頂好紫琳蒸餃館+龍門美景川味紅油抄手 - 台北大安區

圖文：
https://goo.gl/kck4cM



--------------------
頂好紫琳蒸餃館
地址：台北市大安區忠孝東路四段97號B1
電話：(02)2752-0962
時間：11:00~21:00

龍門美景川味紅油抄手
地址：台北市大安區忠孝東路四段97號B1
電話：(02)2781-9004
--------------------



個人對寫文有一定執著，要說是種偏執也可，

總之，在能力所及範圍內會盡量避免誤差。

紫琳四平店寫完沒多久，趁記憶猶新跑來頂好店。

頂好紫琳原老闆多年前已移民出國，店頂讓給學徒，

如今與其他分店並無關係，但名聲反而最響亮。



用餐內容：
--------------------
炸醬麵(NT.90)
燙地瓜葉(NT.35)
滷牛腱(NT.110)
花素蒸餃(NT.95)
--------------------


與四平店如出一轍，這裡還是單點素蒸餃最好，

其他不論炸醬麵或滷牛腱水準都是一般。

之前聽不少朋友提過這兩家素餃最大差異在內餡。

的確，四平店使用韭菜，頂好卻是青江菜，

但我私心認為最關鍵在餃皮。

頂好店餃皮有類似台式肉包剛蒸好的麵皮香，

口感也接近，四平店雖較紮實，但由於更細薄，

所以嚼感讓我較欣賞，冷了都好吃。



離開後走去一旁龍門抄手，不愧是排隊名店，

連冷門時段都滿位。

醃黃瓜一份NT.30，顏色看似醃漬入味但其實不然。

這裡上菜速度很慢，黃瓜吃完後繼續苦等。

十餘分鐘後抄手上桌，小份十顆NT.65還okay，

醬汁不算辣，乃是麻香，皮不算薄，但軟嫩。

整體而言不對味，但味道平實，排隊有其道理。



--

痞客：http://kuni.pixnet.net/blog

粉絲：https://www.facebook.com/KUNIwithGourmet

Musik：http://tinyurl.com/n4sdnhw

--