點爭鮮~嘉義新迴轉壽司店，菜色多且平價 - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：點爭鮮(点爭鮮) 嘉義店
詳細地址：嘉義市東區垂楊路322號
電 話：05-2275015
餐廳網址：https://www.sushiexpress.com.tw/magictouch/Index
價 位：$40up
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心得：

圖文版
https://amonblog.com/blog/post/60860

文字版

前幾天路過爭鮮迴轉壽司垂楊店的時候，發現竟然拆掉重新裝潢了，回家查了一下，原來
是爭鮮集團另外一個品牌Magic Touch點爭鮮 (点爭鮮)要進軍嘉義了，點爭鮮這一年內在
台灣各地開店，試圖在壽司市場打開一片新天地，原本在嘉義共有4間爭鮮迴轉壽司，垂
楊路這間先換成點爭鮮了，其他3間分店會不會跟著改裝就不知道了，因為開幕有不少促
銷活動，像是焗烤波士頓龍蝦半價，巨無霸干貝船優惠、干貝買一送一等，所以就和朋友
趕緊來嚐鮮看看。 現場也真的是人山人海，沒想到才開幕就這麼多人。


門口的壽司照片看起來都很誘人，店門口有不少機車停車位，停機車很方便，開車的人，
應該就要停較遠的地方走過來了。


在店門口處有一台號碼機，如果沒有網路訂位的話，就要先來這邊排隊抽號碼牌，依照用
餐人數不同也會有不同的號碼喔。


點選觸控螢幕，輸入用餐人數，接著按確定。這觸控螢幕不是很靈敏，所以要用力按且要
多按幾次。


如果用餐人數超過1位，會詢問是否要不要分席入座，這樣可能排隊時間會比較短，這就
看每個人的需求嚕。


接著螢幕會跳出用餐人數和還要等幾組客人，接著列印出一張號碼單。


拿到號碼牌後就可以先去別的地方逛逛，等號碼快到了再回來，或者直接在現場的等待區
等待，會有廣播叫號。 如果過號5號，就要重新取號喔。


可能因為是下午的關係，所以等了5分鐘就有位置可以入內用餐了，然後店內用餐的客人
好多阿，沒想到剛開幕就有這麼多的來客數，用餐區裝潢跟之前的爭先也有很大的不同，
改用白色為主要設計元素，搭配明亮的垂掛圓燈，還蠻有北歐風的感覺 ，之前的爭鮮迴
轉吧檯也已經移除，取而代之的是多個用來運送餐點給客人軌道架，感覺就很新奇。


聽到叫號後到店內櫃台，服務員會給一張有QR CODE的單子，上面寫有桌號，然後就可以
入座了，入座後要用手機掃描QR CODE就會跳出點餐系統，有菜單、已點品項可看，所以
手機記得要安裝可以掃QR CODE的APP，然後要開啟手機行動網路，不然你就沒辦法看到菜
單和點餐了，說方便是方便，但對老人家來說可能會有點太先進而搞不懂XDDD。點爭先的
菜單價格似乎會因有無促銷有變動，所以本篇的價格僅供參考。
詳細菜單請參考點爭鮮官網>>> https://www.sushiexpress.com.tw/magictouch/menu



當餐點做好後，會由新幹線列車快速地送到桌旁，然後還會亮燈提醒，第一次看到感覺還
蠻新奇的，畢竟之前都是服務生送上桌或者自己從迴轉台上挑喜歡的拿，現在完全都是由
電車送上桌呢。從車上拿餐點的時候要確認一下是自己點的喔，因為廚房也有可能會送錯
，如果不是自己點的，就放著讓車子收回去。一排位子會有三台新幹線列車送餐，出餐速
度算快也不會塞車，要注意不要把盤子或其他物品上到軌道上喔，不然就會看到盤子被車
子撞飛的畫面。


列車一次至少會送一樣餐點，最多可以到三樣，所以桌上很快就擺滿了，店內只要消費滿
300，就可以用手機玩抽獎一次，我們消費700多，玩了兩次，但都沒中獎QQ，有看到別桌
中獎，也會由新幹線列車送一個類似小袋子的禮物到桌上，只能說我們運氣很差。這次就
點了這些，開始來依依介紹吧。


巨無霸干貝船 $80
這是特價的價格，也因為特價才點XDD，原價好像$120，兩個大干貝握壽司就這樣擺在船
上，炙燒過的大干貝上還有加上鮭魚卵和醬油，看起來就更誘人，吃起來嫩口鮮甜，好吃
阿!


鰤魚 $40
台灣的鰤魚主要就是紅甘，含有少部分青甘、白甘，但從顏色和價格來看，這間用的應該
是常見的紅甘吧，一份有兩個，魚肉有完整覆蓋醋飯，吃起來新鮮和有甜味，也算是好吃
。如果不想吃飯的話，也有鰤魚生魚片可以直接單點。



焦糖鮭魚 $40
從我開始吃爭鮮迴轉壽司開始，這道就是我最愛的菜色，每次到爭鮮都會必點，炙燒過後
的嫩口鮭魚配上焦糖的顆粒感和美乃滋，再加上那鮭魚油脂香氣，真的好吃到無法抗拒，
強烈推薦必吃，一份是只有一個，想要多吃的話就要多點幾份。


巨無霸大蝦 $60
我還蠻愛吃蝦子的，這應該就是爭鮮蝦壽司的升級版，蝦子有大了些，但價格當然也比原
本爭鮮的高，吃完後覺得中規中矩。


牡蠣 $40
一開始沒有想點這個，但因為它在特價，所以就這樣出現在桌上了XD，原價好像是$60?一
份有兩個，牡蠣還算夠大，有將醋飯蓋住，另外牡蠣上有加上醬油提味，吃完後覺得中規
中矩。


焗烤波士頓龍蝦半切 $199
因為開幕優惠的關係，所以這龍蝦是半價，但一人限點一次，所以可以看到每桌上都有龍
蝦的蹤影XDD。 上桌就是已經對切的波士頓龍蝦，並且有加上起士焗烤過，香氣還蠻濃郁
的。但因為是波士頓龍蝦，所以能吃的肉就是尾段的部位，蝦肉還蠻肥美的，用筷子戳一
下就可以整塊夾起，另外還有些許蝦腦，肉質紮實彈牙，如果之後還有半價的話，應該是
可以點來解饞XD。


黑鮪中腹 $60
黑鮪魚最好吃的就是大腹和中腹，但因為價格高，許多日本料理店都很難吃到，沒想到點
爭鮮有賣，這也是讓我震驚了，立刻點來解饞，一份是一個，看這均勻的油花，直接入嘴
，軟嫩到幾乎入口即化，好吃，但價格也較高，想要多吃幾個的話，荷包要夠深。


鹽蔥伊比利豬 $40
伊比利豬是高級食材，沒想到這間竟然有提供，也讓我非常意外，因為有炙燒過，所以幾
乎是全熟，而且菜單上有兩種口味可選，就選了鹽蔥來吃看看，豬肉給蠻大片的，吃起來
會覺得很嫩，然後油脂還蠻多的XD，沒吃過伊比利豬的人也可以點來吃看看。


酥炸布朗尼棒棒腿 $60
4月份新推出的菜色之一，因為沒吃過炸的”布朗尼蛋糕”，就點來吃看看，送上桌的時
候會將兩隻棒棒腿放在一個小鐵盤上，底下用米香粒來襯托，看起來很小巧可愛，有點像
是模型道具的感覺。


因為是炸物，所以一定要趁熱吃喔，將棒棒腿從中間咬斷，就可以看到內層是鬆軟布朗尼
蛋糕，外層則是酥脆的炸皮，外酥內軟，口感多層次，吃起來很特別，也還蠻好吃的，算
是吃完後會讓我想要再點一份的甜點(?)

如果有想要外帶的人，在店門口處的外帶區也有很多種壽司組合的餐盒可選，就挑自己喜
歡的嚕。

整體來說
點爭鮮這幾年逐漸在各地開分店，用餐方式和菜色也跟原本的爭鮮迴轉壽司有不少差異，
餐點變得較廣泛種類的日本料理，而不是侷限在壽司這塊，也是讓嘉義消費者多一種選擇
嚕，以上是個人淺見，僅供參考。




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2017/7/13 新增版規

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