龍門客棧餃子館-豪氣萬千古色古香頂級餃 - 台北

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故事要追溯到明朝景泰年間，
東廠提督曹太監為將兵部尚書一網打盡，
流放出期兒女欲引其部下周淮安現身，
最後於大漠邊關的「龍門客棧」店主金鑲玉相遇，
從而三方爾虞我詐浴血奮戰‧‧‧

話題扯遠了，今天要介紹與上述完全無關，
位於林森南路的龍門客棧(請搭配嗩吶背景音)，
沒有甄子丹的黑歷史曹公公也沒有賣蠟燭的金鑲玉，
有的是滿滿的餃子、滷味跟家的味道。

龍門客棧營業到晚上12點，
對於像我這種夜貓子來說根本一大福音，
也因此三斤半夜仍時常門庭若市。

開業近半世紀的龍門客棧，
一進門右手邊在下餃子煮湯，點好入座，
留一人於左手邊排隊點選滷味即可。

滷味大姐大手起刀落快狠準霸氣外露震懾八方，
難道金鑲玉一把火燒了大漠無情的龍門來到台灣隱居不成？
果然還是台灣饒富人情味。

內部裝潢古色古香，
不刻意的裝飾擺設，
更添了幾分大漠兒女的豪邁。

滷味點好不消3分鐘便上菜，
口水才滴到一半就被盤子接住了。
即使二度光臨仍然再次失控點了約莫400塊的滷味，
牛腱、牛肚、豆皮、豬頭皮、滷蛋，
樣樣滷得入味、不用沾醬也是唇齒留香。
牛腱更是半肉半筋養顏美容，
吃完都變潘迎紫。

誤判大小而點的大碗蛋花湯，
小瞧了大漠人的份量，
除了扎實的蛋花外，
湯大概有1升吧？

龍門客棧的餃子也是一個失控爆點，
皮厚恰到好處又Q彈，
上桌時也不會是過熱濕濕的狀態，
內餡扎實飽滿不會充滿空氣(你當餃子氣囊？)，
每次吃到空空的餃子都只能用怒火填滿它。

私心認定龍門客棧為台灣的深夜食堂，
哥吃得不是餃子是滿足。


龍門客棧餃子館
地址： 100台北市中正區林森南路61巷19號
電話： 02 2351 0729


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