如果是自己煮若不能大量採購蔬菜和肉品就只能挑即期的或促銷的
不挑食的話長期在家樂福觀察其實每天都有不同的菜跟肉品價格很低
當然這類大賣場對每個人來說不一定方便，要觀察適合自己順路的賣場
像汐科的辦公大樓底下有一間家樂福對汐止上班族來說就很方便
就我的觀察，大約七點之後會有改標、貼標的低價促銷
八點之後還有熟食不限價位三樣一百元或麵包一袋只要半價之類的大量出清
不過訴求是自己煮，那當然是找低價的生鮮食材
雖然不能吃的豐盛，但每天促銷的菜跟肉口味不同，不用一次採購一堆連續吃一樣的
我的 100元作法
1.下班後逛一圈挑，購買大約 70 元能吃一天三餐份的食材
然後看看有沒有什麼佐料、調味料便宜能多天分著用的也帶一些走
比如這一天的家樂福有這青江菜一包 12 元及去骨雞腿兩隻 55 元，剝好的蒜粒 19 元
https://i.imgur.com/lIJDWsL.jpg
2.用一鍋一次煮食三餐份
電也要省，我沒牽天然氣也沒用瓦斯，家裡是用電磁爐跟黑晶爐在煮，而且飯菜一起煮
雞腿買回去如果有重口味的話可以先醃，不然直接煮也可以只是味道較淡
https://i.imgur.com/y5nXiWC.jpg
通常煮兩杯多一點的米，洗完後倒兩杯水，放六瓣蒜，然後把兩隻雞腿皮朝下鋪在米上
依口味灑鹽在雞腿肉上抹平均，然後跟米一起泡水等個 15~30 分鐘後開火力最大去煮
煮到水滾後，開蓋，熱逼出的雞油已經開始融入米飯中，攪拌一下米，把雞腿翻面
對皮面再灑一次鹽，然後把青菜丟到最上面 (本次一包12元三把青江菜)
蓋起來等到又快滾時將火力調至中等，煮到表面看不到水時就可以關掉悶飯了
悶個 20 ~ 30 分鐘就可以吃了
米在雞肉下悶充滿雞油與香氣又能保持溫度，中途丟的菜不會煮太久而且讓雞肉隔水蒸
即便青菜加熱營養流失也是流進米飯裡還是能吃掉....理論上啦
三餐分配
晚餐吃一隻雞腿、一把青江菜跟接近半鍋飯
早餐吃一個飯團份量的飯跟一把青江菜
午餐便當帶剩下的飯、一把青江菜、一隻雞腿
成本估算
1.米飯兩杯多，我買的米平均這樣兩杯大概 15 元
2.六瓣蒜，該一盒蒜 19 元大概有60粒，這樣放六瓣約 2 元
3.青江菜一包內有三束 12 元
4.鹽少許，買一罐 44 元加的量大概有 2 元
5.雞腿一包兩隻 55 元
食材成本 86 元
電費部分，我的上期帳單是 1.63x240 + 2.1x19 , 平均來說一度電 1.66 元
加熱器具是 1300W 電磁爐，加熱時間總共 15 分鐘，因為沒卦電流表或瓦數計
就先以全功率來算電價好了
1000W x 60 分鐘為一度電，也就是 60000 瓦分為 1.66 元
我的加熱時間是 1300W x 15 = 19500，本次煮食用掉約三分之一度電，概算 1 元電費
86 + 1 = 87，要再精算事後洗碗的水費跟洗碗精也不用 1 元
所以就粗略算它成本 88 元好了，還可以買一顆 12 元的水果或茶葉蛋還是優格乳品類
完成一日 100 元的任務
--
不挑食的話長期在家樂福觀察其實每天都有不同的菜跟肉品價格很低
當然這類大賣場對每個人來說不一定方便，要觀察適合自己順路的賣場
像汐科的辦公大樓底下有一間家樂福對汐止上班族來說就很方便
就我的觀察，大約七點之後會有改標、貼標的低價促銷
八點之後還有熟食不限價位三樣一百元或麵包一袋只要半價之類的大量出清
不過訴求是自己煮，那當然是找低價的生鮮食材
雖然不能吃的豐盛，但每天促銷的菜跟肉口味不同，不用一次採購一堆連續吃一樣的
我的 100元作法
1.下班後逛一圈挑，購買大約 70 元能吃一天三餐份的食材
然後看看有沒有什麼佐料、調味料便宜能多天分著用的也帶一些走
比如這一天的家樂福有這青江菜一包 12 元及去骨雞腿兩隻 55 元，剝好的蒜粒 19 元
https://i.imgur.com/lIJDWsL.jpg
2.用一鍋一次煮食三餐份
電也要省，我沒牽天然氣也沒用瓦斯，家裡是用電磁爐跟黑晶爐在煮，而且飯菜一起煮
雞腿買回去如果有重口味的話可以先醃，不然直接煮也可以只是味道較淡
https://i.imgur.com/y5nXiWC.jpg
通常煮兩杯多一點的米，洗完後倒兩杯水，放六瓣蒜，然後把兩隻雞腿皮朝下鋪在米上
依口味灑鹽在雞腿肉上抹平均，然後跟米一起泡水等個 15~30 分鐘後開火力最大去煮
煮到水滾後，開蓋，熱逼出的雞油已經開始融入米飯中，攪拌一下米，把雞腿翻面
對皮面再灑一次鹽，然後把青菜丟到最上面 (本次一包12元三把青江菜)
蓋起來等到又快滾時將火力調至中等，煮到表面看不到水時就可以關掉悶飯了
悶個 20 ~ 30 分鐘就可以吃了
米在雞肉下悶充滿雞油與香氣又能保持溫度，中途丟的菜不會煮太久而且讓雞肉隔水蒸
即便青菜加熱營養流失也是流進米飯裡還是能吃掉....理論上啦
三餐分配
晚餐吃一隻雞腿、一把青江菜跟接近半鍋飯
早餐吃一個飯團份量的飯跟一把青江菜
午餐便當帶剩下的飯、一把青江菜、一隻雞腿
成本估算
1.米飯兩杯多，我買的米平均這樣兩杯大概 15 元
2.六瓣蒜，該一盒蒜 19 元大概有60粒，這樣放六瓣約 2 元
3.青江菜一包內有三束 12 元
4.鹽少許，買一罐 44 元加的量大概有 2 元
5.雞腿一包兩隻 55 元
食材成本 86 元
電費部分，我的上期帳單是 1.63x240 + 2.1x19 , 平均來說一度電 1.66 元
加熱器具是 1300W 電磁爐，加熱時間總共 15 分鐘，因為沒卦電流表或瓦數計
就先以全功率來算電價好了
1000W x 60 分鐘為一度電，也就是 60000 瓦分為 1.66 元
我的加熱時間是 1300W x 15 = 19500，本次煮食用掉約三分之一度電，概算 1 元電費
86 + 1 = 87，要再精算事後洗碗的水費跟洗碗精也不用 1 元
所以就粗略算它成本 88 元好了，還可以買一顆 12 元的水果或茶葉蛋還是優格乳品類
完成一日 100 元的任務
--
All Comments