桃園龍潭區。益旺烤鴨 - 桃園

Yedda avatar
By Yedda
at 2022-06-14T21:19

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餐廳名稱:益旺烤鴨
消費時間:2022年/6月
地址:桃園市龍潭區中豐路589號
電話:03-4706619
營業時間:11:00-傍晚賣完, 週一二休

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/06/blog-post_14.html

關於桃園烤鴨的情報,見過最多的推薦就是龍潭益旺烤鴨
及八德邊境烤鴨。

拜訪益旺烤鴨的過程一波三折,先是非公休日店休(對店
休命已無言),再來是狂撥電話店家卻始終未接。原想就此放
棄情報,然而許多板友說務必堅持下去,於是決定三訪。三訪
前為以防萬一又撥了電話,店家依舊不接,只好直衝現場。

下午四點多前來,幸好烤鴨還沒售完。要了半鴨二吃,價
格為三百七十元。

https://i.imgur.com/aM0MsFA.jpg

因為太多板友推薦,對烤鴨滿是期待,可惜片鴨並未令人
驚豔。鴨皮富脂但軟而無脆(到手約二十分鐘品嚐),鴨肉還
略乾澀,調味對我而言稍淡。

https://i.imgur.com/wUGRYy8.jpg

鴨餅為潤餅型式(有食記稱為「烙餅」),突然發現用荷
葉餅的店家竟是少數。鴨餅彈又有嚼勁,不易破損,只是餅與
餅間不太好分離。甜麵醬鹹度適中。

https://i.imgur.com/N4phI25.jpg

炒鴨架請店家炒小辣,鍋氣和鹹香辣均足,適合重口味者
。鴨架上的肉量多,鴨肉同樣偏澀且骨肉啃來稍韌,鴨屁股臊
味重。

整體而言,對炒鴨架印象比片鴨好,偏澀的肉質讓人有些
意外。龍潭尚有則翔饌烤鴨情報,不知何時有機會前往。


延伸閱讀:

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桃園各區食物地圖總整理
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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All Comments

Zenobia avatar
By Zenobia
at 2022-06-15T06:27
佩服沒多久能吃那麼多烤鴨不會膩
Connor avatar
By Connor
at 2022-06-15T15:35
畢竟每家都是新體驗^^
Zenobia avatar
By Zenobia
at 2022-06-16T00:43
恭喜~終於吃到了XD
Yuri avatar
By Yuri
at 2022-06-16T09:51
電話真的都不接 XDDD 下午三點多打響三分鐘也沒用
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By Dora
at 2022-06-16T18:59
覺得用心 如果能排個內心名次 更好喔
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By Hazel
at 2022-06-17T04:07
翔饌要提早訂

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By Damian
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