龍潭 益旺烤鴨＆滷學學乳酪蛋糕 - 桃園

餐廳名稱：益旺烤鴨
消費時間：2016年/4月
地址：桃園市龍潭區中豐路589號
營業時間：AM11:00~PM6:30賣完收 (周二、三休，不定休)

餐廳名稱：滷學學工坊
消費時間：2016年/4月
地址：桃園市龍潭區福龍路三段491號
營業時間：AM9:30~PM6:00 (周二休)

圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/63316807


之前朋友打卡了幾次龍潭的益旺烤鴨，照片看了看感覺不錯，

應該有別於一般路邊烤鴨店的水準，回老家吃午飯前就帶一隻回去給家人加菜。

印象中路邊烤鴨店最知名的是高雄的仁武烤鴨，

衝著它的名氣，或許下次再去高雄時會順道吃吃~

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益旺只是一間轉角小店，烤鴨卻是建議假日提前一天預訂，

我也照著前一天傳訊給店家FB訂了烤鴨，

11點才剛營業就排了三個人在等，聽說是賣了超過10年的店。



老闆娘問我是幾時要吃的，我說大概要過半小時左右，老闆娘說那就不用塑膠袋套著囉，

切好整盤用外頭提袋裝著就好，免得悶著不脆，嗯~有心人。



趁剛切好時請老闆娘讓我在檯子上拍幾張照，我想明眼人看照片就知道脆度了，

益旺用的是櫻桃鴨，才拿上車就立即(偷)吃個一兩片，鴨皮實在而輕巧的脆，

單吃稍微油些，喜歡櫻桃鴨那股濃烈的油脂風味，餅包著吃會比較平衡。



幾年前就貴鬆鬆的知名櫻桃烤鴨蘭城晶英紅樓(當時一隻五吃就要接近3,000元)，

它的鴨皮厚，脆中帶酥，不過吃起來膩的快，益旺一隻兩吃550元，

相對不貴又耐吃，只是帶回家後口感不免下滑，如果能現買現吃還是最好的。



龍潭還有一家滷學學(盧小小?)乳酪蛋糕同樣需要先預訂，先前傳訊問了價格，

除原味外有六種口味(藍莓、蔓越莓、芋頭..)，6吋320元，8吋580元，

訂了一個藍莓6吋，店面看起來像是沒人住的空屋，

雖然店名叫做滷味工坊但現在也沒有賣滷味，應該就是專門預約甜點再來取貨。



滷學學的起司蛋糕說是完全使用天然原料，口味比較細水長流，個人喜好要再濃重些，

但也莫名的吃了兩片，底部有藍莓果實，一咬就破開，酸甜適中，搭配蛋糕體還蠻合拍的

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我的台灣Google美食地圖：
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE

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