鼎太極麻辣火鍋跟女神娃娃一起吃鍋 - 台北大安區

※ [本文轉錄自 Taipei 看板 #1QbNpLKs ]

作者: takubin (takubin) 看板: Taipei
標題: [食記]鼎太極麻辣火鍋跟女神娃娃一起吃鍋
時間: Tue Feb 27 23:44:17 2018


網誌好讀版
http://clairehsuan.pixnet.net/blog/post/219072303

影片點這
https://youtu.be/yL0QGhdEDbw

麻辣火鍋越開越多間，每家都有自己的特色，不只要好吃，還要比噱頭比創意，
之前在電視看到介紹圍著肉片的娃娃，今天終於要來朝聖

排場很大，一樓二樓都是，不過一樓好像是麻辣燙，但人也不少

二樓就更誇張，我們到的時候已經是滿滿的人，也才六七點，現在人都不用上班
就是了，可能正好在台大對面，學生好多

都說要來朝聖，今天的主角可不能錯過，點了牛小排女神鍋（$1300），有附些配菜

瞪冷～女神上場氣勢果然不同凡響，超有架勢，我們都看傻了眼，就是這道光，
就是這個娃娃，有趣極了！

娃娃身上穿的是貨真價實的牛小排，一片一片，色澤超美麗，牛小排煮麻辣鍋真的
是絕配，應該是本身肉質就好吃

還有請店員幫我們點燃聖火，之前有看到火焰熊熊燃燒著女神的衣服，我們也要有
樣學樣

看火焰在燃燒的時刻休一下就過了，不過是看的滿爽的，有吃有表演真的很棒，不
過剛剛燃燒的肉吃起來酒味有點重，沒有沾到酒的比較好吃欸

辣鍋湯頭香濃，有點麻但不會麻到舌頭不舒服，溫和可以直接喝，能直接喝的辣鍋
不多其實，喝下去是舒服的

牛小排油脂分布的均勻，肥瘦兼具，但不會太油膩，比起較綿嫩的五花，牛小排軟
硬適中，真的是剛剛好的嫩度，還是需要嚼個幾下感受他的存在，不管吃哪間麻辣
鍋，真的是必點的肉品

鴨血豆腐都可以續，鴨血頗嫩的，而且大塊，雖然不是果凍鴨血，但也是嫩，而且
孔隙少，這種的才好吃 , 豆腐比較一般

乳白色的大骨湯，喝起來很溫和順口，覺得有點淡淡奶香，這一紅一白就是我最愛
的鴛鴦組合，太辣就喝點白湯中和一下

大腸頭（$108）- 逗鼎的大腸頭很好吃！乾乾淨淨而且有先滷過，厚度也剛好，大
腸頭的厚薄很重要，太薄沒有存在感，太厚又有點噁心

蛤蜊是女神鍋附的，大顆飽滿，食材都處理得很乾淨看上去順眼，吃起來自然也就
放心

雲霧手摘豌豆苗，也是女神鍋附的，好特別的一道菜，就這樣直挺挺的還在盆中，
我們自己拔下來煮，好像去田中拔菜回家吃一般，挺有趣的

豆苗很嫩，輕輕燙一會就好了，這是第一次這樣吃菜，真的好促咪

寶石魚片（$288）- 上次在赤哥汕頭火鍋吃到寶石的，就愛上這味道，嫩卻扎實，
煮好後魚肉不會散散爛爛，還帶有點Q度

吃麻辣配酸梅汁嘟嘟好

這畫面上的香菇，也是一道菜歐，可以徒手摘菇吃

最後還招待了冰棒

第一次來逗鼎麻辣，用餐經驗卻出奇的好，店員非常親切，詢問他們事情馬上都能
幫忙處理，雖然人多，菜餚卻沒有任何怠慢，食物本身更是好吃沒話說

不過女神鍋的份量可不只是女神，應該是兩倍的女神等級，光是牛小排就有20oz了
，我們吃不完，最後打包回家了



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鼎太極麻辣鍋

店址: 台北市大安區新生南路三段104號

電話: 02-23686811

營業時間: AM11:30~PM14:00

PM17:00~PM22:00

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