中壢。本燔野菜農場 - 桃園中壢

餐廳名稱：本燔野菜農場
消費時間：2018年/5月
地址：桃園市中壢區中央東路50號2樓
電話：03-4259933
營業時間：11:00-15:00, 17:00-22:00, 假日中間不休息

圖文版：http://iamlarle.blogspot.com/2018/06/blog-post_91.html

抄得本燔推薦情報，已是多年前店家仍在中山路上時。情報始
終留存，直至最近才得以探訪。

　　原以為這裡是壽喜燒兼火鍋，兩者可同時享用，看菜單才知道
是二擇一。本就是為壽喜燒而來，故選了前者。

　　在送上壽喜燒鍋底後，會一併給基本肉盤及菜盤。肉類有需要
可再加點；蔬菜類及火鍋料則是服務生會不定時推車詢問。桌上有
高湯罐和白開水可自行添酌，並調整壽喜燒醬汁的鹹淡。

　　肉盤收得還算快速，也會主動詢問是否加點。肉片有牛小排、
小肥牛及健康豬三種，當中以小肥牛較合喜好，富含油脂又吸飽鹹
甜醬汁後，伴著白飯入口，就是碗牛肉丼飯的概念。

　　青蔬和火鍋料的種類約莫都有十種以上，不過都是基本款，沒
有太特別的食材。

　　餐間會附上梅子醋冰沙，挺有解膩及消暑效果。

　　飲料點了熱玄米煎茶及仙渣洛神花茶。玄米煎茶厚度可；洛神
花茶則淡了些。

　　餐後甜點有紫米紅豆粥及紅豆抹茶凍。前者中規中矩，甜度尚
可；抹茶凍即洋菜凍質地，抹茶味不明顯，提味靠甜紅豆及些許奶
精。

　　整體而言，本燔的表現無突出處但還能接受，至少比樓上的韓
舍燒肉感想好得多。算是偶爾想來點壽喜燒時，可考慮的選項。


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