蘇杭餐廳 振興店 - 北投

餐廳名稱：蘇杭餐廳
消費時間：2012年/1月
地址：台北市北投區振興街45號二樓
　　　（振興醫院附設生活健康大樓內）
電話：(02)28286828
網址：http://www.suhung.com.tw/


圖多好讀網誌版（無音樂）：http://ysl11.pixnet.net/blog/post/12780459


由上到下分別是紹興醉元寶 $240 ，三寶臭豆腐 ＄320 ，絲瓜爆蛋 ＄200



這似乎是第四次吃蘇杭餐廳了，有兩次是在台北榮總美食街裡頭的那一家蘇杭餐廳

另外兩次就是在今天要介紹的振興店



振興店跟榮總裡面的蘇杭餐廳的菜色都是一樣的，只是有聽說振興店的比較好吃

我自己各吃兩次的感覺是，

振興店的氣氛比榮總店處在美食街那種喧嘩吵鬧的環境好上太多了

服務人員的態度也是振興店得好一些（好一些）

振興店的蘇杭餐廳也比較不容易漏菜

而榮總店除了和美食街相通外，裡面的座位也非常擁擠，連包廂都不是很舒適

外加榮總蘇杭還兼賣自助餐，裡外應付的關係，

服務生的態度都比較不耐煩，漏菜率也較高



那來介紹菜囉！

紹興醉元寶就是紹興酒醃煮過的豬腳，是一道冷盤

紹興酒的味道香醇且很入味，加上特別Ｑ彈的豬腳，

是我上一次吃過後一直念念不忘的一道料理

因此這次來吃蘇杭，在冷盤部分就沒有再考慮其他的了

後來想想應該可以多點幾道嘗試看看才對

不過也因為我們才三個人，點太多的話其他菜也吃不到啦



三寶臭豆腐就是大腸，鴨血，臭豆腐這三寶

上桌前就可以聞到臭豆腐的味道飄來，還蠻誘人的味道的

不過吃起來倒沒有說很突出耶，三樣寶都表現得中規中矩

是有一點點令我失望啦

不過朋友是覺得除了鴨血表現太普通外，其他他都覺得還不錯就是了



絲瓜爆蛋是由絲瓜的細絲加上蝦仁以及蛋的料理

有一點烘蛋的感覺

不過說真的，我完全沒吃到蝦子耶，真是太傷心了

另外我們在吃這道料理時，一直在找絲瓜在哪裡，還以為是切塊的絲瓜

沒想到是工很細的細絲瓜，我跟朋友們都戲稱這道是工錢貴

畢竟蝦也沒吃到，絲瓜的甜味也因為切成細絲而無法表現



我們還點了蘇杭餐廳很有名的東坡肉 ＄360 刈包一片 ＄20 以及左宗棠雞 ＄280

東坡肉真的可以說是蘇杭餐廳的招牌菜，

肥瘦比例恰到好處的肉，軟嫩的肉質，配上專屬的醬汁

也是我上次吃過後印象非常非常深刻的一道菜

不過醬汁比較鹹，所以記得要點個白飯或是刈包來配著肉吃哦

噢順道提一下，我覺得蘇杭他們家的刈包表現太平淡了，不過也不減東坡肉的風采

若是能在刈包上加強一下，應該更能彰顯這道料理的特色



這好像是我第一次嘗試左宗棠雞，以前每次跟家人吃飯都不是我點餐

家人也習慣的點三杯雞，因此我打算這次來嚐嚐這道料理

網路上的資料顯示：

彭長貴的做法是：雞腿肉去骨，以醬油、太白粉醃製，

連皮切丁切塊，再下鍋油炸至「外乾內嫩」。

然後以蔥、薑、蒜、醬油、糖、醋、乾辣椒等調味料，下腿肉一起拌炒而成。

特點是雞肉帶皮，以醬油入味，不甜不酸，沒有裹麵糊的酥脆口感，也不用花椰菜墊底



蘇杭的左宗棠雞大致上也差不多是如此，不過說實在我當下覺得還蠻好吃的

但在寫文章的這個當下，對左宗棠雞的印象倒是沒那麼深刻（真是令人苦惱的結論）




銀絲卷 ＄40 小籠湯包八粒 ＄180 豆沙鍋餅一張 ＄180
（後兩樣算是點心，目前半價，所以都是90元）



銀絲卷可以選擇用蒸的或炸的，我喜歡炸的口感，所以就點了炸的

銀絲卷的表現說實在也挺普通的，首先是銀絲卷本身不太甜，再者炸的程度也不太夠

我喜歡的銀絲卷是要炸得酥脆燙口並且有些甜滋滋的啊！



小籠湯包的話，也可以稱得上是蘇杭招牌菜囉

皮薄肉質棒，一咬開裡面還充滿了鮮美湯汁，是一個人可以吃掉八個的美味程度呢！



豆沙鍋餅的皮比較厚一點，不過也因此吃起來很彈牙，很讚

豆沙的量也蠻多的！ 趁現在半價，是很推薦的一道點心哦



最後其實我們還加點了蘿蔔絲餅 兩粒＄80

也一樣有半價，所以是兩粒＄40的價錢

這道我們就都沒吃完了

因為蘿蔔絲的口味不太合我們胃口

感覺像是陳年的蘿蔔絲加上沒熟的那種口味

整體上，這家如果要跟長輩聚餐，我覺得還蠻恰當的

大體來說是長輩會習慣並且喜愛的口味



另外我覺得也不用拘泥說這種合菜一定要多人來吃才行

像我們三人小隊，也是吃得很盡興哦！



那今天就介紹到這裡啦！

改天見！

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