龍潭淳雞絲涼麵+四川涼麵 - 桃園

※ [本文轉錄自 ChungLi 看板 #1Eprr13G ]

作者: newmypace (My Dear Leon) 看板: ChungLi
標題: [食記] 龍潭淳雞絲涼麵+四川涼麵
時間: Fri Nov 25 17:17:51 2011


圖文：http://paine0602.pixnet.net/blog/post/29154746

上次有龍潭網友就提到在五福街上市場附近的淳雞絲涼麵很值得吃～其實小不點一到龍潭
時，就有同事推薦過這一家涼麵店喔，可是只吃過一次～因為這一家平常只開到一、兩點
，晚上是不營業的，所以能吃到的機會真的不多。如果要吃淳雞絲涼麵，還得週末到市場
去時候才有機會一嘗究竟！也謝謝網友推薦，讓我吃到了神秘私房湯「三合一」，一碗三
合一湯配上一盤雞絲涼麵，真的很不賴！另外也有網友提到市場內的四川涼麵，也順便一
起介紹。

淳雞絲涼麵的生意真的很好。中午不僅是店內客滿，連外帶都得排隊咧～
淳雞絲涼麵賣的品項很簡單，以雞絲涼麵為最推薦的菜色！

雞絲涼麵：大 NT.40
如果食量大，可以點五十元的唷，在冰箱內有「新鮮生辣椒醬」，跟桌上的辣椒麻油不同
，我覺得愛吃辣的可以到冰箱去拿白色小罐裝的辣椒醬試看看～淳的雞絲涼麵的麻醬給的
好大方，所以吃起來很香。我覺得是很好吃的麻醬麵喔。另外他們也有賣「熱的麻醬麵」
，我也有外帶過一次，有個專門在收錢點菜的美眉（很客氣的那個），還主動提醒我說麻
醬麵外帶不好吃，要煮麵的阿姨另外把麻醬跟麵分開放～主動又貼心好服務呢！不過熱的
麻醬麵就比較不合我胃口，外帶的麵也軟掉了，所以建議內用麻醬麵，外帶涼麵！

三合一湯，就是味增、蛋花加上貢丸！這麼豐富一大碗湯，只要四十元。這個我超愛的，
吃了幾次都點這個湯，蛋花又多、貢丸也好吃，雖然牆上沒寫，但很多熟客都知道的好湯




另外一家就是市場內的四川涼麵！
老闆見我是第一次去買，還問我有沒有買過，他說他的米干、米線也很好吃喔～不過我只
買了網友推薦的四川涼麵！

四川涼麵就跟台灣的嘛醬涼麵完全不同！這種完全沒有嘛醬，是清爽風味的樣子耶～
看起來很清爽，油蔥酥配上微酸的清醬油～就這樣而已喔！

我覺得這個涼麵看起來雖然很簡單又普通，但是細細咀嚼他的麵卻很香～尤其是那個脆脆
的油蔥酥，配上涼涼酸酸的醬汁，真的挺開胃的～這個口感跟味道都很特別，沒吃過這種
涼麵，感覺很不錯～我也推薦大家如果想試看看酸酸開胃的涼麵，可以到市場去買四川涼
麵，挺特別的！

淳雞絲涼麵
地址：桃園縣龍潭鄉中正路與五福街交叉路（五福路上）

四川涼麵
地址：龍潭菜市場內

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