龍潭。益旺烤鴨 - 桃園中壢
By Hedwig
at 2022-06-14T21:19
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餐廳名稱:益旺烤鴨
消費時間:2022年/6月
地址:桃園市龍潭區中豐路589號
電話:03-4706619
營業時間:11:00-傍晚賣完, 週一二休
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/06/blog-post_14.html
關於桃園烤鴨的情報,見過最多的推薦就是龍潭益旺烤鴨
及八德邊境烤鴨。
拜訪益旺烤鴨的過程一波三折,先是非公休日店休(對店
休命已無言),再來是狂撥電話店家卻始終未接。原想就此放
棄情報,然而許多板友說務必堅持下去,於是決定三訪。三訪
前為以防萬一又撥了電話,店家依舊不接,只好直衝現場。
下午四點多前來,幸好烤鴨還沒售完。要了半鴨二吃,價
格為三百七十元。
https://i.imgur.com/aM0MsFA.jpg
因為太多板友推薦,對烤鴨滿是期待,可惜片鴨並未令人
驚豔。鴨皮富脂但軟而無脆(到手約二十分鐘品嚐),鴨肉還
略乾澀,調味對我而言稍淡。
https://i.imgur.com/wUGRYy8.jpg
鴨餅為潤餅型式(有食記稱為「烙餅」),突然發現用荷
葉餅的店家竟是少數。鴨餅彈又有嚼勁,不易破損,只是餅與
餅間不太好分離。甜麵醬鹹度適中。
https://i.imgur.com/N4phI25.jpg
炒鴨架請店家炒小辣,鍋氣和鹹香辣均足,適合重口味者
。鴨架上的肉量多,鴨肉同樣偏澀且骨肉啃來稍韌,鴨屁股臊
味重。
整體而言,對炒鴨架印象比片鴨好,偏澀的肉質讓人有些
意外。龍潭尚有則翔饌烤鴨情報,不知何時有機會前往。
延伸閱讀:
桃園。南崁樓梯下烤鴨
https://iamlarle.blogspot.com/2022/06/blog-post_4.html
桃園。真好味烤鴨莊
https://iamlarle.blogspot.com/2022/05/blog-post_39.html
桃園。林家台式烤鴨莊
https://iamlarle.blogspot.com/2022/05/blog-post_20.html
桃園平鎮區。吉利匠烤鴨
https://iamlarle.blogspot.com/2022/05/blog-post_14.html
桃園。吃烤鴨
https://iamlarle.blogspot.com/2022/04/blog-post_10.html
桃園平鎮區。鼎泰香台式烤鴨
https://iamlarle.blogspot.com/2022/03/blog-post_13.html
桃園平鎮區。金豐烤鴨
https://iamlarle.blogspot.com/2022/03/blog-post_42.html
桃園八德區。曾福記烤鴨大王
https://iamlarle.blogspot.com/2022/02/blog-post_25.html
桃園中壢區。味家烤鴨
https://iamlarle.blogspot.com/2022/02/blog-post_9.html
桃園楊梅區。京家饌櫻桃鴨
https://iamlarle.blogspot.com/2022/02/blog-post_8.html
桃園中壢區。八方來
https://iamlarle.blogspot.com/2022/02/blog-post_10.html
桃園中壢區。味家香北平脆皮烤鴨
https://iamlarle.blogspot.com/2022/02/blog-post_31.html
桃園平鎮區。李銘記烤鴨
https://iamlarle.blogspot.com/2022/01/blog-post_24.html
桃園中壢區。四季烤鴨
https://iamlarle.blogspot.com/2019/01/blog-post_2.html
桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
--
消費時間:2022年/6月
地址:桃園市龍潭區中豐路589號
電話:03-4706619
營業時間:11:00-傍晚賣完, 週一二休
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/06/blog-post_14.html
關於桃園烤鴨的情報,見過最多的推薦就是龍潭益旺烤鴨
及八德邊境烤鴨。
拜訪益旺烤鴨的過程一波三折,先是非公休日店休(對店
休命已無言),再來是狂撥電話店家卻始終未接。原想就此放
棄情報,然而許多板友說務必堅持下去,於是決定三訪。三訪
前為以防萬一又撥了電話,店家依舊不接,只好直衝現場。
下午四點多前來,幸好烤鴨還沒售完。要了半鴨二吃,價
格為三百七十元。
https://i.imgur.com/aM0MsFA.jpg
因為太多板友推薦,對烤鴨滿是期待,可惜片鴨並未令人
驚豔。鴨皮富脂但軟而無脆(到手約二十分鐘品嚐),鴨肉還
略乾澀,調味對我而言稍淡。
https://i.imgur.com/wUGRYy8.jpg
鴨餅為潤餅型式(有食記稱為「烙餅」),突然發現用荷
葉餅的店家竟是少數。鴨餅彈又有嚼勁,不易破損,只是餅與
餅間不太好分離。甜麵醬鹹度適中。
https://i.imgur.com/N4phI25.jpg
炒鴨架請店家炒小辣,鍋氣和鹹香辣均足,適合重口味者
。鴨架上的肉量多,鴨肉同樣偏澀且骨肉啃來稍韌,鴨屁股臊
味重。
整體而言,對炒鴨架印象比片鴨好,偏澀的肉質讓人有些
意外。龍潭尚有則翔饌烤鴨情報,不知何時有機會前往。
延伸閱讀:
桃園。南崁樓梯下烤鴨
https://iamlarle.blogspot.com/2022/06/blog-post_4.html
桃園。真好味烤鴨莊
https://iamlarle.blogspot.com/2022/05/blog-post_39.html
桃園。林家台式烤鴨莊
https://iamlarle.blogspot.com/2022/05/blog-post_20.html
桃園平鎮區。吉利匠烤鴨
https://iamlarle.blogspot.com/2022/05/blog-post_14.html
桃園。吃烤鴨
https://iamlarle.blogspot.com/2022/04/blog-post_10.html
桃園平鎮區。鼎泰香台式烤鴨
https://iamlarle.blogspot.com/2022/03/blog-post_13.html
桃園平鎮區。金豐烤鴨
https://iamlarle.blogspot.com/2022/03/blog-post_42.html
桃園八德區。曾福記烤鴨大王
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桃園楊梅區。京家饌櫻桃鴨
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桃園中壢區。八方來
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桃園中壢區。四季烤鴨
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嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
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By Anonymous
at 2022-06-12T20:39
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By Faithe
at 2022-06-16T15:06
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By Blanche
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