龍潭 芭堤雅泰式料理 - 桃園

圖文版：
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芭堤雅就位於龍潭市區外環道與龍福路的交界處，腹地廣大。主建築前是個廣大的草坪，
一旁有幾棵茂密的大樹環繞，一整個呈獻著脫俗的優雅與自在。在綠油油的草坪前用餐，
光用想像的便足以讓人愉悅。從外觀很難分辨得出餐廳主打泰式料理，因為白色、紫色色
調的餐廳外牆，容易讓人聯想到這是個義大利或是法式餐廳。

走到室內，簡潔典雅的環境讓人感到自在舒服。深紫色的牆壁與白色的天花板與外觀相呼
應著，要不是傍晚時分夕陽已落，不然當陽光灑入時，空間會顯得更明亮美麗。由於我們
三個沒有很餓，所以參考菜單後，以嘗試性地點了四道菜做為晚餐，如果口味不錯，未來
再做為聚餐的地方。

最後，我們點了小份量的綠汁蔬果牛($250)、金錢蝦餅($280)、滇味椒麻雞($260)與豆腐
乳高麗菜($160)四份熱食來搭配米飯食用，並分別點了三道的甜點類：摩摩喳喳($50)、
椰漿黑糯米($50)、椰漿西米露($50)。

首先，上桌的是綠汁蔬果牛。綠汁其實就是綠咖哩，印象中綠咖哩算是泰式料理中很辣的
一種咖哩，可是按照之前在新竹瓦城用餐的經驗，綠咖哩加了椰奶下去煮，不但不辣也很
好下飯。果不其然，芭堤雅的綠汁蔬果牛，瀰漫著淡淡的香茅與椰奶清香，濃郁的口感搭
配店家提供的泰國米更是十足地好下飯。

接下來則是金錢蝦餅。金錢蝦餅是用蝦漿整塊下去炸，所以相較於月亮蝦餅會呈現外酥內
軟的口感。剛炸好的蝦餅搭配泰式酸酸甜甜的沾醬，味道真的不錯，只是相較於先前在其
他泰式餐廳吃過的金錢蝦餅，芭堤雅的金錢蝦餅比較沒有那麼Q彈，反倒比較軟嫩。

接著是滇式椒麻雞，這椒麻雞口味其實就跟市面上吃到的差不多，在用料與醬汁的調味上
也都有講究而不會馬虎。椒麻雞上的蒜末給得很大方，所以搭配高麗菜絲與底層的酸醋吃
起來很過癮。最的的豆腐乳高麗菜就是用豆腐乳草的高麗菜囉，份量雖不多，但是加上蝦
仁快炒，味道反倒帶著香氣而好下飯。

最後的三道甜點摩摩喳喳、椰漿黑糯米、椰漿西米露的基底其實都是椰奶，差別是椰漿黑
糯米是椰漿加入紫糯米與芋頭泥，摩摩喳喳與椰漿西米露基本上都是椰漿加西米露，只是
其他配料的差別，兩者其實味道差不多。以個人的偏好來說，還是椰漿黑糯米最對我胃。

由於所有餐點都要加上10%的服務費，所以最後吃下來，一個人平均也要$400初。雖然價
位比想像中的高貴了點，但是以芭堤雅中高的料理水準來說，倒也還可以接受。當然，由
於小份量得可以3-5人分享，所以如果再更多人一同食用的話，平均下來應該會比我們還
划算囉！



店家資訊：
芭堤雅泰式料理(泰式、中式料理、下午茶)
地址：桃園縣龍潭鄉福龍路429號
電話：03-4090020
時間：11:00~14:00(午餐)；14:00~17:00(午茶)；17:00~22:00(晚餐)




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