龍潭薰香記烤鴨 - 龍潭

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週末懶得開伙，在網路上查到〞薰香記〞的煙燻滷味和烤鴨小有名氣，一次可以吃到兩種
不一樣的東西，週五晚上先電話連絡過訂購一些滷味，烤鴨則是到了才片和炒。

坐在車上拍的店家招牌，沒有搖下車窗有點反光。

有立一塊招牌show出推藨(介紹)過該店家的媒體。

店家的訂購單，價格表一目了然，一隻烤鴨的價格$380算便宜。

連裝的袋子都有自家的名字。

鴨舌，要送人的用盒裝，盒上有店家的名字和產品的圖，頗特別。

北平烤鴨。

附兩包麵皮、兩包蔥、兩包甜麵醬，誠意十足。

麵皮直徑約16公分，一包5片，片鴨的部份...鴨皮不夠脆，肉的比例算多(適合嗜肉的我)
，單吃片鴨會覺得皮太弱，輸給李銘記烤鴨！但和麵皮、蔥再加甜麵醬一起吃，口感就
很讚，麵皮幫烤鴨加了很多分！

炒辣的部份，這裡只是其中的一半。老公特別囑咐炒辣一點，香氣十足，花椒的量不少，
入口麻的程度大於辣的程度，不會因為過辣難以下嚥猛喝水，很容易一口接一口，完全對
老公的胃！老公說炒的部份勝於李銘記。不過，它是炒空心菜，李銘記是炒高麗菜。

煙燻滷味，用袋裝，看別人的食記都是用塑膠盒裝的?？

左上是百葉豆腐、右上是香菇(看別人的食記點的，但現場拿到的訂購單沒有這一樣?)、左
下是米血糕、右下是滷蛋，另外還有點一份滷豆干。

倒出來，豆干是小塊的那個，大概是米血糕的一半，煙燻味很重，口感偏鹹帶點辣，老公
下酒正好；滷蛋很不錯帶有煙燻味但不會過鹹或太辣，我和老公最愛；香菇很像滷過再煙
燻，口感濕潤，也很好吃；米血糕Q度比想像中不彈牙；百葉豆腐表現普普。

我和老公一致認為煙燻滷蛋第一，回購率100%，其次是香菇，剩下三個都差不多，嘗過即
可不會特別想再買。

看百葉和滷蛋的斷面，煙燻的算成功，都有入味。

店家名片。

名片背面有地圖。


等待之餘，店家請老公吃斷掉的鴨舌，老闆娘說斷了就不能賣，啊莎力的請老公吃吃看。

老闆娘說鴨子是用台灣土番鴨，之前也試過別的鴨種但反應不佳，最後改用土番鴨。

一次可以吃到煙燻滷味又可以吃到烤鴨，宅配的訂單比到店購買的多！

美中不足的是片鴨的人似乎不很熟練，和李銘記比來速度慢很多。

喜愛吃脆脆鴨皮的人要買李銘記，和我老公一樣偏愛吃炒的就可以吃薰香記的看看，比李
銘記便宜、口味也不輸喔。

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