃啦！！！餡也是美味的重點。
久久來回味一下二子山拉麵部屋的美味，感覺真的很不錯，
不過天母這兒真的漸漸不繁榮了！！好多店家都倒掉了，晚上有點冷清～
不過二子山一直都在，好加在～～以後來天母還是會再訪滴！
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http://www.wretch.cc/blog/anikomayday
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作者: anikomayday (艾妮可白白) 看板: Food
標題: [食記] 台北-天母老字號拉麵。二子山拉麵
時間: Fri Jan 13 11:17:18 2012
餐廳名稱：二子山拉麵
消費時間：2011年/5月
地址：台北市中山北路6段738號
電話：(02) 2871-9331
營業時間：11:30 am-2:30 pm,5:30-9 pm
每人平均價位：150元
可否刷卡：
有無包廂：無
推薦菜色：
官網：
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請享用圖多好吃版：http://www.wretch.cc/blog/anikomayday/25601166
天母由於沒有捷運，所以平日鮮少會有機會到這兒來，
但如果有到此造訪，絕對不會錯過的就是來二子山拉麵部屋吃上一碗拉麵，
店內的格局是深長型的，座位數共有六桌，其餘均為吧台座位，
我每次來幾乎都是坐在吧台，因為生意很好，沒有等待就算是很幸運了！！
店內的拉麵有正油味與味噌味兩種，另還有丼飯類可供選擇，
小菜種類也蠻多的，每樣看起來都很好吃，
坐在吧台區雖然會被廚房熱氣烘到，但是可以一邊吃，一邊觀察師傅們作菜的過程，
也會感覺比較安心，開放式廚房就是有這種好處，食材的衛生與否，
以及廚具的整潔都可以監督得到，
五味花枝（NT. 60) ，酸中帶甜的五味醬，淋在切成長條狀的花枝，嚼沒幾下就吃完了，
很容易一口又一口一直吃，麵都還沒上來小菜就快喀光了
麵終於來了～～～哈哈！！！ 我為了這一碗麵，
中午沒吃，下午來的時候，一直嚷著要吃拉麵，走到店門口時，發現午休，
整個傻眼，但餓到快起笑了！！！只要到附近的MOS漢堡點個堡墊個肚子，
吃完又很貪吃的去買了一杯綠豆湯喝，然後覺得肚子已經十分飽了～～
但拉麵還是要吃啊！！！！ 所以先跑去逛了天母的創意市集，
逛了半小時後，自我安慰有消耗熱量了，肚子應該空了，
就又走回拉麵店，兩人分食總可以了吧！！！ 反正無論如何要吃到就是了
整個扯遠了～～這一碗是味噌香蔥叉燒拉麵（NT. 150）
我愛蔥，越多越好，整個鋪得滿滿的，這個口味本身有一點小辣在，
所以不嗜辣的捧油們，可要考慮一下！！
日式炸豆腐（NT. 45），來一定不能錯過的，炸得外頭非常酥，
但裡頭很像雞蛋豆腐一樣的軟嫩，
ps. 小心上桌時別一口塞進嘴裡，因為熱熱的吃固然美味，但內餡卻容易燙口！！
親身經驗告誡一下妮們～
日式煎餃（NT. 60），是日本人吃拉麵時必點的小菜，
對他們來說吃拉麵配餃子，就像我們吃蚵仔麵線會配臭豆腐，
或是吃香腸會配大蒜一樣的對味，
表面煎得焦脆，不能太過也不能不及（醬子講到底人家聽不聽得懂啊！！！！）
總之就是要有點焦又不能太才好吃啦！！！餡也是美味的重點。
久久來回味一下二子山拉麵部屋的美味，感覺真的很不錯，
不過天母這兒真的漸漸不繁榮了！！好多店家都倒掉了，晚上有點冷清～
不過二子山一直都在，好加在～～以後來天母還是會再訪滴！
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